Rapidu fermi kelkajn kruĉojn da belega delikateco, kiuj servos en la vintro tre utila servo. Ni tuj rakontos al vi kiel prepari por delikataj vagaj arbores, elŝutitaj kun sukero sen kuiri.
Lingonberry, mashedita kun sukero - recepto sen kuiri
Ingrediencoj:
- maturaj beroj arberoj - 1.8 kg;
- fajna sukero - 2 kg.
Preparado
La riĉaj maturaj beroj estas lavitaj unue en unu akvo, kaj poste laviĝas en la alia. Diskonigu ilin sur granda pura tuko kaj lasu ĝin sekigi ĉirkaŭ unu horo. Nun ni kolektas ĉiujn berojn, miksu ilin en ajna ujo kun la necesa kvanto de fajna sukero, kaj tiam ni preterpasas ĉi tiun miksaĵon tra la plej malgranda kribrilo de la elektra karna muelilo.
Kiam muelanta aromojn, ni disbatas kelkajn aknojn da sukero, sed ĉi tio ne sufiĉas por ĝi tute solvi. Sekve, lasu nian marmiton dum 30-40 minutoj en kaserolo, movante foje.
Kruĉoj, kun volumo de ne pli ol 0.5 litroj, bone fritas en la forno, kaj post verŝi ilin kaj korki ĝin ankaŭ kun rostitaj metalaj ferdekoj. Ni kaŝas en la fridujo kaj atendu pacience por la vintro.
Cowberry kun sukero sen kuiri - recepto por vintro
Vanilino faros ĉi tiun delicadecon precipe bonodoran. Tia preparado povas esti uzata por plenigi viajn preferatajn kukaĵojn aŭ aldoni tranĉaĵon de pano kaj servi per teo.
Ingrediencoj:
- beroj arberoj - 2.2 kg;
- granulita sukero - 2 kg;
- vanilino - 2/3 tbsp. kuleroj.
Preparado
En profunda metala kultivisto ni lavas la pretajn kokulojn kaj lasas ĝin ĝis ĉiuj akvofluajxoj de ĝi. Poste movu ĉion en larĝa bovlo kaj ligna ligno senĉese elpremu ĉiujn berojn, nur ĝis la amplekso, ke arbores rikoltas sur la haŭto. Kovru ĉiujn ĉi berojn per sukero kaj apartigu minutojn por 40 al la flanko. Tiam, kun ligna spatulo, ni miksas la suĉitan sukeron kun kukulo, aldonu aromatan vanilon ĉi tie kaj lasu ĝin boli dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
Tri fojojn ni plenigas la glasajn ujoj kun kruta bolanta akvo kaj, post miksaĵo de la remoto, ni verŝas ĝin. Ĉiu kruĉo estas kovrita per boligita kovrilo kaj ruliĝas ĝis la punkto. En la fridujo, ĉi tiu stoko povas esti sufiĉe daŭra.
Cowberry, malseka kun sukero sen kuiri
Ĉi tiu aĉeto konkeros ĉiujn amantojn de nekutimaj traktatoj. Cowberry estas precipe bongusta, pika kaj delikata aromata.
Ingrediencoj:
- arfoj - 1.5 kg;
- trinkakvo - 1.5 litroj;
- fajna blanka sukero - 80 g;
- Kuiri salo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- dolĉa pipro - 9 pcs.
- burĝonoj de karno - 9 pecoj;
- bastonoj de cinamo - 2 komputiloj.
Preparado
Por bankoj preparitaj konvene por plua konservado, distribuu la lavitajn kaj bone sekigitajn sekajn lingvojn, tiel ke al la rando de la kolo estas 3-3.5 centimetroj.
En la fundo de malgranda kaldrono ni elverŝos pizojn de dolĉa pipro, burĝonoj de bonodora trono kaj metas kelkajn cinamo-bastonojn. Plenigu ĉiujn ĉi tiujn spicojn per trinkakvo kaj metu la panon sur la tegmenton de la interna plato. Post kiam la bolanta akvo komencas, kuiras la enhavon de la ujo dum ĉirkaŭ 3-4 minutoj. Tuj poste, kovru ĝin per taŭga kovrilo kaj malvarmigu la buljonon ĝis iomete varma. Kun la helpo de la bruo ekstraktas la aromajxojn kaj en la bonodoran ornamon, ni enkondukas la kuirejan salon kune kun la fajna sukero. Tre miksu ilin kaj verŝu la tutan enhavon de la kaldrono sur la ujoj kun arfoj, lasante al la rando de la koloj 1 centimetron. Fermi tien ĉiu kruĉo varmiĝis en bolanta akvopapapo kaj elmontri la malsekajn berojn en la fridujo aŭ kelo.