Ŝtonetoj en koreo - pika varma aperitivo, kiu povas esti sekure inkluzivita en la gaja menuo, kaj en la ĉiutaga dieto, kvalitive diversiganta la ĉiutagan menuon. Krom bonega gusto, la plado havas gravan nutran valoron kune kun malalta kaloria enhavo.
Kiel kuiri kalmon en korea?
Kalkulitaj sulkoj en koreo estas preparitaj de tute kuiritaj tutaj kadavroj, kiuj estas tranĉitaj kaj kompletigitaj per marinado.
- La frostigita komenca produkto estas malplenigita, dikaĉita kun bolanta akvo kaj purigita de filmoj kaj viscera.
- Metu la kadavron alterne en bolanta akvo dum 30 sekundoj, kaj forigu per bruo.
- Slice squid ringoj aŭ pajlo.
- Preparu la marinadon, bazita sur la rekomendoj de la elektita recepto. Plenigu ilin per kvadrato kaj elpremado dum kelkaj horoj por trempi.
La plej simpla kalmaro en koreo
Squid in Korean estas recepto, kiu ne postulas multan tempon kaj energion de la dommastrinoj, sed samtempe donas bonegan guston, se ĝi fariĝas ĝuste kun la rekomendindaj proporcioj de la marinado kaj la baza ingredienco. Se ne ekzistas vinagro de pomlo, ĝi povas esti anstataŭigita per blanka vino.
Ingrediencoj:
- kapo - 1.5 kg;
- Vegetala oleo, Soy saŭco kaj apple cider vinegar - 1 Tbsp. kulero;
- hezamo - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 3 dentoj;
- salo, koriandro, pipro kaj sukero - 1 cucharadita.
Preparado
- Preparu kaj tranĉu la kalmon.
- En seka kukaĵo, seka kaj frija sesame.
- Verŝi oleon, soy saŭcon, vinagron, aldonu ajlo, salo kun sukero, koriandro kaj pipro.
- Sezono kun varma marinado.
- Lasu la kalmon en marinado en korea dum 2 horoj, kaj ideale nokte.
Li el kalmaro en korea - recepto
Snack de kvadrato en korea, kuirita kun la sekvaj rekomendoj, rezultas kiel spika kaj brila al gusto. La komponado en ĉi tiu kazo kompletigas per cepo, kiu donas la pladon akran kaj agrablan aromon. Vi povas uzi tutajn ŝipajn kadavrojn, same kiel freŝe frostigitajn tranĉojn.
Ingrediencoj:
- kapo - 1 kg;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- soy saŭco, manĝa cidro vinagro kaj sukero - 1 tbsp. kulero;
- hezamo, koriandro, paprika, pipro - 1 cucharadita;
- ajlo - 5 dentoj;
- cepo - 1 peco;
- salo - por gusto.
Preparado
- Preparu la kalmon, tranĉu ilin per pajlo, aldonu cepojn.
- Fry sesame, aldonu la ceterajn ingrediencojn por la marinado, varmego kun moviĝo, sed ne bozu.
- Verŝu marinadon al tranĉitaj mariskoj kun cepoj, miksi.
- Lasu ĝin el la kalmaro en Koreujo dum almenaŭ 2 horoj.
Pika kvadrato en korea - recepto
Fanoj de varmaj komenciloj ŝatas la akran kalmon en la korea, se vi kuiras ĝin per aldonado de parto de grundaj ĉiloj aŭ tranĉaĵoj. La grado de akreco povas esti ĝustigita variante la kvanton de la aldonaĵo. Se kadavroj dum klarigo en varma akvo havis tempon por malpezigi, ili ankaŭ ne povas esti bolitaj.
Ingrediencoj:
- kapo - 1.5 kg;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- pomita cidro-vinagro - 1 tbsp. kulero;
- hezamo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, koriandro, sukero, nigra pipro - 1 cucharadita;
- ajlo - 6 dentoj;
- grunda chilo - 1-2 kuseneto.
Preparado
- Preparu kaj tranĉu la kalmon.
- Fry sesame, aldonu oleon kaj aliajn ingrediencojn, varmigi.
- Verŝu miksaĵon de kapo.
- Lasu la mallarĝan kalmon en korea marinado dum 4 horoj.
Kiel kuiri kvadratajn tentaklojn en la korea?
