Karpo, kiel ia fiŝo, kombinas ĉiujn utilajn profitojn por nia korpo: vitaminoj, mikro-, macro-elementoj kaj antioksidantoj. Ĉi tiu aro havas bonan efikon sur la kondiĉo de la cirkulada sistemo, la cerbo kaj la espinalo, la haŭto kaj la mucosaj membranoj. La kuirejo de karpo en la multobarko certigas maksimuman konservadon de ĉiuj utilaj substancoj, kontraste kun aliaj kuiraj metodoj, do en ĉi tiu artikolo ni provos kolekti plurajn delikatajn receptojn dediĉitaj al kiel konvene prepari karpon en multivariado.
Karpo bakita kun terpomoj en multivariado
Karpo kun terpomoj en multivariado preparas tre simple kaj rapide, kaj plej grave samtempe, kiu savos vin la problemon prepari garniŝon.
Ingrediencoj:
- karpo freŝa - 500 g;
- tomato - 1 peco;
- Leek - 1 tigo;
- Petroselo - ½ fasko;
- citrono - ½ pcs.
- terpomoj - 3 komputiloj.
- Oleo de legomo - 1 cucharadita;
- salo, pipro.
Por saŭco:
- ajlo - 2 trunkoj;
- yema - 2 pecoj;
- kremo - 1 ero;
- faruno - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Ni purigas kaj frapas la fiŝon, frotu ĝin per salo kaj pipro kaj plenigu ĝin per miksaĵo de disŝiritaj herboj kaj legomoj: porkoj, tomatoj kaj petroselo. Karpo akvumita de citrono kaj iros al la preparado de terpomoj. Tuberoj estas purigitaj kaj lavitaj, tranĉitaj en tranĉaĵoj 1 cm dika. Ni lubrikas la fundon de la multivarko kun verda oleo, kaj kuŝas la karpon sur terpomoron. Fermu la kovrilon, metu la "Baking" reĝimon dum 55 minutoj. Dum vi povas kuiri mildan saŭcon por fiŝo. Por fari ĉi tion, en oleo, fritu la disbatitan ajlican mantelon, pikitajn petroselon kaj farunon. Kiam la faruno fariĝas ora, aldonu kremo kaj kuirita ĝis dika. Forigu la saŭcon el la fajro, salo, pipro kaj aldonu 2 yemas. Finita karpo akvumas la saŭcon kaj aspergas per herboj.
Karpo sur Paro en Multivariado
Ingrediencoj:
- karpo - 1 peco;
- celerio - 1 pc.
- Petroselo - ½ fasko;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 1 kesto;
- cepo - 1 peco;
- kumino, nigra pipro, salo.
Preparado
Karpo pura kaj lavo, en maldika abdomeno ni rostas el pikitaj cepoj, celerio kaj karotoj, premitaj ajloj kaj petroselo. La kadavro estas tranĉita el la ekstera, ni tranĉas salon, pipron kaj kuminon en la maŝinoj. En la pokalo multivarka verŝas glason da akvo, kaj supre starigis la vaporŝipon per fiŝo. Ni kuiras la karpon en la vaporo-modo dum 20 minutoj. Ni servas, ornamitaj kun leŭgaj folioj kaj kalikaj tranĉaĵoj. Bonan apetiton!