Anaso kun sauerkraut - sufiĉe simpla, sed aliflanke nekredeble nutra kaj bongusta plado. Ĝi estas speciale populara en vintro, kiam la korpo malhavas de vitaminoj. Ni eksciu kun vi kiel kuiri anaso kun sauerkraut.
Anaso kun sauerkraut
Ingrediencoj:
- Brasiko - 1 kg;
- anaso - 2 kg;
- bulbo - 3 pecoj;
- spicoj.
Preparado
Je la fundo de la fandita fero kuŝis la kortego kaj iomete brasiko. Ni procesas anaskajn kadavrojn, salo, pipro kaj interne ni metas sauerkraut. Metu la birdon super la legomoj, verŝu glason da akvo, kovri per kovrilo kaj sendi la pladon dum 2 horoj en la forno, hejtante al 200 ° C. Al bakita anaso kun sauerkraut ni servas terpomojn kaj ia salaton.
Recipo de anaso plenigita per sauerkraut
Ingrediencoj:
- Brasiko - 1 kg;
- anaso - 1 peco;
- butero - 30 g;
- Fumita torto - 150 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- pomoj - 3 pecoj;
- sukero - por gustumi;
- spicoj;
- mielo - por gustumi.
Preparado
Kvazaŭ la brasiko elpremis, movu ĝin en la kruĉon kaj versxu iom da akvo. Aldoni pecon da krema butero, movu kaj kuŝu sur trankvila fajro ĝis mola. Fumitaj mamoj, pomoj kaj cepoj estas trinkitaj en la samaj pecoj, metitaj en brasikon, sukeron kaj miksaĵon. La kadavro de anaso lavas kaj frotis per salo. Post tio, ni plenigas la birdon kun la preta plenigo kaj kudras truon en la abdomeno per fadeno. Disĵetu la kadavron en profundan bakakvon, verŝu en akvo kaj baku ĉirkaŭ 2 horojn je 180 ° C. Dum kuirado, ĉiu duonhoro, akvumas la birdon kun ekscitanta graso kaj, se necese, aldonu iom pli da akvo. Poste ni anaso la anaso plenigita per sauerkraut, kovru ĝin per multekosta mielo kaj bakas proksimume 9 minutojn ĝis bela ŝelo estas formita.
Recipo de anaso kun sauerkraut
Ingrediencoj:
- anaso - 1 peco;
- sauerkraut - 300 g;
- blanka brasiko - 300 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj.
Preparado
Por preparado de anaso kun sauerkraut, ni unue preparas la birdon: tranĉis la ekstran grason kaj tranĉis la viandon en partojn. Tranĉu grasan muelilon, enmetu fritujon kaj varmigi ĝin al la formado de kukurbo, kiu tiam estas forĵetita. Sur la rezultaj grasaj fritobaj tranĉaĵoj de du flankoj. Freŝa brasiko kaj kune kun pikitaj cepoj ni preterpasas 15-20 minutojn pri vegetala oleo. En alia kukaĵo, mildigi la sauerkrauton, kaj poste kombini ĉiujn legomojn inter si kaj disvastigi ilin super la anaso. Ni aldonas iom da akvo, ĵetas spicojn, kovras per kovrita kaj kuirita anaso kun sauerkraut 40 minutojn.