Se disponeblaj kvadrataj tentakloj, tiam el ili vi povas kuiri same delikatan korean bakuston, uzante la rekomendojn de la sekva recepto. En ĉi tiu kazo, vi devas aliĝi al iomete malsama tekniko por prepari la bazan produkton, sed la rezulto sen duboj kovros ĉiujn laborpostojn.
Ingrediencoj:
- tentakloj de kvadrato - 1 kg;
- cepo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 70 ml;
- vinagro 9% - 1 cucharadita;
- hezamo - 1 tbsp. kulero;
- soy saŭco - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 2-3 dentoj;
- ruĝa, nigra pipro, salo - por gusto.
Preparado
- Ĉiu tentaklo estas forigita kun malluma filmo centrita unuflanke kaj la alia.
- Metu la produkton en taŭga ujo, verŝu bolantan akvon, miksiĝu dum 2 minutoj, tiam verŝu varman akvon kaj verŝu malvarme.
- Rubu la mason per viaj manoj, movante kvazaŭ vi lavus la veston mane.
- Lavu la tentaklojn kaj ripetu la ciklon kun varma, malvarma akvo kaj "lavado" 2 pli da fojoj.
- Frio cepo en oleo, aldonu sesamon kaj aliajn ingrediencojn, varmaj kaj disvastigitaj al tentakloj.
- Konsternu kvadratajn tentaklojn en korea en marinado dum 3-4 horoj.
Ŝmiru en korea kun karotoj
Delicxa kaj buŝa kalmaro en korea stilo kun karotoj. Purigita legomo estas pre-purigita kaj muelita sur speciala grater kun longa pajlo. Por pli delikata gusto, la karoto maso estas aldone salita, frotita per manoj, permesita stari dum 30 minutoj, kaj poste elpremis troon de suko.
Ingrediencoj:
- kapo - 1 kg;
- karotoj - 4 komputiloj.
- Vegetala oleo - 70 ml;
- soy saŭco, manĝa cidro vinagro, sesame kaj sukero - 1 tbsp. kulero;
- koriandro, paprika, pipro - 1 kofro ĉiu;
- ajlo - 5 dentoj;
- salo - por gusto.
Preparado
- Preparu kvadratojn kaj karotojn.
- Frysezamo, aldonu la ceterajn ingrediencojn, varmigi, sed ne bozu kaj versxu la varman miksaĵon en la bazon de la bakado.
- Lasu kvadratojn kaj karotojn en koreon dum kelkaj horoj.
Malgranda en koreo kun legomoj
Preparu kvadraton en korea kun cepoj, bulgara pipro kaj karotoj kaj povas esti en pano sen neceso por plilongigita pikado. En ĉi tiu kazo, kadavroj bezonas nur esti purigitaj kaj tranĉitaj freŝaj, sen antaŭ-bolado. La proporcioj de la komponantoj povas esti ŝanĝitaj laŭ sia propra diskuto.
Ingrediencoj:
- kvadrato - 0.5 kg;
- Bulgara dolĉa kaj varma papriko - 1 pc.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Oleo de legomo - 40 ml;
- oleo de sésamo - 1 tbsp. kulero;
- soy saŭco kaj akvo - 50 ml ĉiu;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 dentoj;
- sukero bruna - 1 cucharadita.
Preparado
- En la wok, vegetala kaj sesama oleo estas varmigita.
- Metu alternate kun intertempo de 2 minutoj dolĉa pipro, karotoj, cepoj, chilo kaj ajlo.
- Aldonu la paston, mi savas saŭcon, sukeron, akvon, kuŝis dum 10 minutoj.
- Ligitaj tajlumoj, kuiri dum 2 minutoj, forigu el varmego.
Ŝmiru en korea kun soja saŭco
Marinita kvadrato, recepto en korea, kiu estos prezentita poste, akiras distingan orientan guston per impresa parto de soja saŭco. Se ĝi deziras, iomete ajlo kaj grada zingibra radiko povas esti aldonitaj al la piksa miksaĵo por piquancy.
Ingrediencoj:
- kapo - 1 kg;
- karotoj - 3 pecoj;
- cepo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 120 ml;
- soy saŭco - 200 ml;
- Koreaj spicoj por salato - 1-2 kusenoj.
- salo - por gusto.
Preparado
- Preparu la kalmon, tranĉita.
- Mueli karotojn, aldoni salon, lasu 30 minutojn.
