En la originalo, ĉi tio estas nomata densa hungara supo. Sed nun la recepto suferis multajn ŝanĝojn. Nun pli ofte ĉi tio estas uzata kiel dua, kiu povas esti servata sole aŭ kun flanka plado. Malsupre vi trovos la plej bonan goulash de meleagro.
Goulash de meleagro - recepto
En ĉi tiu kazo, la lumo estas uzata. Kaj ke ĝi ne eliras tro seka, estas pli bone pre-marinigi ĝin. Ĝi ne postrestas multe da tempo, sed la manĝaĵo al la fino ricevos multe pli guston kaj pli mola. La kalika enhavo de la preta plado estas 70 kcal je 100 g. De la indikita kvanto da produktoj, 2 partoj estos akiritaj. Kiel kuiri goulash de meleagro, legu sube.
Ingrediencoj:
- loto de kadavro - 500 g;
- cepo-ŝipeto - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Vinagro - 20 ml;
- sukero - pinĉaĵo;
- ajloj - 2 pcs.;
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- tomatoj - 2 pecoj;
- pasto de tomato - 50 g;
- buljono - 100 ml;
- papriko, kurio, adziko - 1 kuseneto ĉiu;
- saŭco teriyaki, oleo - 20 ml ĉiu;
- petroselo verdaj.
Preparado
- Tranĉi meleagran meleagron verŝi saŭcon, metu ajlo, pinĉaĵo da salo, sukero. Stiru kaj foriru dum duona horo por mari.
- En la pato, disbati la vegetalajn komponantojn.
- Disĵetu la tomaton, miksi.
- Aparte akcepti meleagron.
- Miksi la produktojn, verŝi la buljonon, alportu herbon kaj metu la aromajxojn.
- Sub la kovrilo, meleagroĉuŝo estas ŝovita dum ĉirkaŭ duonhoro.
Goulash kun meleagro kaj gravio - recepto
Goulash el meleagro kun gravio, kies recepto estas prezentita sube - mirinda dua kurso, kiu funkcios kiel bonega aldono al ajna flanka plado, ĉu ĝi estas porĉuko aŭ mashedato. La tuta kuirado de tempo konsiderante la preparan preparadon de la produktoj prenas ne pli ol horo. Kaj kiel rezulto, vi manĝas, kio sufiĉas por nutri familion de 4 homoj.
Ingrediencoj:
- pulpo - 1 kg;
- adzhika - 1 cucharadita;
- pipro - 1 peco;
- bulboj - 2 pecoj;
- pasto de tomato - 50 g;
- ajlo - 1 kesto.
Preparado
- Pulpo tranĉita en pecojn kaj fritojn.
- Sezono kun Adziko, salo, verŝu iom da akvo kaj kuirita dum kvarono de horo.
- La pipro estas tranĉita en kubojn.
- Finely verŝis legomojn kaj paseruyutojn.
- Aldonu akvon, prenu tomaton, donu herbon.
- Miksu la manĝaĵon kaj kuiri ĝis preta.
Goulash de meleagro brusto
Kuŝi kun legomoj estas ĉiam bongusta kaj kontentiga, kaj kiel fari goulash de meleagro belega, nun eksciu. La denseco de la preta plado en ĉi tiu kazo povas esti ĝustigita laŭ sia propra diskuto. Verŝu pli da akvo, vi povas akiri preskaŭ supo. Se vi aldonos proksimume 50-100 ml da likvaĵo, ĝi nur estos sukila dua. Do la elekto estas via.
Ingrediencoj:
- brusto - 600 g;
- tomato - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- cepo-ŝipeto - 1 peco;
- ajloj - 3 pecoj;
- pasto de tomato - 50 g;
- oleo - 50 ml;
- dolo - 30 g;
- papriko;
- nigra grunda pipro;
- salo
Preparado
- La meleagro tranĉis per slaboj kaj permesis rustikan ŝelon.
- En alia pato, disbati la vegetalajn komponantojn.
- Metu la tomaton, sezonu kun aromajxoj kaj ajloj kaj trempu iomete.
- Disĵeti la frititan bruston, verŝu en akvo, salo, movu kaj kuiri dum duonhoro sub la kovrilo.
- Servante goulash de meleagroĉaĵo kun verdo.
Goulash el meleagna femuro
Goulash el meleagna karno, kies recepto estas donita sube - delikata plado, kiu turnas sin suka kaj mola. Se vi deziras, vi povas ankaŭ aldoni la bulgara pipro kaj tomatoj, kiuj estas kutimaj por ĉi tiu manĝo al la ingrediencoj indikitaj en la recepto. La tuta tempo postulita por kuiri goulash de meleagro estas 55-60 minutoj. Al la eliro, vi havos sufiĉan manĝaĵon por nutri 3 plenkreskulojn.
Ingrediencoj:
- karno el la kokso - 700 g;
- bulboj - 3 pecoj;
- pasto de tomato - 50 g;
- ajloj - 2 pcs.;
- buljono de legomo - 100 ml;
- salo
Preparado
- La karno el la femuro estas tranĉita per strioj, saltaj, peppered kaj pripuskayut.
