Faboj estas la plej antikva vegetaĵkulturo. Ĝi estas inkluzivita en la dieto de homoj de multaj landoj kaj estas pli malalta populareco nur al sojfabo. Beanaj faboj estas riĉaj en proteino, kiu estas sorbita de la korpo per 75% kaj estas simila en komponado al viando. Krom proteinoj kaj karbonhidratoj, ekzistas vitaminoj C kaj A en la renaj faboj. "Kiaj pladoj vi povas kuiri el ĉi tiu sana kaj alta-kaloria produkto?", Vi petas. Estas multaj receptoj por kuiri fabojn, kaj ni rakontos al vi nur pri la plej delikataj kaj nutraj.
Faboj kuiritaj kun fungoj
Ingrediencoj:
- ruĝaj faboj - 1 ero;
- blankaj fungoj - 400 g;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 200 g;
- cepo - 1 pc.;
- soy saŭco - 4 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- Dill verdoj - Por gustumi;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Kiel kuiri fabojn? Unue, trempu ĝin por tago en malvarma akvo. Poste ni ĵetas ĝin en kranĉon, lavu ĝin kaj verŝu ĝin denove ĉirkaŭ unu horon, ĝis la faboj estas molaj. Ni nun prenas fungojn (povas esti frostitaj), lavitaj kaj tranĉitaj en platoj. Cepoj estas purigitaj kaj fajne trinkitaj. Fritu ĝin kune kun fungoj en vegetala oleo ĝis ora bruna. Tiam aldonu iom dolĉan kremo kaj pat por 5 minutoj sub la fermita klapo. Nun aldonu la fabojn, aldonu la buljonon. Preparu la teleron dum 15 minutoj. Finita la manĝaĵo abunde ŝprucita per verda verdo kaj kradrita fromaĝo. Kovru la kovrilon kaj lasu trempiĝi dum 5 minutoj. Tiam elmetu la ruĝajn ŝercitajn beojn sur teleroj kaj servu ĝin sur la tablo.
Terpomoj kuŝitaj kun faboj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 2 pecoj;
- zucchini - 100 g;
- Karna buljono - 300 ml;
- golfeto - 1 peco;
- Fabrikaj faboj - 100 g;
- Fazeoloj - 100 g;
- butero - 50 g;
- nukso - por gustumi.
Preparado
Terpomoj kaj zukinoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Metu la legomojn en la kaldronon, verŝu iom da vegetala oleo, aldonu la viandan buljonon kaj metu la laŭran folion. Ni alportas ĉion al la boŭlo, reduktas la varmegon kaj kuiri dum 5 minutoj kun la klako fermita. Poste aldonu la fabojn, trempis antaŭen kaj kuiras ĉirkaŭ 25 minutojn, por ke ĉiuj legomoj fariĝu molaj, sed ne apartiĝu. Tuj poste malplenigu la troan likvaĵon, malplenigu ĉion per butero kaj antaŭ servado, aspergu teksitajn terpomojn kun faboj kradritaj.
Blankaj kudritaj faboj
Ingrediencoj:
- blankaj faboj - 250 g;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- tomatoj - 8 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- cepoj - 1 pc.
- sukero - 2 korpon.
- suko de tomato - 0,5 tablo;
- verduloj - gustumi;
- salo - por gusto.
Preparado
Lavoj estas lavitaj, metitaj en bovlon kaj verŝas malvarman akvon dum la horloĝo dum 8 horoj. Tiam, la likvaĵo estas iomete drenita, kaj mia bebo pleniĝas denove per malvarma akvo. Ni metas meze de fajro kaj kuiri ĝis preta. Ni purigas la legomojn, poste tranĉu la cepon en maldikaj duonringoj, tranĉu la ajlon per tranĉilo.
En la pato verŝu iom da oleo, metu cepojn kaj ajloj. Fry ĝis mola, tiam aldonu la tomatoj, salo, sukero. Ĉiuj zorgeme miksas kaj kuiras la teleron ĝis la legomoj estas pretaj. Dum kuiri iom post iom aldonu tomaton-sukon. Ni metas la kuŝitajn beojn sur kribrilon kaj metis ĝin en la tomaton-saŭcon. Stir, ornamu per verdaj eltaj verdoj de verdo kaj petroselo, kovru per kovrilo. Kuiri dum 5-7 minutoj, post kiu ni donas la pladon stari kaj kuŝi sur teleroj.