Iam relative relative unu el la ĉefa kuirejo mast-hevov multivarka montris al la dommastrinoj, ke kuirante iun teleron sen ĝenaĵo estas sufiĉe realisma. Tamen, la kuireja helpanto povas veni al la rekupero ne nur en kazo de akra manko de tempo, sed ankaŭ kiam gravas prepari utilajn manĝajn manĝaĵojn ĉiutage. Pro la vario de modoj kaj senfina perfekteco de la aparato, ĝi eblis kuiri vaporojn en multivarko, kaj ni certe uzos ĉi tiun eblon.
Steam-kokaj tranĉiloj en la multivariado
Aziaj gustoj en pladoj longe ŝatis nian averaĝan loĝanton, kaj sekve, tia nekonvencia recepto por vaporbaj kokaj tranĉiloj certe estos plej gusto.
Ingrediencoj:
- kokido - 300 g;
- terpomoj (grandaj) - 100 g;
- ovo - 1 peco;
- skatoloj de chilo - 3 g;
- Sekigita oregano kaj timiano - 3 g ĉiu;
- Seka masala - 2 g;
- folioj de petroselo.
Ingrediencoj:
Ni bolas la terpomojn rekte en la haŭto, post plene lavi ĝin. La mola tubo estas malvarmigita, purigita kaj amasigita per forko. Al la pikitaj terpomoj aldonas la kokidan ovon kaj spicojn, daŭre miksas por atingi homogenean krucon. Miksu la terpomojn kaj la ovon kun kokido da kaliko, aldonu petroselon kaj petroselon, antaŭ-humidigitajn manojn.
Ni plenigas la multivarkon per akvo, kaj supre ni metas korbon por vaporo. Ni starigis la taŭgan reĝimon sur la aparaton kaj metis la kranĉojn en la korbon, lasante malgrandan distancon inter ili por la elirejo de vaporo. La tempo de kuirado de steamaj tranĉiloj povas varii laŭ sia grandeco, sed averaĝe, duonhoro sufiĉas por certigi, ke la viando estas tute kuirita.
Se vi volas fari dietajn vaporŝranĉojn en multivarko, ne aldonu terpomojn, sed nur miksi ĝin per ovo blanka kaj spicoj.
De analogio, vi povas prepari kaj vapori fiŝajn tranĉilojn en multivarko, anstataŭigante la kokidon, kiu estis pasita per karna muelilo kun fiŝta fileo.
La recepto por vaporoj en multivariado
Ingrediencoj:
- kokido (blanka karno) - 1 kg;
- Faruno - 80 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- parita Parmesano - 80 g;
- kradrita mozzarella - 80 g;
- Miksaĵo de sekigitaj italaj herboj - 5 g.
Preparado
Ni preterlasas la kokidon per karna muelilo, kaj ni preparas la preta mino por gusto, kompletigita per sekaj herboj, miksaĵo de malmolaj fromaĝoj kaj paro da ovoj. Por ke la tranĉa maso tenu ĝian formon pli bone, ĝi eblas verŝi farunon aŭ pano-ŝtonon al la plenigo. De la tranĉilo miksaĵo ni faras kranĉojn mem, post esti humiliginta niajn manojn per akvo aŭ oleo, por ke la pikita karno ne tenas sin al la palmoj. Ni metas la kranĉojn en korbon por vaporo, metitaj super tason da multivarko plenigita de akvo. Ni starigas la "Steam-kuirejon" en la aparato kaj la tempo - duonhoro. Post plorado, vi povas servi la teleron al la tablo.
Karnoj de karno de vaporo en multivarquet - recepto
Ingrediencoj:
- grunda bovaĵo - 300 g;
- terpomoj - 80 g;
- blanka cepo - 80 g;
- dolĉa pipro - 80 g;
- freŝa mento - 5 g;
- radikita zingibra radiko - 3 g;
- freŝa petroselo - 15 g;
- panelo - 40 g.
Preparado
Ni bolas la terpomojn en unuforma, malvarmeta kaj pura. Ni preterpasas la terpomojn per karna muelilo kune kun cepo kaj dolĉa pipro. Ni aldonas legomojn al pikita karno kune kun herboj kaj spicoj, miksas ĝisfunde, metu freŝajn panojn, miksos denove kaj faros pikitajn karnojn. Ni metas la kranĉojn en korbon por vaporo, metas ĝin en la kalikon de la aparato per akvo, fermas la kovrilon kaj elsendas la "Boil por paro" dum 40 minutoj.
Bovaĵoj de vaporoj de vaporo, kuiritaj en multivarko, povas esti servataj kun ajna flanka plado aŭ simple, akompanita de parto de ruĝa aŭ blanka saŭco.