Pladoj uzantaj blankan brasikon estas insanely popularaj en multaj landoj. La populareco de ĉi tiu legomo devas pro multaj bonfaraj ecoj por la homa korpo.
Profitoj de blanka brasiko
La diferenco inter blanka brasiko kaj brasiko estas la ĉeesto de metilmetionina. Ĉi tiu vitamino kapablas helpi kuraci stomakajn ulcerojn, duodalonajn ulcerojn, gastritojn, ulcerajn kolitojn kaj inteston.
Blanka brasiko stimulas metabolon , havas la posedaĵon de anestezo. Brasiko estas uzata por trakti multajn malsanojn, kiel atherosclerosis, kora iskemio, guto, kolelekiasio, reno kaj kora malsano, gastritis kaj estreñimiento.
Nutritistoj konsilas inkludi en la dieta blanka brasiko por pezo perdo. Ĉi tio estas pro la fakto, ke ĝi enhavas sufiĉe malmultajn kaloriojn kaj multajn fibrojn. Kalora enhavo de freŝa brasiko estas 27 kcal por 100 g da produkto. Glycemic indekso de blanka brasiko estas 15. De ĉi tiu indikilo, kune kun la kalika enhavo, ankaŭ, plejparte dependas de la bildo de peza perdo.
Kemia komponado de blanka brasiko
Ĉi tiu brasiko enhavas multajn mineralojn kaj vitaminojn. Ĉi tiu legomo konservas la enhavon de vitamino C dum longa tempo. La longtempa vitamino enhavo estas pro tio, ke ĝi ĉeestas en blanka brasiko ne nur en pura formo, sed ankaŭ en kohera kemia formo nomita "ascorbic acid". Ĉi tiu estas la plej stabila formo de vitamino C.
Krom ĉi tio, la vitamino de brasiko estas riĉa en vitaminoj B1, B2, PP, acida fólico, acida pantoténico, kalcio, saloj de kalio, fosforo, sulfuro kaj aliaj. Ĉi tiu brasiko enhavas preskaŭ ĉiuj vitaminoj bezonataj de la homa korpo. Blanka brasiko estas vendejo de spuroj, kiel zinko, aluminio, mangano kaj fero.