Karotoj estas hela, bela kaj sana vegetaĵaro, kaj se vi aldonas kelkajn pli da ingrediencoj al ĝi, tiam vi povas akiri tre kolora kaj apetinda supo. Kutime, ĉiuj karotaj supoj estas kuiritaj en formo de sopoj-puraj, kiuj antaŭe trapasis la likvigilo al homogena stato. Ni provu kuiri karotan supo kun vi, uzante ĉi tiujn receptojn.
Karoto krema supo
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 250 g;
- karotoj - 400 g;
- akvo - 0,5 l;
- Procesita fromaĝo - 1 pc.
Preparado
Prenu la panon, verŝu la akvon kaj metu ĝin sur la fornon. Alvoku boŭton kaj ĵeti la kudrita fromaĝo fandita. Tiam aldonu la karotojn prekorte en maldikaj strioj, redukti la varmegon kaj kovri la panon per klako. Dum la karotoj kuire ni faros kukurbon. Ni pretigas ĝin, tranĉu ĝin per la samaj kuboj kaj aldonu ĝin al la karotoj. Kiam la tuta enhavo de la pano fariĝas mola kaj boligita, salo al gusto kaj plene mueli la likvigilon al homogena krema maso. Kukurbo-karoto krema supo estas preta. Bonan apetiton!
Supo de karoto kun zingibro
Ingrediencoj:
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 kg;
- Tera zingibro - 2 korpon.
- buljono de legomo - 3 eroj;
- kremo 10% - 2 eroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Verŝu en la panĉa butero, metu fajne pekitajn cepojn kaj kuiritajn, moviĝante senĉese dum 5 minutoj. Tiam aldonu fajne pikitajn karotojn, zingibron, legoman buljonon kaj kuiriston dum 15 minutoj. Forigu la kukon el la fajro, malvarmu ĝin, transloku ĝin al likvigilo kaj mueli ĝin al homogena maso. Ni denove ŝanĝas la bakatojn en kaserolon, verŝu en kremo, sezono kun salo kaj pipro kaj zorgu ĝin.
Karoto kaj terpomo de supo
Ingrediencoj:
- butero - 1 tbsp. kulero;
- karotoj - 2 pecoj;
- bulbo - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- buljono de legomo - 2 eroj;
- kremo 33% - 0.5 erojn;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
En malgranda kaserolo, metu buteron kaj metu sur meza varmego.