Vera someroĉambro devus konsisti el sezonaj produktoj. Ĉi tiu kriterio respondas al la plado, la recepto, kiun ni dividos kun vi plu.
Ni certigas, kukuĉoj plenigitaj per legomoj estos la ĉefaj gastoj en via tablo dum la tuta somero.
Zucchini plenigita per rizo kaj legomoj en la forno
Ingrediencoj:
- zucchini - 6-8 pecoj;
- doma fromaĝo - 1/4 ero;
- Enlatigitaj faboj - 150 g;
- greno maizo - 80 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- dolĉa kremo - 1/2 tablo;
- saŭco tabasko - gustumi;
- salo, pipro - por gustumi;
- Rizo de longa akno - 2 tbsp.
Preparado
Horno varma ĝis 180 gradoj. Lubri la pleton per oleo. Zucchini tranĉis en duono kaj forprenas la koron de ili. Se vi havas bonŝancon trovi rondan zukĉinon tranĉis ilian supron kaj skrapu la kernon por akiri kavan bovlon.
Rizo boli ĝis preta en salta akvo, lasu ĝin malvarmigi kaj miksi kun legomoj: faboj, maizo, tranĉita bulgara pipro. Ni kompletigas la plenigadon kun akra kremo kaj dometo-fromaĝo , post kiu ni stempas la miksaĵon kun salo, pipro kaj pika saŭco de Tabasko. Plenigu la kavajn tasojn da kornetoj kun rizo-miksaĵo kaj disvastigi ilin sur baksaĵilo. Bake zucchini 20 minutojn sub folio, kaj poste aliaj 30 minutoj sen folio.
Recepto kukaĵo plenigita per fungoj kaj legomoj
Ingrediencoj:
- zucchini - 4 komputiloj.
- ajlo - 1 kesto;
- Ĉamizonoj - 250 g;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- tomatoj - 2 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- oregano - 1/2 kuseneto;
- mento - 1/2 st.;
- salo, pipro - por gustumi;
- oleo de olivo;
- nukso.
Preparado
Zucchini tranĉis duonon kaj elprenas la semojn. Fungoj, cepoj kaj tomatoj estas iomete tranĉitaj kune kun verduloj, post kiuj ni konvinkas ilin per salo, pipro, nukso kaj oregano. La rezultanta verda miksaĵo kun fungoj estas skrapita per likvigilo kaj ni plenigas ĝin per kavo en kukano. Supre la kompletigo, metu la ceterajn tranĉaĵoj de tomatoj kaj metu zucchini sur ŝmirita bakado. En la kukaĵo pleto verŝas 1/4 tason da akvo, do kiam bakante niajn "boatojn" ne estas forbruligitaj. Kovru la teleron kun folio kaj enmetu precalentitan fornon al 210 gradoj dum 30-35 minutoj. Post kiam la tempo pasis, forigu la folion kaj redonu la medolon al la fajro dum aliaj 15 minutoj.
Zucchini plenigita per pikita karno kaj legomoj
Ingrediencoj:
- fungoj - 5-6 pecoj;
- oleo de olivo;
- karno kuirita - 300 g;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- ajlo - 2 trunkoj;
- pano gaja - 2/3;
- krema fromaĝo - 250 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepoj - 1 pc.
- Parmesan kradrita - por gustumi;
- petroselo;
- salo, pipro - por gustumi;
- tomatoj en sia propra suko - 3 eroj;
- zucchini - 3-4 komputiloj.
Preparado
Antaŭ kuiri zucchini plenigita per legomoj, tranĉu la legomojn en duono kaj ĉerpi la kernon de ili.
Sur la varmigita oleo fry perforta ŝtofo al la plena preteco. Aldonu pikitajn fungojn al la plenigo kaj daŭre kuiras por 3-4 minutoj, post kiam ni metas fajne pikitan cepo, ajlo kaj pipro. Miksi la rostitan plenigadon per panoĉambroj kaj malvarmigu iomete. Nun aldonu la ingrediencojn krei fromaĝon, Parmesanon, petroselon, kaj salo kun pipro al gusto.
Kavaj kukaĵoj plenigitaj per pikita karno, kaj supre metis la pecojn da tomatoj en sia propra suko . Baku la teleron en 200-grada forno dum 20 minutoj.
Courgettes plenigitaj per kokido kaj legomoj
Ingrediencoj:
- zucchini - 3-4 pecoj;
- kokido - 400 g;
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- ajlo - 2 trunkoj;
- saŭco de tomato - 1 ero;
- salo, pipro - por gustumi;
- verduloj;
- vegetala oleo;
- kradrita malmola fromaĝo.
Preparado
Sur vegetala oleo freŝa pikitaj pecoj, tintiloj kaj kradritaj karotoj ĝis mola. Aldonu ajlo kaj tranĉitaj verdoj al la vegeta miksaĵo. Aparte fritu pecojn da kokido kaj poste miksi ilin per legomoj.
Plenigu la senŝeligitan premplaton kun verda miksaĵo kun kokido, verŝi la tutan saŭcon kaj aspergi per fromaĝo. La telero estos preta post 35 minutoj da bakado ĉe 200 gradoj.