Dough por khachapuri

Khachapuri estas kartvela tradicia plado, kiu estas maldika kuko kun diversaj kompletigoj. Por ĝia preparado kutime uzas freŝan nefermentan paston, sed ni diros al vi iujn pli da ebloj.

Dough por khachapuri en Adzharian

Ingrediencoj:

Preparado

Por fari paston por khachapuri, verŝu varman lakton en bovlon, ĵeti sukeron, salo kaj stiri ovon. Poste iomete iom verŝu la farunon kaj sekan feĉon. Ni miksas ĉion plene kaj miksas mildan, sed pli fortikan mason. Ni disvastigas ĝin en grandan kukon, oleitan, kaj kuras ĉirkaŭe. Kovru la supron per folio kaj metu la telerojn en varma loko, markante precize 1 horo. Post la tempo specifita, ni genuos la paston per niaj manoj kaj denove forprenos la varmegon dum aliaj 30 minutoj.

Recepto por pasto por khachapuri sur akvo

Ingrediencoj:

Preparado

Ni trinkas la farunon kun glito sur la tablo kaj en la centro faras malgrandan fendon. Poste zorgu en varmaj akvoj, aldonu salon por gusto kaj genuu elastan elastan paston per viaj manoj. Kovru ĝin per tuko kaj forigu ĝin dum 1.5 horoj en malvarma loko. Post la specifa tempo, ni disvastigas la malvarmetan mason sur la tablon, ŝprucitan per faruno kaj ruliĝis en la mantelon. En la centro ni demetas fanditan margarinon, tranĉita en pecojn kaj kovras per liberaj randoj. Post tio, ruliĝu la paston kiel eble plej maldikan, faldi ĝin plurajn fojojn kaj metu ĝin en la malvarmon. Post horo, preta mola kaj aera pasto por khachapuri, kaj kiel plenigo ni uzas fromaĝon.

La recepto por maldika pasto por khachapuri

Ingrediencoj:

Preparado

Oleo kaj margarino preterlasas el la fridujo, kaj poste genuigas ĝin en bovlo kun forko. Aldonu suna kremo, verŝu sukeron, salo kaj iom post iom versxu akvon. Tre miksi ĉion, verŝu iom post iom da faruno kaj miksi mason de homogena konsekvenco.

Ricevo de pasto por khachapuri

Ingrediencoj:

Preparado

En la faruno elverŝu la lakton de ĉambra temperaturo kaj ĵeti pinĉon da salo. Tiam aldonu la feĉo kaj miksi ĝis ili estas tute solvitaj. Sodo estas elĉerpita de vinagro kaj injektita milde en la paston. Ni genuigas ĝin ĉiujn en glataj movadoj, ŝprucante farunon se necese. Jen ĉio, la pasto por khachapuri pretas! Bakado rezultos nekredeble mola kaj avida, kaj kiel plenigo plej bone povas uzi Adyghe fromaĝo aŭ suluguni.

La recepto por khachapuri

Ingrediencoj:

Preparado

De la maso kuirita sur kefiro, nekredeble nutra kaj kruta khachapuri estas akiritaj. Do, la jogurto estas varmigita en ŝtupo al ĉambra temperaturo. Poste malrapide versxu malgrandajn partojn da faruno, aldonu salo kaj sukero. Kovri la paston kun tuko kaj foriri dum 20 minutoj.

Kartvela recepto por pasto por khachapuri

Ingrediencoj:

Preparado

Pluvo (matsoni) verŝita en kaserolo, aldonas sodon, manĝas kun vinagro kaj miksaĵo. Tiam ni veturas en la ovon, ni ĵetas salo, sukero kaj iom post iom enversxas la farunon. Kneu mildan, molajn pastojn. Post tio, ni ruligu ĝin en pilkon, envolvu ĝin en mantukon kaj lasu ĝin dum kelkaj horoj.