Ĉi tiu aĉeto estos unu el la lastaj dum la tuta jaro, ĉar la kvina sezono falos en la aŭtuno, ĉar se vi ne kontentigas la varion de klasikaj someraj dolĉaĵoj, tiam ŝovu kelkajn tedaĵojn de kvindekoj.
Recepto por ĉemizo kun nuksoj
La plej bonodora parto de kukino estas konsiderata tute ne ĝia karno, sed prefere densa ŝelo, do, dum la kuirado de jam, ni lasos la fruktojn malpurigitaj.
Ingrediencoj:
- kvince - 2,4 kg;
- juglandoj - 320 g;
- sukero - 2.1 kg;
- citrono - 1 peco;
- akvo - 290 ml.
Preparado
- Aivu preparas por kuiri same kiel konvenciaj pomoj. La frukto estas lava, dividita en duono, kaj la kerno estas forigita kun ostoj. La liberigita pulpo estas dividita en lobules. Kvinino, kiel pomoj, rapide mallumiĝas, kaj sekve, kiam vi tranĉas unu frukto, estas pli bone resti la pecojn jam apartigitaj en acidigita citrono.
- Por konservi pecojn de sia formo kaj fariĝi travideblaj, ili estas kreitaj en etapoj. Unua kvince plenigi kun 290 ml de akvo, verŝu duonon de sukero kaj boligi dum 10 minutoj. Poste, la bazo de la jam estas forlasita ĝis tute malvarmigita.
- La sekvantan tagon, verŝu la cetera sukero, kuiri la kukinon por simila tempo kaj lasu malvarmeta.
- Antaŭ ruliĝado, la ujo kun moto estas denove metita sur la fajron, aldonu citronajn pelarojn, nuksojn kaj kuiri dum 10-15 minutoj.
- Jam el kvince kun nuksoj kaj citrono ankoraŭ verŝas la purajn kanojn kaj ruliĝantajn.
Jam kun kojnoj de japana kukino kun nuksoj
Ingrediencoj:
- Japana kukino - 1,1 kg;
- sukero - 1.8 kg;
- Akvo - 315 ml.
Preparado
- Senŝeligi la purigitan kukon, post forigo de la ostoj.
- De sukero kaj akvo, kuiri la siropo, trempu la kincelajn lobojn en ĝin kaj kuiri dum kelkaj minutoj, kaj poste foriru ĝis tute malvarmigita.
- Refrigeras la maĵoron denove, alportante aktivan herbon, kaj denove forigi el varmego, permesu malvarmigi. Ripeti la proceduron denove kaj poste disvastigi la verkon super puraj kruĉoj.
Jam el kvince kun oranĝo kaj nuksoj
Inter la cítricos, la kukino povas fari ne nur citronon, sed ankaŭ oranĝojn. Juicy kaj brilaj cítricos ne aldonos nur guston, sed ankaŭ dolĉaĵojn.
Ingrediencoj:
- kvince - 1,1 kg;
- sukero 420 g;
- akvo 210 ml;
- oranĝo - 1 peco;
- juglandoj - 65 g;
- vaina podilo.
Preparado
- Dividu la kvinon en tranĉaĵoj kaj metu en ŝnuritajn telerojn, verŝante la tavolojn de sukero. Inter la tavoloj eltranĉiĝas la vaina podilo kaj strioj de oranĝkoloraĵo por gusto. Lasu la kukinon dum 5-6 horoj.
- Kiam la frukto estas permesata al suko, verŝu en akvon kaj oranĝan sukon.
- Kuiri la frukton dum 10 minutoj kaj foriru 5-6 horojn.
- Ripetu la bolantan proceduron dufoje pli, kaj post la fina bolado, aldonu la nuksojn kaj distribuu la varman parison al senfruktaj kruĉoj, kaj poste ruliĝu tuj.
Kiel fari kukinon jam kun nuksoj por vintro?
Se vi ne provos konservi la perfektajn pecojn de kvinceo, sed deziras akiri iun similecon de moko, tiam ĉi tiu rapida recepto certe ŝatus vian ŝaton.
Ingrediencoj:
- kvince - 640 g;
- akvo 520 ml;
- juglandoj - 75 g;
- sukero - 340 g;
- citronoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Post purigi la kukinon, forprenu la ostojn el la fruktoj kaj tranĉi ilin en kubojn de meza grandeco. Nuksoj tute frapas.
- En kaserolo, miksi la akvon kune kun sukero kaj citrono. Tuj kiam la siropo bolas, mergu la kukinon en ĝi kaj atendu la herbon.
- Forigi la bruon de la surfaco, boli la kukinon dum 10 minutoj, kaj poste iru al konservado.