Buckwheat estas ekstreme utila cerealo, ĝi enhavas kalcion, feron, fosforon kaj kupron. Sekve, ĝi ofte devus esti inkluzivita en nia dieto. Nun diru al vi kiel kuiri bokvaton per pikita karno. La plado iras nutra kaj tre bongusta.
Whiskwat kun karno en pato
Ingrediencoj:
- Bokaj tritikoj - 200 g;
- tritiko - 300 g;
- cepo - 100 g;
- vegetala oleo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Cepo fajne trinkas kaj frene ĝin en vegeta oleo. En la pikilo ni aldonas pipron kaj salo, miksu. Ni disvastigas la pikitan karnon al la cepo kaj movas ĝin malrapide ĝis ĝi estas preta. La glavoj estas lavitaj, enpremitaj kaj enverŝas en akvo, tiel ke la bucheat kovrita de ĝi. Elirante al gusto. Kovrigu la patrinon per kovrilo kaj mildigi ĝis mola.
Ricevi ruĝan varon en komercan manieron kun pikita karno
Ingrediencoj:
- whitwat - 150 g;
- cepo - 1 peco;
- karno kukita - 250 g;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- salo, spicoj.
Preparado
Anatomiko kaj sekigita en pato, ŝmirita per vegeta oleo. En alia pano, fritu la pikitajn cepojn, kradu la karotojn, aldonu la plenigon kaj friti ĝis preta por la plenigo. Poste aldonu la tomato kaj batu bone. Ni verŝos la ruĝan trinkaĵon al la pato, verŝu bolantan akvon - la tritiko devas esti kovrita per akvo. Salo kaj spicoj aldoniĝas al gusto. Kuŝu ĝis kuiri kun malalta varmego kun la kovrilo fermita. En kuirejo preta-por-kuirejo, en komercisto kun pikita karno, disvastigas la pikitan ajlon kaj miksas.
Tranĉiloj kun ruĝa trinkaĵo kaj pikita karno
Ingrediencoj:
- tritiko - 1 kg;
- whitwat - 2/3 taso;
- ovoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- faruno;
- salo, pipro - por gustumi;
- ajlo - 2 dentoj;
- vegetala oleo;
- akvo.
Preparado
Rinse la rumpon kun bolanta akvo (unu parto de bluveco 2 partoj de akvo). Tiam miksi, kovri per kovrilo kaj envolviĝo, foriri dum 20 minutoj, kaj poste forigi la kovrilon kaj malvarmeta bokvato. Cepoj kaj ajloj preterpasas karnan muelilon, kombinas per pikita karno, aldonas 50 ml da akvo frostita, ovoj kaj ruĝa trinkaĵo. Ni miksas ĝin ĝis homogena stato. Ni kolektas la pikita karnon kun kulero kaj formas la kranĉojn. Antaŭ fritado, ni ruliĝos ilin en faruno. Kaj tiam fritu ĝis ŝelo estas formita sur 2 flankoj. Fajro samtempe devus esti averaĝa, tiel ke la tranĉiloj el ruĝa ŝelo havis tempon por esti fritita.
Buckwheat kun pikita en kaldronoj
Ingrediencoj:
- whitwat - 1 vitro;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- tritiko - 0.5 kg;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Piku la cepon, tranĉu la karotojn en striojn kaj, moviĝante, friti dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Tiam ni disvastigas la kompletigon kaj fritos ĝis preta. Akvo lavita, kombini kun pikita karno, cepoj kaj karotoj. Ni metas la ricevitan amason en kaldronoj kaj plenigu ĝin per akvo, tiel ke la surfaco kovris ĝin. Kovrigu la kaldronojn per tapiŝoj kaj enmetu malvarman fornon, kaj varmigu ĝin al 200 gradoj kaj kuiru la ruĝan tritikon per pikita karno dum proksimume 1 horo. Nun malŝaltu la fajron kaj lasu malvarmeti en la forno.
Kaserole kun ruĝa trinkaĵo kaj karno
Ingrediencoj:
- whitwat - 1 vitro;
- karno karnita - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- ovoj - 2 pecoj;
- fromaĝo - 250 g;
- lakto - 250 g;
- vegetala oleo;
- salo, spicoj.
Preparado
Bokaj tritikoj kaj kuiri ĝis preta. Finfine tranĉu la cepo. Fritu ĝin en vegeta oleo. Tiam ni disvastigas la pikitaĵon, salo kaj aldonas la aromajxojn. Fry ĝis finita. La formo de bakado estas ŝmirita per vegeta oleo, ni disvastigas duonon de la almoĉambro kaj ni kompaktas ĝin. Supre elmetu la pikita karno kun cepo kaj denove la tavolon de ruĝa tritiko. Prenu lakton kaj ovoj, aldonu salon kaj verŝi la rezultantan mason de kaserolo. Ni sendas ĝin al la forno kaj bakas je 200 gradoj dum 30 minutoj. Fromaĝo tri sur grateron, aspergu ilin per kaserolo kaj denove sendita al la forno por akiri ruĝan fromaĝon.