Tiuj, kiuj ne ŝatas viandon aŭ ne manĝas ĝin pro iuj cirkonstancoj, sed volas plaĉi sin per bonkoraj kaj tranĉaĵoj, povas provi kuiri vegetarajn kranĉojn el lentoj.
Gusto de viando, ili certe ne anstataŭos, sed perfekte diversigos vian dieton, krome, ĉi tiu plado multe pli utilas ol viando. Kaj por ke vi povus elekti, ni kolektis iujn el la plej sukcesaj receptoj por tranĉiloj de lentoj.
Tranĉiloj de lentoj kun fungoj
Anstataŭigi klarajn lentojn kun fungoj povas esti molaj tranĉiloj de simila komponado.Ingrediencoj:
- lentoj - ½ st;
- Ĉamizonoj - 100 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- ovo - 1 peco;
- Maniko - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- salo kaj nigra pipro - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Antaŭ prepari la kranĉojn de lentoj, trempu ĝin en akvo dum 10 horoj. Tiam boli ĝis kuiri. Tranĉi fungojn grandajn, cepojn - fajne, kaj kradran karoton sur krutero. Fremu la legomojn en oleo ĝis finita. Transmetu ilin al likvigilo, poste sendi la lentojn, salo, pipro, ovo kaj pikita ajlo.
Prenu ĉiujn kune, sed ne al la ŝtato de kruelaĵo, sed por ke tuta lentilo kaj pecoj da legomoj trovos. De ĉi tiu maso, miksu malgrandajn kranĉojn kaj fritu ilin dum kelkaj minutoj sur ĉiu flanko. Servu aparte aŭ kiel garniŝon.
Tranĉiloj de lentoj en la forno
Ingrediencoj:
- lentoj - 100 g;
- karotoj - 100 g;
- cepo - 100 g;
- yemas - 2 pecoj;
- freŝa brasiko - 100 g;
- spicoj - gustumi;
- hezamo - 2 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Verŝu lentojn per akvo kaj lasu rezisti almenaŭ kelkajn horojn. Tiam boli ĝis finita. Brasiko kaj cepo fajne tranĉita, kaj karotoj - kradon. Pasu la legomojn en vegetala oleo ĝis ili fariĝos molaj. En bovlo, kombini la pretajn lentojn, legomojn kaj unu yema, sezonon kun spicoj kaj, se necese, salo, miksu ĝisfunde.
Tiam uzu likvigilo por fari homogenean miksaĵon el ĉi tiu maso. Lubri la panon kun oleo kaj, formante malsekajn tranĉilojn kun la malseka manoj, metu ilin sur ĝi. Supre, petu la kranĉojn kun yema kaj aspergu per sesaj semoj. Metu ilin en la forno, varmigi al 180 gradoj dum 15 minutoj.
Tranĉiloj de lentoj kun rizo
Ingrediencoj:
- lentoj - 1 ero;
- bruna rizo - 2 eroj;
- Kuŝita brasiko - 4 tbsp. kuleroj;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 4 trunkoj;
- tera lino - 2 tbsp. kuleroj;
- kurkumo - ½ tupolo;
- chili-pinĉaĵo;
- salo kaj nigra pipro - por gustumi;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Lentela kaj rizo kuiristo ĝis preta, laŭ la instrukcioj. Lentilo kun forko, miksi kun pikitaj cepoj kaj ajlo, rizo, brasiko, spicoj kaj flaksuloj.
Malvarmigu viajn manojn kaj formu malgrandajn kranĉojn, fritu ilin ambaŭflanke dum 3 minutoj, kaj poste kuŝu ilin sur bakotuko kovrita per pergamina papero kaj enmetu la fornon. Bake tranĉiloj je 180 gradoj dum 15 minutoj.
Tranĉiloj el verdaj lentoj
Ingrediencoj:
- lentoj verdaj - 1 ero;
- cepo - 6 komputiloj.
- panaj paneroj - 1 ero;
- nigra grunda pipro, salo, spicoj - por gustumi;
- kurkumo - ½ tupolo;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Tremu la lentilon dum 10 horoj. Pelas cepon kaj tranĉu en malgrandajn pecojn, fritu ĝin en oleo ĝis ora. Lentilo en kultivilon, lasu ĝin dreni, kaj poste trairi la viandan muelilon kune kun la cepo. Aldoni salo kaj spicoj, kaj movu la plenigon.
Breadcrumbs estas kombinitaj kun kemiaĵoj, grundaj karnoj, ruliĝas ilin en pano kaj fritas dum 5 minutoj sur ĉiu flanko, post kiuj reduktas la varmegon, kovras la panon kun kovrilo kaj varmigas ilin dum aliaj 5 minutoj.
Tranĉiloj de ruĝaj lentoj
Ingrediencoj:
- ruĝaj lentoj - 250 g;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. kulero;
- Faruno - 50 g;
- salo kaj verduloj - por gustumi;
- asafoetida - pinĉu
- vegetala oleo.
Preparado
Kuiri la lentojn, malplenigi troon de akvo kaj mashi ĝin en mash. Permesu malvarmigi, aldoni farunon, spicojn, salo, verduloj kaj miksi bone. Blindu la kranĉojn, fritu ilin en vegetala oleo por 3-4 minutoj sur ĉiu flanko kaj servu per dolĉa kremo.
En ĉiuj supraj receptoj, lentoj povas esti anstataŭigitaj por ajna cerealo kaj, ekzemple, kuiri la tritikon aŭ rizon kroĉitan .