Kugel estas juda versio de kaserolo , io inter omelette kaj pudingo. La principo de ĝia preparado estas tre simpla - ĉio, kio estis tro longa en la fridujo, estas disrompita, verŝita per ovo-faruno kaj bakita en la forno. Estas pano, kudro kaj eĉ frukta kugelo. Tre ofte ĝi estas farita el nudoj aŭ pasto. Sed hodiaŭ ni parolos pri ĝia vegeta vario.
Kiel kuiri vegetalan kugelon en multivariado?
Ingrediencoj:
- zucchini - 1 peco;
- terpomoj - 1 pc.
- karotoj - 2 pecoj;
- spinaco - 500 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 6 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 3 dentoj;
- cepo verdo - 1 grupo;
- Dill, Petroselo - 1 grupo;
- kurkumo - 1/3 kuseneto.
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Legomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en grandan grateron. Elpremu la likvaĵon, kiu eskapis de la kukajxo. Aldoni al la verda miksaĵo pikitaj verduloj kaj ajlo. Rinse la spinaco, tranĉita en strioj kaj aldonu al kradritajn legomojn. Sezono kun salo kaj spicoj. Ni stiras en ovoj kaj, post miksado bone, iom post iom aldonas farunon. Vi devas akiri belan "mason". Ni translokigas ĝin al la oleo bovlo de la multivarko kaj preparu 50 minutojn por la "Bake" reĝimo. Post la signa sono, ni iomete malvarmigas la kugelon, tranĉu en pecojn kaj servu ĝin varme, kun kulero da hejmaj akraj kremo.
La recepto por vegetala kugelo
Ingrediencoj:
- zucchini - 3 pecoj;
- terpomoj - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- ovoj - 3 pecoj;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
En unu bovlo, frotu sur granda grater senŝeligita terpomoj, karotojn kaj zukinojn. Superas la troan fluidon. Elpremu la legomojn per gazetara ajlo, verŝu en la oleo. Ni stiras en ovoj, aldonu farunon. Solimaj, pipro. Ĉiuj estas bone miksitaj kaj ni ŝanĝas la ricevitan amason en la formo por bakado. Kovru la kovrilon kaj sendu ĝin al precalentigita forno al 180 gradoj. Post duona horo, la kovrilo estas forigita, kaj ni donas la vegetalan kupolon 10 minutojn pli brunan en la forno.
Melongeno
Ingrediencoj:
- melongeno - 4 komputiloj.
- tomatoj - 2 komputiloj.
- ovoj - 5 komputiloj.
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo - Por frio;
- Basilio - 4 branĉoj;
- cepo verdo - 1 grupo;
- Dill, Petroselo - 1 grupo;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
La melongeno tranĉas en grandaj strioj kaj fritas ĝis ruĝa ŝelo. Aldonu al ili disrompitajn tomatojn kaj kuiritajn,
Plenigu kun ĉi tiu kruĉaj legomoj, ebligu la surfacon de la futura kugelo kaj sendi ĝin al la forno. Je temperaturo de 200 gradoj, ĝi estos boligita dum ĉirkaŭ 30-40 minutoj. Ni konsultas, kiel kutime kukvendejo, kun dentoj. Ni donas la kugelon iom por stari, por ke ĝi ne malintegriĝu kiam vi komencas ĝin tranĉi en partojn.