La recepto por supo kun faboj plaĉos al iu gastiganto, ĉar ĝi permesas vin rapide kuiri supre delikatan kaj nutran unuan kurson por la tuta familio. Por ĉiuj, kiuj ne scias kiel kuiri supo kun faboj - nia sekva recepto.
Supo kun faboj kaj fungoj
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500 g;
- fungoj - 350 g;
- blankaj faboj - 250 g;
- karotoj - 200 g;
- cepoj - 150 g;
- terpomoj - 400 g;
- verduloj - 20 g;
- varma pipro - 10 g;
- salo, pipro, spicoj por gustumi.
Preparado
Tia akra supo kun faboj kaj fungoj, kiujn vi neniam provis.
Komenci, enjuŝu la kokidon sub kuranta akvo. Purigu ĝin de vejnoj, filmoj, ostoj kaj ostaj pecoj de graso. Tranĉi la kokidon en kubojn kun diametro de proksimume 1-1.5 centimetroj. Verŝu la fabojn kun malvarma akvo kaj surmetu la fornon por kuiri dum unu aŭ du horoj, laŭ la grandeco kaj la aĝo de la faboj.
Puraj fungoj kun tranĉilo, sed ne lavas ilin. Plej bone por ĉi tiu recepto taŭgas brunajn fungojn, kiuj devas esti tranĉitaj en tranĉaĵoj. Malkovru duonon de karotoj al la fungoj, senŝeligi la cepo de la ŝelo, la fundon kaj la voston, kaj poste tranĉi kaj aldoni al la karoto pezo. Fremu la legomojn en vegetala oleo ĝis la fungoj estas pretaj.
Tranĉi la duan parton de la karoto en rondojn. Vi povas uzi buklajn tranĉilojn kaj faru karotformajn ornamaĵojn en formo de floroj. Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en kubojn. Malgraŭ la varma pipro ĉeestanta en ĉi tiu plado, la supo kun faboj, la recepto, kiun ni dividas, havas simplan kaj delikatan guston.
Kokido brusto salo, pipro kaj friti en vegeta oleo ĝis duono kuirita. Kiam la faboj estas pretaj, mergu la supo en la unua rostita, tiam kokido, kaj poste - karotojn kun terpomoj. Sezono, sezono kun salo kaj pipro, la supo al gusto. Kuiri ĝin ĝis la terpomoj estas pretaj.
Ĉi tiu recepto por kokido-pulpo kun faboj uzas varman chilepupron. Se vi ne ŝatas spikajn pladojn, vi ne povas uzi la pipron aŭ aldonu ĝin al la kano kelkajn minutojn antaŭ forĵeti la kuirilaron. Varma supo verŝas sur la kalikojn kaj sezonon kun verduloj. Sciante kiel kuiri supo kun tradicia fabo, vi povas provi kuiri ĉi tiun supo kun verdaj faboj. Ĉi tiu elekto estas konsiderata somero kaj perfekte konvenas kiel facila lunĉo por la tuta familio. Vi ankaŭ ne povas uzi varmajn paprikojn, precipe se vi preparas pladon por infanoj.
Beo supo kun viando
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- ruĝa fabo - 250 g;
- karotoj - 200 g;
- cepoj - 150 g;
- terpomoj - 400 g;
- verduloj - 20 g;
- ajlo - 10 g;
- salo, pipro, spicoj por gustumi.
Preparado
Supo kun ruĝaj faboj kaj viando - ĉi tiu tuj kaj delikata lunĉo, kaj la fonto de energio dum la tuta tago. Komence, verŝu la viandon kun la faboj kun boligita malvarma akvo kaj metu ĝin sur la fornon por ĉirkaŭ unu horo kaj duono. En ĉi tiu tempo, preparu legomojn.
Tranĉi la karotojn en duono kaj tranĉi. Unu parto freŝa kune kun pikitaj cepoj en vegetala oleo, la dua - tranĉita en rondojn aŭ duonojn de rondoj, se la karoto estas granda. Senŝeligi terpomojn kaj tranĉi ilin en kubojn laŭ alteco.
Kiam la beoj kaj viando estas pretaj, aldonu la cepojn kaj karotojn en la supo, kaj forprenu la viandon el la buljono kaj lasu ĝin sur la plato por malvarmigi. Kiam la supo bedaŭras plurfoje, metu la legomojn en ĝi kaj boli por alia duonhoro ĝis la terpomoj estas tute pretaj. Kiel spico por faboj, nukso kaj koriandro estas idealaj.
Finita supo verŝu sur la kalikojn, elpremu ĉiun ajlon kaj miksi ĝin per verduloj. Karno estas dividita ĉe gastoj kaj egale distribuas ĝin sur la bovloj. Verdaĵo en supo povas esti anstataŭigita per kulero da malalta graso, kaj kremano da freŝaj plumoj.
Ĉu vi serĉas nutrajn kaj nutrajn supojn? Tiam provu fari pizan supo kun porko , aŭ supo de masha . Bonan apetiton!