Malvarma en prema kuirejo - recepto

La frosto estas tre sabrosa kaj sana plado. Komprenita en ĝia komponado de kolageno, bonfara efiko sur la haŭto, artikoj, haroj kaj ungoj. Vi povas fari ĝin el diversaj specoj de viando. Ni eksciu la receptojn por kuiri malvarmon en prema kuirejo.

Kiel kuiri malvarmon en prema kuirejo?

Ingrediencoj:

• Porka kruro - 1 peco;
• kokido - 1 peco;
• karotoj - 1 peco;
• golfeto - 1 peco;
• salo, sonorilo, por gustumi;
• cepo - 1 pc.;
• gelateno - 1 tbsp. kulero;
• ajlo - 3 trunkoj.

Preparado

Do prepari la malvarmon en la prema kuirejo, ni unue preparu la tutan viandon; zorge zorgu la haŭton el la porka kruro, pretigi la kokidon kaj tranĉi ĝin en malgrandajn partojn. Ni movas la viandon en premon kuirilaron, verŝu malvarman akvon tiel ke la akvo tute kovras la viandon. Ni alportas malfermitan premon-kuirilaron por kuiri, periode forigante la ŝaŭmon. Poste ni metas la tutan senŝeligitan bulbon kaj karotojn, senŝeligis al la gusto, aldonas la golfeton kaj kelkajn nigrajn piparkojn. Ni fermas la premon kuirilaro kun kovrilo, atendu la svingon de la valvo, reduktu la fajron kaj kuiri per malalta varmo dum 3 horoj. Tiam malŝaltu la fajron, malplenigu la tutan vaporon el la valvo kaj milde malfermu la kovrilon de la prema kuiristo.

Kiam la viando kaj buljono malvarmiĝas al varma stato, ni prenas la viandon kaj malmuntas ĝin. Apartigu la oston kaj haŭton, kaj la resto estas tranĉita en malgrandajn pecojn kaj faldita en muldilojn ĝis duono de alteco. Ajlo estas purigita, disbatita kaj metita en buljonon. La buljono dualigas tiel ke ĝi estis iomete saleta. Verŝu gelatinon kaj varmigi iom, moviĝante ĝis la granuloj solvu tute. Poste filtru la buljonon kaj verŝu la viandon. Fermu la tapiŝojn kaj purigu nian malvarmon, kuiritan en prema kuiristo, por solidigi en malvarma loko. Post ĉirkaŭ 5 horoj ni elprenas la kontenerojn, tranĉas la fajron en partojn, ŝprucigas ĝin per bele pikitaj herboj kaj servas ĝin per la mustardo aŭ ketchup. Jen ĉio, bongusta kokido malvarma en prema kuirejo pretas.

Ankaŭ facile kaj rapide, la gejalo povas esti kuirita en alia kuireja helpanto - en la multivarko .