- Konekti karotojn sen suko, kvadrato kaj cepo duonaj ringoj, aldonu soy saŭcon, buteron, spicojn, miksi.
- Post 12-16 horoj, kvadrato en koreo povas esti montrita.
Recepto por kaŝita en korea kun rizo vinagro
La preparado de kalmaro en koreo laŭ la sekva recepto supozas la uzon de rizo-vinagro, kiu donos bonkonon por agrabla dolĉa kaj originala gusto. La proponita malkvieta komponado de marinado povas esti vastigita aldonante koreajn kondimentojn aŭ simple grundan koriandron.
Ingrediencoj:
- kapo - 1.5 kg;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- soy saŭco, rizo vinagro - 1 tbsp. kulero;
- hezamo - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 3 dentoj;
- salo, pipro kaj sukero - por 1 kuseno aŭ gusto.
Preparado
- Preparu kaj tranĉu la kalmon.
- Seka kaj bruna sesamo.
- Aldonu butero, soy saŭco, ajlo, vinagro kaj aliaj aldonaĵoj, varmaj, verŝu en kalmon.
- Lasu la kalmon en korea en la fridujo dum 4 horoj.
Malplenigita kvadrato en korea
Delikata kalmaro en koreo, kuirita tute kun plenigo de pikalaj karotoj kaj rizo, povas esti servata per soja saŭco aŭ alia pika aditivo al via gusto. La komponado de la plenigo estas harmonie kompletigita per frititaj fungoj. Krome, por akiri pli kontentigan version, vi povas aldoni bolitajn ovojn al la plenigo.
Ingrediencoj:
- kvadratoj - 3-4 pecoj;
- karotoj en korea - 250 g;
- kuira rizo - 1,5-2 tasoj;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, pipro, koriandro, spicoj;
- soy saŭco por servado.
Preparado
- La kadavroj de sulkoj estas purigitaj, malaltiĝos dum minuto en bolanta akvo.
- Miksi koreajn karotojn kaj kuiritan rizon, aldonu salo, spicojn, korandron al gusto.
- Plenigu la kadavron per kvadrato, tranĉi kun dentoj kaj friti en oleo por minuto sur ĉiu flanko.
Fritita en Koreio - receptoj
Bonkora fritita kaliko en koreo povas fariĝi ne nur sendependa sovaĝa manĝaĵo, sed ankaŭ bonega aldono al rizo. En ĉi tiu kazo, ŝtrumpetoj estas frititaj kune kun la komponantoj de la marinado kaj ne postulas preliman digestadon. Anstataŭ blanka vino, vi povas aldoni rizan vinagron al gusto.
Ingrediencoj:
- kvadrato - 700 g;
- karotoj - 1-2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 5 dentoj;
- Chili-pipro - 1 pc.
- blanka seka vino - 30 ml;
- oleo de sésamo - 20 ml;
- salo, pipro, koriandro, sojfabo.
Preparado
- Tranĉi freŝajn kvadratojn, miksi kun karotoj, cepoj, chili kaj ajlo.
- Aldoni la ceterajn ingrediencojn de la marinado, lasu 2 horojn.
- Disĵetu la mason sur varma pizpaco kaj friti ĝis la humideco evaporas.
Tempura el kvadrato en korea - recepto
Tempura el kvadrato en koreo estas apetiga sovaĝa manĝaĵo kun soja saŭco aŭ miksaĵo el 100 ml da oleo, pinglo de maro salo kaj tri trunkoj de ajlo, skuante la ingrediencojn en likvaĵo. Gravas kuiri la patrinon tuj antaŭ varmego.
Ingrediencoj:
- kvadrato - 500 g;
- Salo, pipro, koriandro, citrono - por gustumi;
- Ekbrila minerala akvo - 300 ml;
- yemas - 2-3 pecoj;
- glacio - 10-15 kuboj;
- faruno;
- Vegetala oleo - 1 litro.
Preparado
- Ŝtonetoj estas purigitaj, tranĉitaj en ringojn, salitajn, peppered, gustitaj per koriandro kaj citrono, foriris dum unu horo.
- Yoj kaj akvo estas miksitaj, glacio kaj faruno estas aldonitaj, rapide ili miksiĝas ĝis la pasto estas pli da tuko pli dika ol ĉe la fritiloj.
- Ripetu ringojn de kvadratoj, friti en varma oleo, disvastiĝi per buŝtukoj.