- Aldonu la vegetaĵan buljonon, kovrilon kaj kovrilon dum kvara horo.
- Pasu la cepo-ajlo-miksaĵon.
- Disĵetu la tomaton, diluita per legomaj buljono, kaj alportu ulbon.
- La rezultanta miksaĵo verŝas karnajn pilkojn, moviĝas kaj pretas.
Goulash de meleagro kun dolĉa kremo
Por goulash de la meleagra fileo ne turnis sin, vi povas eltiri ĝin en akra kremo. En ĉi tiu kazo, kiam estinginte, uzu soy saŭcon. Se ĉi tiu komponanto levas dubojn, ĝi povas esti sekure forigita, kaj kiel plua likvaĵo, uzu buljonon aŭ eĉ akvon. Sed en ĉi tiu kazo, vi ne devas forgesi aldoni iom da manĝaĵo al gusto. Tiuj en 40 minutoj vi povas akiri bongustan manĝaĵon.
Ingrediencoj:
- fileoj - 1 kg;
- agra kremo 10% grasa enhavo - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- ajlo - 3 trunkoj;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- miksaĵo de paprikoj.
Preparado
- La fileo estas tranĉita en pecoj kaj fritita dum kvara horo.
- Ŝpruciĝu cepo, sendu al pato.
- Aldoni disbatita ajlo al la sama loko.
- Verŝu likvaj komponantoj, pipro.
- Stir, verŝu iom da akvo kaj preparu goulash el meleagro en akra kremo dum kvara horo.
Turkio meleagro kun fungoj
Kiel dolĉa por kuiri goulash de meleagro, nun lernas kaj en ĉi tiu versio, anstataŭ tradiciaj ingrediencoj uzas fungojn. Iom da tempo kaj penado, kaj plado sufiĉa por 4 servoj, estos preta. Samtempe ĝi pretas tiel simple, ke eĉ iu, kiu estas malproksima de kulinara arto, povas facile trakti, kaj kredas ke li ne scias kuiradi tute.
Ingrediencoj:
- fileoj - 700 g;
- ĉamizonoj - 200 g;
- cepoj - 150 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- spicoj.
Preparado
- La karno estas tranĉita kaj fritita.
- Ekbruligitaj fungoj kune kun la cepo-pasanto.
- Miksi la pretajn ingrediencojn, verŝu proksimume 100 ml da akvo aŭ buljono kaj enjuŝu ĝin kun malalta varmo dum 15 minutoj.
Greka goulash de meleagro
La manĝaĵo en ĉi tiu agado estas nekredeble bonodora kaj bongusta. Post ĉio, multaj spicoj estas uzataj ĉi tie, kiuj kombine kun si kreas solan eksterordinaran guston. Ĉi tie vi ne povas uzi nenian kapon, aŭ vi povas anstataŭigi ĝin per fromaĝo aŭ mozzarelo.
Ingrediencoj:
- pulpo - 500 g;
- akvo 400 ml;
- cepo - 2 pecoj;
- pasto de tomato - 50 g;
- kapra fromaĝo - 50 g;
- vinagro - 1 tbsp. kulero;
- oleo - 50 ml;
- ajloj - 2 pcs.;
- golfeto - 1 peco;
- Nina megmento, cinamo, karavaj semoj - pinglo;
- Provizado por viando - 1 kuseno.
Preparado
- Pulpo tranĉita en pecojn kaj fritojn.
- Aldoni la ceterajn terajn ingrediencojn, spicojn kaj varmaj dum 1 minuto.
- Ili metas tomaton, vekadon, verŝas vinagron kaj akvon.
- Alvoku ulbon, redukti varmegon kaj kuiri guŝon el meleagna karno dum duonhoro.
- Preta plado estas ornamita per pecoj de fromaĝo.
Gulyash el meleagro en multivarko
Miraklo-forno - la plej bona helpanto en kuirejaj kuiraĵoj. Ili ĉiam rezultas tre molaj kaj mildaj kun ĝi. Kiel kuiri goulash de meleagro kun gravio en multivarko, nun vi ekscios. La tuta kuirila tempo daŭros ĉirkaŭ unu kaj duonan horon. Ĉi tio estas iom pli ol sur la forno, sed valoras ĝin! Samtempe, dum la manĝaĵo estas ŝvelata, vi povas fari vian propran negocon.
Ingrediencoj:
- brusto - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 100 g;
- tomato - 50 g;
- faruno - 20 g;
- golfeto - 1 peco;
- akvo 50 ml;
- salo;
- pipro;
- verduloj - 50 g.
Preparado
- En la bovlo de la aparato verŝas oleon, metu la programon "Baking" kaj pasas la cepojn.
- Poste disvastigi la akvitan meleagron kaj friti dum 10 minutoj.
- Verŝu en la faruno kaj alportu la ruĝiĝon.
- Konekti la likvaj komponantoj.
- Verŝu la miksaĵon en ujon, metu la spicojn, turnu "Quenching" dum 1 horo.
- Preta goulash de meleagro ŝprucita per herboj kaj servis al la tablo.