Memoru, kiel viaj okuloj elĉerpas kiam vi eniras en iujn sorĉistojn. Kio ne estas ĉi tie: kukoj, kukoj, kaj ruloj. Kaj ĉu vi scias, ke vi facile povas akompani vin en dolĉa domo. Ni alprenas vian atenton plurajn receptojn por prepari korbojn kun kremo. Ili ne nur estas tre belaj kaj nekredeble delikataj, sed ankaŭ insanely bongustaj.
Baskukoj kun kurteno
Ingrediencoj:
Por kremo:
- Faruno - 40 g;
- sukero - 60 g;
- yema de ovo - 4 pecoj;
- pulvora sukero;
- kremo - 400 ml;
- lakto - 100 ml;
- vanilino.
Por la provo:
- yema de ovo - 2 pecoj;
- butero - 100 g;
- Faruno - 250 g;
- lakto - 2 tbsp. kuleroj;
- Pulvora sukero - 100 g;
- vanilino.
Por dekoracio:
- pulvora sukero;
- jam - por gustumi;
- freŝaj beroj.
Preparado
Por prepari korbojn kun kardo , vi unue devas fari paston. Por fari ĉi tion, miksi en bovlo da ovoj de ovo kun fandita butero, verŝu iom post iom da faruno, polvorita sukero, verŝu en varman lakton, ni ĵetas salon kaj vanilon. Ni miksas ĉion ĝisfunde kaj metas la amason dum kelka tempo en la fridujo.
Tiam ni elprenas la paston, ni faras malgrandajn kukojn el ĝi kaj ni kompaktas ilin en bakaj muldiloj, egale disvastiĝantaj super la muroj. Nun ni sendas ilin al la forno kaj bakas ĝis ora bruna.
Ĉi tiu fojo, kuracas la kardonon de ĉi tiuj ingrediencoj kaj tuj kiam la sabloj estas pretaj, plenigu ilin per ia fandaĵo por gustumi, ornami per freŝaj beroj, verŝi la kardon kaj aspergi per pulvora sukero. Nu, jen ĉio, korboj kun kremo kaj beroj, preta: vi povas fari teon!
Baskukaj korboj kun protekta kremo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 300 g;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- butero - 150 g;
- malvarma akvo - 3 tbsp. kuleroj.
Por kremo:
- ovo blanka - 2 komputiloj.
- vanilo - 1 cucharadita;
- salo - pinglo;
- citrono suko - 3 gutoj.
Por siropo:
- sukero - 140 g;
- akvo - 50 ml.
Por la plenigo:
- kurba maŝino - 12 horoj da kuleroj.
Preparado
En bovlo, miksi la trinkitan farunon kaj granulitan sukeron. Poste aldonu la pecojn de la frostita oleo kaj genuu la mason per manoj ĝis la muelilo estas akirita. Post tio, verŝu en akvon kaj genu homogene elastan paston. Tiam disŝiru malgrandajn pecojn de ĝi kaj distribui ĝin egale super la muldiloj. Ni bakas korbojn al ruĝa koloro, kaj tiam ni malvarmetas kaj elprenas el la muldiloj. Ĉi tiu fojo, la sukero plenigas de akvo kaj ĝi metas en moderan fajron. Stirinte senĉese, alportu herbon kaj kuŝi la siropo ĝis ĝi varmiĝas ĝis temperaturo de 120 gradoj.
Dum la siropo estas kreita, batis la proteinojn kun salo ĝis firma pintoj, aldonu vanilinon. Kiam la siropo estas preta, ni injektas ĝin per maldika trikado en la sciurojn, daŭrigante blankaj. Post tio, elpremu kelkajn gutojn da suko el la citrono kaj miksi denove. Nun, en ĉiu korbo ni iomete metas kaj elpremas la proteinon de la supro tra la kukaĵo. Ni ornamas la delikatecon per beroj kaj purigas ĝin por frostigi en la fridujo.
Baskoj kun kudra kremo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- butero - 150 g;
- sukero - 50 g;
- vanillin - 1 sapo;
- Faruno - 250 g;
- bakanta pulvoro - 0,5 korpon;
- ovo - 1 pc.
Por la plenigo:
- ĉerizo sen pits.
Por kremo:
- Hejma fromaĝo - 150 g;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero - 50 g;
- amelo - 1 cucharadita.
Preparado
Ni kombinas la humiligitan buteron kun faruno, aspergas sukeron, vanilinon kaj bakantan pulvoro. Ni frotas ĉion per niaj manoj ĝis ni atingos homogena muŝo. Poste aldonu la ovon kaj genuu la elastan molaran paston. Kovru ĝin per manĝaĵo kaj forigu ĝin dum 30 minutoj en la fridujo.
Sen malŝpari tempon, ni faras kompletigon: kombini dometon fromaĝon kun dolĉa kremo kaj sukero, ĵeti amason kaj biskviti ĉion per likvilo ĝis homogeneco. Se la muldiloj estas metalaj - ni lubrikas ilin per oleo kaj plenigu ĝin per provo, distribuante ĝin egale per manoj. En la fundo demetas la ĉerizojn sen pojoj, plenigu per kudrita kremo kaj baku en precalentigita forno dum 30 minutoj ĝis kuiri. Post ĉi tio, la kukoj estas malvarmigitaj, atente ĉerpitaj el la muldiloj kaj ornamitaj per beroj aŭ fruktoj.