Bovaĵo, bakita per peco en floro, povas esti tiel bela gaja traktado, kaj bela plado ĉe simpla familiara vespermanĝo. Kaj se vi tranĉos ĝin en maldikajn pecojn, tiam la karno estas perfekta por fari sandviĉojn.
Bovaĵo en multjara en folio
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- bulbo - 1 peco;
- mustardo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Konsideru simplan manieron kiel kuiri bovaĵon en folio. Ni prenas pecon da frostita viando, frotu ĝin per mustardo , salo kaj pipro. Cepo ŝveligas ringojn, verŝu akvon kun vinagro kaj foriru 30 minutojn por marinate. Tiam ni disvastigas ĝin sur viando kaj envolvas ĝin ĉio en folio. En la kapablo de multivarko verŝu iom da akvo, starigu specialan korbon por kuiri pladon por paro kaj metu tien pecon de nia bovaĵo. Ni starigas la "Steam-kuirejon" reĝimon kaj detektas ĉirkaŭ 60 minutojn. Tiam ni movu la karnon al plato, disfaldi ĝin, tranĉi ĝin en tranĉaĵoj kaj servi ĝin al la tablo. Bovaĵo en folio en duobla kaldrono estas tre bonodora kaj suka.
Bovaĵo kun prunoj en folio
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 1 kg;
- majonezo - 6 tbsp. kuleroj;
- prunoj - 250 g;
- mustardo - 3 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Pritondu min, trempu dum 15 minutoj en malvarma akvo. Tiam la likvaĵo estas drenita, kaj la sekaj fruktoj estas tranĉitaj en duono. Ajlo purigita, ni preterpasu la ajlon kaj miksi la rezultantan gruelon kun salo kaj pipro. Nun aldonu la mustardon, metu la majonezon kaj miksi ĉion plene.
Ni lavas la bovaĵon, ni sekigas ĝin kaj faras profundajn incizojn sur la karno je distanco de proksimume 1,5 cm, sen tranĉi ĝin ĝis la fino. Post tio ni disvastigas la bovaĵon sur la folion kaj plene disvastigas ĝin per la preta saŭco. En ĉiu nadrezik metas kelkajn tranĉilojn da prunoj, streĉas la karnon en folio kaj sendas ĝin al la fridujo por marinate dum 5-6 horoj.
Horno pre-ŝalti kaj reheat al 200 gradoj. Metu la viandon sur bakako, metu ĝin en la fornon kaj baku ĉirkaŭ unu horo. Tuj poste forprenu la folion kaj denove sendu la bovaĵon en la fornon dum 20 minutoj.
Bovaĵo en floro kun terpomoj
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 200 g;
- bulbo - 0.5 komputiloj.
- terpomo - 300 g;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Peco da bovaĵo estas bone batita kaj ni tranĉas viandon en malgrandaj pecoj. Pre-puraj kaj tranĉitaj terpomoj, kaj tordu pionajn maldikajn semirojn. Nun prenu la folion, grasu ĝin per vegeta oleo, metu la karnajn pecojn, kaj supre ĝin per unuforma tavolo de cepo. Solida, pipro al gusto. Por viando kun cepoj, ni elmetas terpomajn tranĉilojn kaj envolvu la folion kun firma koverto. Iomete movu la pakaĵon al la baksaĵo kaj baku la viandon dum 45-50 minutoj je temperaturo de 180 gradoj.
Bovaĵo en folio en aerogrilo
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 1 kg;
- terpomoj - 1 kg;
- Ĉamizonoj - 500 g;
- grasa kremo - 0,5 tablo;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Ni tranĉas la karnon strikte trans la fibrojn en maldikajn pecojn, batis ĝin bone, aspergas per grunda pipro kaj salo al gusto. Nun metu ĝin sur varma kroĉaĵo kaj rapide fritiĝu ĝis ruĝa kaj delikata ŝelo estas formita. Pelas kaj pekitaj terpomoj iomete fritas en la sama oleo. Pikitaj fajnaj fungoj pasas unue, kaj poste verŝas la kremo kaj kuirita ĝis tute preta. Por ĉiu servado, ni prenas apartan folion da folioj, metu ĝin unue karnon, tiam papojn kaj suprajn fungojn. Sezonu kun spicoj, streĉu kaj baku dum 40 minutoj en aerogrilo.