Yolk estas integra parto de la ovo. Por dieto, estas pli bone ne manĝi aparte la yema, sed la tutan ovon, sed ne pli ol 1 pecon tage. Perdi pezon per helpo de yema estas sufiĉe ebla. Ovo de ovo valoras manĝi boligita por matenmanĝo. Komplemento ĉi tiu dieto povas esti cítricos, kiuj helpas trovi senton de saturado, kaj samtempe helpos redukti nedeziratajn funtojn. La yema de ovo povas esti kombinita kun brasiko kuirita en akvo. Ĉi tiu plado ankaŭ estas dezirinda uzi nur matene. Por tagmanĝo kaj vespermanĝo vi povas manĝi la saman brasikon, sed sen aldoni ovon. Vi povas fari salatojn kun yema kaj plenigi per olivo aŭ sunfloro. Legomoj por tia salato estas pli bone elekti tiujn, kiuj ne enhavas amason. Ovoj devus esti freŝaj. Vi povas aldoni ovon de yino kaj bakitaj legomoj, tiel ke via dieto estas pli diversa. Dieto estos plej efika se vi inkluzivas fizikajn ekzercojn en via ĉiutaga rutino.
Komponado de kokido yema
La tuta volumo de yema en ovo de kokino en likva formo averaĝas 33%. Kiom da kalorioj estas en la ovo de yema? Lia energia valoro estas proksimume 3 fojojn pli granda ol en la proteino, kaj estas proksimume 60 kcal. Sur la averaĝa ovo grandeco, la kvanto de kolesterolo estos 210 mg, proteinoj - 2.7 g, grasoj - 4.51 g kaj karbonhidratoj - 0.61 g. Grasa en la yema estas esence grasaj acidoj - saturita, poliinsaturata kaj mono-saturita. De ĉi tiuj, proksimume 47% de oleika acido estas plej abunda.
Kiel utila estas la yema?
Lin ĉefa, ol la yema de ovo de kokino estas utila estas per ĝia ĉeesto en vitamino B12. Ĉi tiu vitamino alportas forton kaj energion al la korpo, faras personon gaja kaj energia. Ĝi estas donita eĉ al infanoj, kiam ili havas nenian apetiton.
Krome, en la yema de ovo estas vitamino A , kiu plibonigas la vidadon, kaj ankaŭ malhelpas fruajn envejecojn kaj la formadon de kancero-ĉeloj
.Iomete malpli en la yema de vitaminoj B1, B2, PP, E kaj D, kiuj havas bonan efikon sur la tuta korpo. Pro ĉi tiu riĉa vitamino, la ovo de ovo estas uzata eĉ en bebo-manĝaĵo. Sed ĉi tio ne estas ĉio, kio utilas en la yema. Ĝi enhavas substancojn kiel fosforo, monteto, seleno, melatonino kaj luteino.
- Fosforo estas implikita en la fiziologiaj reagoj, kiuj okazas en la korpo, kaj ankaŭ helpas teni la gumojn kaj dentojn en bona stato.
- Kolino subtenas la cardiovaskulajn kaj nervozajn sistemojn, ĝi nutras la nervajn ĉelojn. Ĉi tiu substanco estas pli reprezentata en la kruda yema.
- Selenio protektas la homan korpon de la malutilaj efikoj de la medio. Estante antioksidanto, ĝi malhelpas la influon sur la korpo de tabako fumo, radiado, ellasilo, pesticidoj kaj aliaj malutilaj substancoj.
- Koncerne al melatonino, ĝi rejuvenecas la korpon, partoprenas la konstruadon de novaj ĉeloj. Ĉi tiu substanco utilas por normala hararokresko kaj bona haŭta kondiĉo.
- Luteino estas bona por okuloj. Malhelpas la aspekton de kataraktoj.
Kontraŭindikiĝoj por la uzo de yema
La ĉefaj kontraŭindikiĝoj al la uzo de yemas de kokaj ovoj estas unue rilatigitaj kun la ĉeesto de kolesterolo en ĝi. En la yema de unu meza ovo, ĝis 275 mg de ĉi tiu substanco povas esti enhavita. Sekve, homoj suferantaj de kora malsano devus uzi ĉi tiun produkton kun ekstrema singardo. Sed valoras la domaĝon kompreni, ke ne la tuta kvanto de ĉi tiu kolesterolo atingas la korpon. Ĝi estas malhelpita de lecitino, kiu estas enhavita en grandaj kvantoj en kokido-ovo. Scienculoj kondukas eksperimentojn, pro tio, ke ne ekzistas evidenta rilato inter la kresko de kolesterolo kaj la nombro da ovoj manĝitaj.