Tarto kun beroj

Tarto estas malferma kuko, kiu povas esti kuirita kun iu ajn plenigo. Fundamentoj por malkovrita povas esti faritaj de malsamaj pastoj, sed plej ofte uzas shortbread. Hodiaŭ ni parolos pri la beroj, kaj rakontos al vi kelkajn receptojn pri ĉi tiu delikata deserto.

Tarto kun beroj

Ingrediencoj:

• butero - 100 g;
• ovoj - 2 pecoj;
• sukero - 0,5 taso;
• pulvora sukero - 0,5 taso;
• Faruno - 200 g;
• bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
• citrono suko - 1 kuseno;
• kurado - 1 vitro;
• Gooseberries - 1 Pokalo.

Preparado

Ni baku la bazon por la tarto, por tio, batu la yemojn per sukero kaj butero, aldonu farunon kaj bakan polvon. La pasto estas sendita al la malvarma dum 25 minutoj. Post tio, la pasto estas distribuata laŭ la formo, ni kovras ĝin per pergamino de supre, verŝu ajnan kupon kaj baku dum 15 minutoj en bone hejtita forno. Por la plenigo de la proteino biskvitas kun sukero pulvoro kaj citrono suko al akraj pintoj kaj miksaĵo kun ruĝaj kurantoj. El la forno ni elprenas la bazon, elprenas la paperon, elmetas la kukon, kaj zorgeme distribuas la kremo supre. Baku nian kukon, je temperaturo de 160 gradoj, ĝis la proteino brilas. La finita tardo estas malvarmigita kaj forigita de la muldilo.

Tarto kun freŝaj beroj

Ingrediencoj:

Por la provo:

• Faruno - 200 g;
• butero - 100 g;
• sukero - 50 g;
• yema - 3 pecoj;
• kremo - 1 vitro.

Por kremo:

• yema - 4 pecoj;
• maizo - 50 g;
• sukero - 70 g;
• lakto - 300 ml;
• butero - 40 g;
• vanilo;
• freŝaj beroj.

Preparado

Ni tranĉas la oleo en kubojn kaj metas ĝin en profundan ujon. Ni tie aldonas faruno, sukero, ovoj kaj miksas la paston. Dum la pasto estas iomete ruliĝita en la mantelon, zorge distribuas la paston en formo, ni faras la jupojn. La surfaco de la pasto estas pinĉita per forko kaj enmetas la fridujon dum 60 minutoj. La forno hejtas al 200 ° C Ni prenas la formon kun la pasto el la fridujo, kovru ĝin per pergamina papero kaj metu la ŝarĝon kaj baku ĝin dum 15 minutoj, post forigo de la ŝarĝo kaj baku dum aliaj 10 minutoj. Kiam la bazo estas bakita, lasu ĝin malvarmigi tute.

En ĉi tiu tempo, ni traktos la kremo. En kaserolo verŝu la lakton, aldonu vanilinon kaj varmigi la vanilon kondukante al boil. Bati en profunda bovlo da yemas biskvitoj kaj miksi ilin per amelo kaj sukero. Sur ĉi tiu maso, verŝu la lakton kaj movu la miksaĵon senĉese per biskvito, tiam verŝu la tutan mason reen en la kaserolon kaj metu ĝin sur la fajron ĝis ĝi dikiĝas. En la finita kremo aldonu la buteron tranĉita en pecojn, senĉese moviĝu ĝis ĝi tute solvas. Sur la malvarmeta kuko ni disvastigas la kremo, disvastigas ĝin kaj kovras nian tarton per vipuro, rapide premante ĝin al la kremo. Ni forprenas nian kukon en la fridujo dum la tuta nokto. Matene ni ornamas la tarton per freŝaj beroj kaj denove ni purigas ĝin en la fridujo, sed baldaŭ por malvarmigi la berojn. Post tio, tranĉita en partojn.