Multaj memoros certe, laŭ la koridoroj de la tuta infanĝardeno, la kurba-vanila aromo de sirnikov flutanta el la kuirejo. Sed tiaj fromaĝoj, kiel ni manĝis en infanĝardeno, vi povas kuiri hejme. Do jen kion ni proponas al vi fari hodiaŭ.
Korektu kukajn fromaĝajn kukojn kun maniko, kiel en infanĝardeno - recepto
Ingrediencoj:
- fromaĝa dometo-fromaĝo - 280 g;
- fajna sukero - 1.5 tbsp. kuleroj;
- semolino - 4 tbsp. kuleroj (kun glito);
- freŝaj kokaj ovoj - 2 komputiloj.
- faruno de tritiko - 50 g;
- bakanta pulvoro - 1.5 kusenon.
- vanilo - 1 cucharadita;
- Oleo de sunfloro - 80 ml.
Preparado
Se la domaĝa fromaĝo estas humida, tiam ni disvastigas ĝin en pecon da pura valoro kaj elpremas ĝin bone. Ni preterpasas ĝin per granda ekrano de ministoj, kaj poste veturas en freŝaj kokidoj, aldonu malgrandan semolinon kaj miksuĉiĝos ĝis atingos homogena maso. Tuj poste aldonu al la kurba maso bakanta pulvoro, trapasita per kribrilo de tritika faruno, sukero, kaj ke la gusto estis tiel saturita kiel en la ĝardeno ni aldonas vanilon. Nun, ĉio, kion ni kunigas, estas miksita kaj ni sendas 20 minutojn al la fridujo. Tiam ni eltiru kaj tajpas per pura palmo iomete da doma fromaĝo. Ni ruligu ĝin en pilkon, kiun ni flatas iom per niaj fingroj kaj disvastigas la verkon de la fromaĝa kukaĵo en larĝan kruĉon kun varmego kun butero. Tuj kiam la fromaĝaj kuruloj akiros egalecan malĝuston, tiam kuraĝe forigu ilin el varma pizpaco.
Delicaj biskvitoj de doma fromaĝo, kiel en infanĝardeno - recepto
Ingrediencoj:
- fromaĝo de malalta graso - 320 g;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- fajna sukero - 3.5 tbsp. kuleroj;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- tritika faruno - 5 tbsp. kuleroj;
- Sunfloro-oleo -50 ml.
Preparado
Curd ni enmetas grandan metalan kribrilon kaj frotu ĝin. Ni aldonas ĉi tie ovojn apartajn de la ŝelo kaj laŭvorte paro da kuleroj da faruno. Tuj poste, verŝu en la bovlon de vanilo kaj ordinara fajna sukero kaj komencu miksi la tutan mason, certigante, ke la ovoj en ĝi estas bonega. Ĉi tiu pasto estas iom pli mola, do iom prenante ĝin per kulero, ni demetas la pezon tuj en klaraĵo kun la cetera faruno kaj pano-kano en ĝi, faru ĝin rondo. Tiam ni disvastigas nian odoritan sirniki en Teflon-tritiko kaj fritas en sunfloro. Kiam estas oraj kruĉoj ĉe ambaŭ flankoj de la varoj, ni forprenas ilin el la pato.