Estas sennombraj varioj de kuirejo nomata "Bova Stroganoff de Bovaĵo". Ni proponas recepton pli proksima al la originalo, kaj ankaŭ simplan version de la plado kun dolĉa kremo.
Bova Stroganoff de Bovaĵo - recepto en multivariado
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 550 g;
- cepo - 145 g;
- freŝaj tomatoj - 250 g;
- akra kremo de meza graso enhavo - 220 g;
- butero - 55 g;
- Oleo de oleo - 55 ml;
- folioj de laŭro - 2-3 komputiloj.
- salo - gustumi;
- nigra grunda pipro - 1-2 pingloj.
Preparado
En la ĝusta tempo por Grafo Aleksandro Stroganov ĉi tiu plado estis preparita ekskluzive de la plej bona bovaĵo. Se vi volas alporti la guston de manĝaĵo pli proksima al aŭtentika varianto, ni rekomendas preni respondecan alproksimiĝon al la elekto de viando. Tiam ĝi devas esti lavita, sekigita, forigita de la filmo kaj tranĉita en stekoj. Post tio, ni batis pecoj kun kuireja martelo kaj tranĉis en blokojn kun dikeco de ne pli ol unu centimetro kaj longo de kvin ĝis ses centimetroj.
La senŝeligita kaj lavita cepo rompiĝas en duono-ringoj kaj, kune kun miksaĵo de butero kaj vegetala oleo, estas metita en multkastan poton. Ni donas al li podon en la "Bake" modo, kaj tiam ni kuŝas la bovaĵojn en faruno kaj metos ilin sur la cepo-kuseno. La kovrilo de la aparato lasas malferma kaj ŝvebita en ĉi tiu formo kun viando kaj cepoj dum dek kvin minutoj. Ĝi devas esti vaporita kaj fariĝu kvazaŭ varnita, sed tute ne bruna. Ĉe ĉi tiu punkto, pipro la plado, aldonu lavita, senŝeligita kaj trinkita en likvaĵaj tomatoj kaj nur nun aldonas salon. Ni ankaŭ metas agrablan kreon, miksas milde, kovras la kovrilon de la aparato kaj translokos ĝin al la "Pekanta" reĝimo dum dudek minutoj. Post tio, ni aldonas laŭrojn de laŭro al la Bova Stroganoff kaj lasu la pladon sidi dum unu horo. Estas plej bongusta servi kun boligitaj terpomoj aŭ pasto.
Kiel kuiri bovaĵon stroganoff de bovaĵo - simpla recepto kun dolĉa kremo en multivariado?
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 750 g;
- cepo - 95 g;
- akra kremo de averaĝa dika enhavo - 270 g;
- faruno de tritiko - 45 g;
- Oleo de olivo - 35 ml;
- spicoj - gustumi;
- salo - gustumi;
- monda miksaĵo de kvin paprikoj - por gustumi.
Preparado
Ĉu vi deziras akiri bovaĵon stroganoff kun pura krema gusto? Tiam ĉi tiu recepto estas precize, kion vi bezonas. Por ĝia efektivigo, la lavita bova kloako estas batita plene kun kuireja martelo kaj tranĉita en malfrua