Chicken giblets - Recepto

Kio koncernas kokidojn? Ĝi certe estas koro, stomako kaj hepato. Ili estas tre riĉaj en proteino kaj fero. Pladoj faritaj el kokidoj estas la bazo de malalta kaloria kaj sana dieto. Kompreneble, se vi ne ŝatas tiajn ingrediencojn, vi povas prepari ion pli akceptebla, ekzemple, koka hepato kun fungoj aŭ simple hepato en bateo . Nu, se vi ankoraŭ decidos eksperimenti, tiam ni ekscios, kio povas esti kuirita de kokidoj?

Kokidoj en multivariado

Ingrediencoj:

• kokidoj - 1 kg;
• cepo - 500 g;
• butero - 10 g;
• karotoj - 3 pecoj;
• supera kremo 20% grasa enhavo - 250 ml;
• salo, spicoj - por gustumi.

Preparado

Por prepari kokidojn en dolĉa kremo, lavu ilin bone per akvo, turnu ilin al kultivisto, por fari ĉiujn troajn akvojn. Cepoj estas senŝeligitaj de la ŝelo kaj lavitaj sub kuranta akvo, tranĉitaj en kubojn.

Carrotoj estas purigitaj kaj frotitaj sur granda gratero. Turnu la multivarkon sur la "Baking" reĝimo, verŝu la verdan oleon en la bovlon kaj friti la cepon en ĝin ĝis ora, poste metu la karotojn kaj friti dum aliaj 4 minutoj. Ni movas senĉese tiel ke la legomoj ne bruligas. Poste aldonu pecon da butero kaj disvastiĝu kokidoj. Solimu gustumi, aldoni spicojn kaj miksi ĉion. Ni verŝas acidaĵon kaj iom da akvo. Ni tradukas la multivarkon al la "Pekanta" reĝimo, ni kuiras dum 1 horo. La rostita el kokidoj fariĝas mola kaj suka. Vi povas servi bolitajn rizojn aŭ terpomojn per ornamado.

Kokidoj en kaldrono - recepto

Ingrediencoj:

• kokidoj - 500 g;
• terpomoj - 4 komputiloj.
• karotoj - 2 pecoj;
• cepo - 1 pc.;
• dolĉa kremo - 6 tbsp. kuleroj;
• tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
• salo, pipro - por gustumi;
• Vegetala oleo - Por frio.

Preparado

Kokaj gutuloj plene rinse kun varma akvo kaj bolas ĝis duono kuirita. Ĵetu kultivilon kaj lasu la akvon dreni konvene. Tuj poste, metu ilin en pato, salo, pipro al gusto kaj friti kun malalta varmego kun la aldono de vegetala oleo dum 5 minutoj. Ĉi-foje ni purigas terpomojn, karotojn kaj tranĉas legomojn kun maldikaj strioj aŭ kuboj. Cepoj estas bone tranĉitaj per semiroj. Fritu la legomojn en malsama pizero, saltante al gusto.

Nun prenu la argilajn kaldronojn, metu iom da vegetaĵaj rostitaj sur la fundo, metu kokidojn sur ilin, premu ilin per la ajloj kaj kovri per la ceteraj legomoj. Dolĉa kremo estas miksita kun tomato-saŭco kaj verŝas niajn kaldronojn. Kovru la kovrilon, metu ĝin sur baksejon kaj sendu ĝin al precalentigita fornon dum 180 minutoj dum 25 minutoj.