Ŝatata per multaj kombinaĵoj de terpomoj kaj viando taŭgas por granda vespermanĝo en la tago, kiam vi povas kolekti ĉiujn parencojn en granda tablo kaj por aperi en tipa tago - vi povas kuiri porkan kukon kun terpomoj en la forno en servado.
Kuŝi en kaldronoj
La proporcioj estas kalkulitaj por 4 partoj.
Ingrediencoj:
- cepoj - 1 pc.
- graso - 50 g;
- karotoj - 1 peco;
- Freshly black black pipper - por gustumi;
- porko (karno) - 600 g;
- ajlo - 3 tranĉaĵoj;
- terpomoj - 8 grandaj komputiloj.
- salo - 2-3 pinglo;
- Petroselo - 1 malgranda grupo.
Preparado
Salo estas tranĉita kiel eble plej malgranda kaj iomete peziĝas per varma pizpaco. Cepoj kaj karotoj estas purigitaj, lavitaj. Luchok shinkuem fajne, kaj karotoj povas esti tranĉitaj pli grandaj, kaj povas kaj malgrandaj kuboj - afero de gusto. Sur la graso, malpeze ŝveli cepojn kaj karotojn - ĝis la koloro ŝanĝiĝas, kaj kiel substrato distribuu la pasivon en la kaldronoj. Tranĉi la karnon en partojn, malrapide fritu en la sama pizrako, en kiu la legomoj estis ŝovitaj. Karno devas esti farita per ŝelo, do ni pliigas la fajron al la maksimumo. Ni purigas kaj tranĉas terpomojn per tranĉaĵoj, tranĉu la ajlon en iu oportuna maniero. Sur la substrato ni metas viandon, tiam - ajlo kaj terpomoj. Solida kaj pipro, vi povas uzi miksaĵon de sekaj spicoj - plej grave, sen glutamato. En ĉiu poto, aldonu duonan glason da varma akvo. Vi povas sezoni ĉiun porcion kun malgranda kvanto da tomato aŭ akra kremo, sed ĉi tio ne estas necesa. Ni kovras la kaldronojn kaj sendas ilin al precalentigita fornon, kie ili malrapidiĝos laŭmeza fajro dum ĉirkaŭ unu horo. Preta fabrikado estas servata per salato da kukumoj kaj tomatoj, freŝaj herboj.
Ekzistas pluraj manieroj kiel kuiri kuiritaĵon de porko kun terpomoj por granda familio. Por fari tion, vi bezonas ĉu grandan kaldronon aŭ kukon.
Kuŝi porketon kun terpomoj, bukedoj, paprikoj kaj brasiko
Ingrediencoj:
- Karno de porko (karno) - 1 kg;
- terpomoj (mezaj tubroj) - 10-12 pecoj;
- graso aŭ graso - 50 g;
- karotoj - 2 pecoj;
- melongeno - 2 pecoj;
- dolĉa dolĉa pipro - por gustumi;
- cepo - 2 komputiloj.
- salo - 2-3 pinglo;
- ajlo - 4-5 dentikoj;
- dolĉa pipro - 3-4 pecoj;
- blanka brasiko - ĉirkaŭ 300 g;
- Verduloj (Petroselo, Koriandro, Basil , Dill) - 1 Grupo.
Preparado
Precalenti la grason kaj, metante la fajron al maksimumo, friti la pecojn de porko ĝis unuforma ŝelo. Poste ni kuŝas sub la kovrilo. Ni purigas legomojn, cepojn trititajn kubojn, karotojn tri grandajn, terpomojn ni tranĉas tranĉaĵoj, brasiko - mallongajn striojn, pipro - mallongajn dikajn vazojn. La melongeno tranĉas en kubojn kaj trempas dum duona horo en malvarma akvo. Kiam la viando estas ora (minutoj 2), metu cepojn kaj karotojn, reduktas la varmegon kaj kuŝas, moviĝu, dum 20 minutoj. Tiam metu la terpomojn, melongonojn, verŝu en 1 glason da akvo aŭ buljono kaj lasu la minutojn por 10. Aldonu pipro kaj brasiko, denove
Vi povas kuiri kuiritaĵon de porko kun terpomoj en multivarko. Por ĉi tio, ni preparas la pretajn produktojn en partoj en la hejma aparato: la karno dum duonhoro, aldonu ĉiujn legomojn, miksas, fermas kaj en la "Malsupra" modo, preparu aliajn 30 minutojn. Se vi preparos ĉion matene kaj starigos temporizilon, tiam vespere vi povas ricevi bongustan, kontentigan pladon sen teda preparado. Kuŝado de porko sur osto kun terpomoj pretas iom pli longan - la karno daŭros ĉirkaŭ 40 minutojn por prepari.