Tomatoj plenigitaj per herboj kaj ajloj - originala kaj nekutima manĝaĵo kiu perfekte kompletigas la vespermanĝan pladon kaj facile ornamas eĉ la festan tablon. Ĝi pretas sufiĉe simple kaj rapide, sed ĝi rezultas tre bongusta kaj bela. Ni rigardu vin pli proksime, kiel kuiri plenigitajn tomatojn kaj surprizi viajn amatojn.
Tomatoj saligitaj plenigitaj de herboj kaj ajloj
Ingrediencoj:
- 12 brunaj tomatoj;
- akvo kuirita - 3 litroj;
- vinagro 6% - 250 ml;
- granulita sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 15 dentikoj;
- dolo kaj petroselo - 1 grupo;
- trunkoj - 3 komputiloj.
- Garno Mastardo - Por gustumi;
- folio de laŭro - por gustumi;
- ruĝa varma pipro - por gustumi.
Preparado
Tomatoj estas plene lavis kaj senŝovitaj sekigitaj per tuko. Ĉiuj verduloj estas lavitaj, skuitaj kaj fajne pikitaj. Ajlo pura kaj tranĉu ĉiun denton en duonon. Tiam en tomato ni faras malgrandan nadrezikon, ni enmetas ajlo kaj iom da verduloj. En la fundo de pura kruĉo demetas la ceterajn ajlojn kaj verdulojn, plenigu la tankon kun tomatoj. Pika pikaĵo estas lava kaj purigita de semoj. Vodiĉku bolante, verŝu ĝin sukero kaj salo. Tre miksi ĉion, tiel ke la kristaloj tute solvitaj. Tuj poste, verŝi vin en vinagro, ĵeti la laŭron, meti sinardon , trunkon kaj varman pipron. Kuiri la marinadon por 1-2 minutoj kun malgranda boŭlo kaj milde plenigi ilin per niaj tomatoj en la banko ĝis la supro. Ni kovras ĉion per kovrilo kaj forigas la tomatojn en varma loko dum ĉirkaŭ 3 tagoj. Pretaj tomatoj, plenigitaj per herboj, ricevas modere saletajn kun dolĉa gusto.
Tomatoj kun verduloj kaj ajloj
Ingrediencoj:
- ruĝaj tomatoj - 6 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- bulbo - 2 pecoj;
- freŝaj herboj - 10 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Tomatoj plene lavas, perplenitaj per tuko, tranĉu la kapon kaj milde, kun kulero, ni elprenas la tutan karnon. Aspergi tomatoj en salo kaj pipro al gusto. Verduloj rinse, fajre brilis. Ni purigas la bulbojn de la ŝelo, tranĉis ilin en duonajn ringojn kaj preterpasas ilin oran koloron sur la vegeta oleo. Ajlo ni frotas sur malgranda tetrokka aŭ simple premita per gazetaro. Tiam al la tranĉaĵoj verŝajne ni disvastigas la cepo kun ajlo, aldonas salo al gusto kaj miksas ĝisfunde. La rezultanta plenigo precize plenigas la tomatojn, kovras la supron kun antaŭe tranĉita kovrilo, kaj servas la originalan snakon al la tablo.
Tomatoj marinitaj plenigitaj de herboj kaj ajloj
Ingrediencoj:
- maturaj tomatoj - 1.5 kg;
- akvo - 1 l;
- freŝaj herboj - 200 g;
- Vinagro de pomo - 75 ml;
- Mielo - 3 tbsp. kuleroj;
- Granda salo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 5 dentikoj;
- trunkoj - 3 komputiloj.
- semoj de koriandro - 1 kulero.
Preparado
Tomatoj estas lavitaj kaj sekigitaj sur tuko. Tiam milde, kun helpo de kuleropovo, forigu la tomatojn el la karno kaj translokigu ĝin al la plato. Ni aldonas freŝajn verdojn, antaŭe lavitajn, sekigitaj kaj fajne pikitaj. Ajlo pura, mueli kaj metu ĝin verda.
Nun plenigu la tomatojn per verda plenigo kaj metu ilin en pura ujo. En aparta kruĉo, verŝu la akvon kaj vinagron, aldonu salon kaj spicojn por gustumi. Metu la telerojn sur la fajron kaj alportu herbon, ekscitante. Tiam forigu la marinadon atente de la fajro kaj lasu stari dum 15 minutoj. Post tio aldonu la mielon kaj miksi plene. Plenigu tomatojn kun varma marinado kaj lasu ilin ĉirkaŭ 12 horojn. Post tio kovri per kovriloj kaj forigi la tomatojn ĝuste dum tago en la fridujo.