Peach estas suda frukto, kiu havas mirindan aromon kaj unikan guston. Ĝi havas mola kaj sukoplena pulpo, riĉa en vitaminoj kaj nutraĵoj.
El persikoj vi povas kuiri delikatan kompoton . Fruktoj por li povas esti prenitaj kun aŭ sen ŝtono, kaj sen ĝi. Sed por atingi vere intensan trinkaĵon, kun malpeza ombro de migdaloj, vi povas en kompoto de persikoj per ŝtono. Krome, post iom da tempo en la somero, vi povas ĝui de ĉi tiu frukto kaj trinku ĉi tiun tutan frukton ĉiun jaron, preparante kompoton por vintro.
Kiel rompi kompoton de persikoj kun ŝtono por vintro?
Ingrediencoj:
Kalkulo por unu tri-litra kruĉo:
- Peaches kun ŝtono - 1.6 kg;
- Granula sukero - 0.45 kg;
- akvo filtrita - 2.3 litroj.
Preparado
Por konservi komputilon de persikoj por vintro, bonodora, matura kaj, samtempe, sufiĉe elastaj fruktoj taŭgas. Post elektado de dignaj specimenoj, ni lavas ilin tre zorgeme, provante forigi la maksimumon de haroj en si mem, kaj lasu ilin sekigi.
La bankoj estas lavitaj per sovaĝa kaj varma akvo, kaj poste vapas super bolanta akvo dum dek minutoj. Ni enmetis ilin pretajn persikojn, plenigante "sur la pendilo". Filtrita akvo estas varmigita al absceso, plenigas la frukton, kovras la kruĉojn kun senfruktaj tapiŝoj kaj lasas dudek minutojn kovritajn per litkovrilo.
Je la fino de la tempo, la likvaĵo estas verŝita reen en la panon, verŝis sukeron kaj varmiĝis por boli. La rezultanta sukero siropo estas plenigita per kruĉoj, ruliĝita per tapiŝoj kaj metita sub varma litkovrilo por memsteriligo kaj antaŭ malvarmigo, turnante la kanojn malantaŭen.
Tia kompoto devas esti diluita por gustumi kun akvo boligita antaŭ uzo, ĉar ĝi estas pli koncentrita.
Kiel prepari komputilon de persikoj kun ŝtono en multivarko?
Ingrediencoj:
- Peaches kun ŝtono - 1 kg;
- sukero granulada - 0.4 kg;
- acida cítrico - por gustumi;
- Filtrita akvo - 3 litroj.
Preparado
Paroladoj estas plene rinsitaj, provante lavi la maksimuman pilon, kaj enmeti la kapaciton de multivarko, verŝi filtritan akvon, aldoni sukeron kaj pinĉon de citriko. Por la preparado de kompoteo estas taŭgaj manieroj "vaporŝipoj" kaj "ĉemizo". La kuireja tempo estas dudek ĝis tridek minutoj, laŭ la grandeco de la frukto. Dek al dek kvin minutoj ni subtenas komputilon en la hejtanta reĝimo, ni verŝas super la tankojn kaj malvarmigas ilin.