Somero - La tempo de ferioj, homoj, nature, emas eliri pli ofte al la naturo. Pikniko estas bonega maniero por malstreĉiĝi por loĝantoj. Por la organizado de tiaj eventoj estas bone pensi, pri kiu oni manĝu kaj en kiom da kvanto. Kutime bona pikniko ne povas fari kun unu shish kebab (kebabs estas ĝenerale aparta temo), alternativaj opcioj estas ankaŭ konataj. Kelkaj pladoj por pikniko en la naturo estas pli bone preparitaj hejme aŭ pretaj kvazaŭ la duonfinitaj produktoj, kaj finas ĉion jam en la loko.
Receptoj por pikniko en naturo
Karno en folio
Ingrediencoj:
- klingo fileto aŭ malalta grasa porko - 1 kg;
- cepo - 1 pc.;
- citrono - 1 peco;
- Miksaĵon de sekaj spicoj por viando;
- freŝaj herboj (petroselo, basilio, taroko, celerio, verdo, ktp.).
Preparado de
Ni tranĉas la cepon en maldikaj ringoj, kaj la karnon - kiel iomete. Lume batas ĝin per martelo de kuiristo aŭ kulero. Ĝi iomete prizorgas viandon de ambaŭ flankoj kaj sezonon kun seka spicoj. Peco da folio estas ŝprucita per citrono, ni etendas kelkajn cepojn ringojn kaj kelkajn branĉojn de verduloj, kaj sur la supro - frapeto. Ni firme pakas la pakon. De la sama maniero ni preparos la ceterajn pecojn.
Preparado
Rekte sur la loko (tio estas, ĉe pikniko), ni konstruas fajron kaj preparas la karbojn (prefere de fruktoj, aŭ almenaŭ ne-koniferaj arbo-specioj). Kompreneble vi povas uzi pretajn karbojn. Enmetu la konvoluciojn en ili kaj baku la viandon en fandujo sur karbo dum 40 minutoj. Vi povas kuiri sur la krado - tiam kun daŭrigilo. Ni ĉerpas la pakaĵojn, blovas la cindron, malvarmetas iomete, disfaldas kaj servas per freŝaj herboj.
Fiŝo kun legomoj en folio
Ingrediencoj por servado:
- ŝranko ĵus frostigita - 1 kadavro;
- dolĉa pipro - 1 pc.
- terpomoj de juna oblonga formo - 1-2 komputiloj.
- citrono suko;
- Miksaĵo de sekaj spicoj por fiŝo;
- La verduloj estas malsamaj.
Preparado de
Defrostaj ŝraŭboj, forprenas la branĉojn, zorgeme malplenajn kaj tute malplenigitaj per malvarma akvo. Ni diskutas kun buŝtuko. Iomete salta kaj akvumita per spicoj. Ni tranĉas ĉiun dolĉan pipron en duono aŭ en 4 partojn. Plene lavu la junajn terpomojn. Ni disĵetas kaj tranĉas ĉiun terpomon en 2-4 partojn, ni bakos per haŭto. Preparu ĉi tien kadavrojn de fiŝo (tutaj) kaj legomoj envolvitaj en folio (vi povas aldoni kelkajn vergojn de verdaĵo).
Transporto estas pli bona en fridujo.
Preparado
Pretaj konvolucioj kun fiŝoj kaj legomoj estas enterigitaj en brulvundaj karboj kaj bakitaj dum 25-30 minutoj. Vi povas baki kaj kradi. Antaŭ uzi, aspergu per citrono. Servu kun freŝaj herboj.
Bona alternativo al shish kebab, ĉu ne?
Aliaj piknikaj manĝaĵoj - receptoj
Kompreneble, bone estas servi iujn fiŝojn aŭ viandajn pladojn kun vegetalaj salatoj por pikniko . Lumaj salatoj de sezonaj legomoj: kukumoj, tomatoj, radiŝoj, dolĉaj paprikoj - pli bone kuiri sur la loko. Vi povas kombini ĉi tiujn legomojn kun enlatigitaj faboj (verdaj pizoj kaj faboj) kaj maizo. Por reprovizado, vi povas alporti iom da vegetala oleo aŭ akra kremo-pako aŭ pli bone - jogurto. Vi povas ankaŭ uzi majonezon aŭ aliaj pretaj saŭcoj. Se la salata recepto inkluzivas kuiritajn ovojn, tiam estas pli bone prepari ilin hejme, aŭ vi povas baki ovojn en varmaj cindroj - ĝi ankaŭ fariĝos dolĉa.
Sandviĉoj por pikniko - receptoj
Sandviĉoj kun fromaĝo kaj ŝinko
Ingrediencoj:
- pano aŭ pan - 1 rulo;
- fromaĝo - 200-300 g;
- ŝinko - 200 g;
- Verda petroselo - 1 grupo.
Preparado
Vi povas kuiri sandviĉojn aparte kun fromaĝo kaj aparte kun ŝinko, aŭ vi povas baki sandviĉojn en fluejo sur bruligitaj varmaj karboj, tiam la fromaĝo fandos kaj frapos la ŝinkon al tranĉaĵo da pano. Ni servas varmaj.
Sandviĉoj kun olivoj kaj enlatigitaj fiŝoj
Tiaj sandviĉoj devas esti pretaj sur la loko.
Ingrediencoj:
- pilĉardoj enhavitaj per aldonado de oleo - 1-2 kanoj;
- pan aŭ pano - 1 rulo;
- olivoj (malhelaj aŭ malpezaj sen fendoj) - 1 povas;
- verduloj - por gustumi.
Ni metis unu pilĉardon sur tranĉa pano, tranĉis la olivojn en duono kaj disvastigis la duonojn apud la fiŝo. Aldonu sprigon da petroselo - kaj preta. Se ne estas olivoj, vi povas meti tranĉon de kukumo aŭ tomato sur sandviĉo.
Ĉar pikniko rapida kaj malpezaj pladoj estas bonaj - do veni hejmen multe pli belas.
Ankaŭ por pikniko klasikaj sandviĉoj kun sprakoj , ruloj kun ŝinko kaj diversaj sandviĉoj estas perfektaj.