Sekaj tangerinoj estas delikata kaj sana traktado, ke vi povas manĝi nur kiel sekaj fruktoj aŭ aldoni diversajn pladojn. Ili povas ornami kukojn, jeliojn aŭ uzi kiel ornama elemento. Ni konsideras kun vi kiel sekigi la mandarinojn, kaj kion oni povas kuiri de ili.
Sekigitaj tangerinoj
Ingrediencoj:
- Mandarinujoj - 5 komputiloj.
Preparado
Do, mandarinoj tranĉitaj en rondojn, metu ilin sur bakakan folion kaj metu ilin en la fornon. Seka la frukto dum ĉirkaŭ 1 horo en forno hejtita ĝis 140 gradoj. Tiam ni zorgeme turnas la pecojn kaj sekigas dum alia horo. Pretaj tangerinoj tute malvarmeta, enmetu ujon, fermu la kovrilon kaj forigu ĝin en la ŝrankon.
Recepto por ĉokoladoj kun sekaj mandarinoj
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- ĉokolado de malluma lakto - 100 g;
- Pulvora sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- vanilino;
- Sekigitaj mandarinoj - 50 g;
- waffle frandaĵo - por ornamado.
Preparado
La kemia fromaĝo estas persekutata per kribrilo. Sur malgranda teurokuko tranĉas iom da ĉokolado kaj aldonas ĝin al la kurba maso. Poste ni elversxu la pulvitan sukeron, metu acidan kremo, vanilon por gusto, sukero kaj miksi ĉion. Nun, kun la kurba maso, ni formas malgrandajn pelletojn per niaj manoj, metu ĉiun pecon da sekigita mandarino kaj ruliĝi pilkon. Sur granda gratero, la tri ceteraj ĉokolado, waffle dolĉa Jack kaj ruliĝas niajn kurbajn pilkojn en dolĉaj kavoj. Post tio, ni forprenas la sorĉojn dum ĉirkaŭ 30 minutoj en la frostujo, kaj poste servos ĝin al la tablo.
Sekigitaj kandelitaj fruktoj de tangerinoj
Ingrediencoj:
- Mandarinujoj - 1 kg;
- sukero - 1.2 kg;
- Filtrita akvo - 300 ml;
- pulvora sukero.
Preparado
Tangerinoj lavis, purigis, tranĉis en duono kaj verŝis kuiritaj antaŭen kun varma sukero siropo. Nun metu la telerojn per frukto sur la forno kaj kuiri por 10-15 minutoj sur malforta fajro. Tiam,
Ripeti ĉi tiun proceduron kelkfoje, kaj poste filtru la filtrilon zorge tra kultivisto, muntita sur pura pano. En colander ni havos mandarinojn, kaj la siropo malrapide drenos en ujon. Fruktoj de tangerinoj estas metitaj en unu tavolo sur kribrilo kaj sekigas en la forno je temperaturo de 40 gradoj. Tiam aspergu ilin abunde kun sukero-pulvoro, iomete skuu kaj sekigi por la dua fojo en la forno. Post tio, ni transmetas la kandelitajn fruktojn en kanojn, korkojn kaj stokas ilin en seka kaj malluma loko.