Wafer-tubuloj estas populara traktado ekde la dua duono de la 19-a jarcento kaj kelkaj receptoj por preparado de pasto por plaĉaj tubuloj restis senŝanĝaj ekde tiuj tempoj.
La gusto de kruta delikateco dependas de la aro kaj kvalito de la ingrediencoj en la pasto, same kiel pri la ĝentilaj proporcioj.
Ĝenerale, la bazo de tubuloj estas bakita en elektra plafono, sed vi ankaŭ povas kuiri ilin en la forno per bakado, sekvante sufiĉe simplajn rekomendojn.
Recepto por provo por strioj
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 85 g;
- ovo blanka - 4 komputiloj.
- Pulvora sukero - 85 g;
- Vanila sukero - 5 g;
- salo - pinglo;
- kremo - 80 ml;
- Vegetala oleo por akceli baksejon.
Preparado
Por prepari la paston por ĉi tiu recepto, ni bezonas nur ovojn, ni povas uzi la yemojn por fari aliajn pladojn, aŭ ekzemple kardardon por niaj tuboj.
Do, al la proteinoj ĵetas pinĉon da salo kaj batas ilin kun miksaĵo en densa dika ŝaŭmo. Nun en malgrandaj partoj ni enverŝas en la proteinon masan tavita faruno, sukero-pulvoro kaj vanila sukero kaj miksaĵo. Al la fino de la miksaĵo aldonu kremo.
Poste ni bakos la tubojn. Por fari ĉi tion, varmigi la fornon al 200 gradoj, kaj gaji la panon kun vegetala rafinita oleo. La ideala elekto estus uzi silikona substrato por la bakado.
Kulero de pasto estas tranĉita sur bakaĵo aŭ substrato kun tavolo de proksimume du milimetroj kaj kuko en diametro de dek kvin centimetroj. Por unu aliro, oni atingas du aŭ tri plaĉojn.
Determini la panon kun la frakasita pasto en la varmigita forno dum kvar minutoj, eltiru por unu minuto por sekigi kaj metu alian por minuto por baki. Nun finfine elprenu la plaĉajn kukojn el la forno kaj rapide turnu ilin en la tubojn de la dezirata formo.
Post malvarmigo, la tuboj sekiĝas kaj fariĝas kruela. Vi povas plenigi ilin per ia kremo kaj servi por teo.
Kiel fari paston por strioj en elektra plado?
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 160-175 g;
- Ovoj de kokido - 5 komputiloj.
- Granula sukero - 175-200 g;
- Vanilino aŭ vanilo - por gustumi;
- Butero - 210 g.
Preparado
Buta butero iomete frotita per granulata sukero kaj tiam skurĝita al splendo. Ni veturas turne ovojn kaj daŭre batis. Tiam ni ĵetas vanilinon, verŝu iom post iom da faruno kaj miksi homogenean dikan paston. Lia konsistenco estas simila al dika akra kremo.
Warm stewed waffle iron, disvastigas kuleron de pasto kaj bakis plafonojn alternate ĝis ora. Ankoraŭ varmege ni turnas ilin en tubojn. Ni faros tion rapide, ĉar la malvarmaj biskvitoj fariĝas fragilaj, kaj ili ne plu povos ruliĝi ilin.
Ĝi restas nur por plenigi la tubojn kun kremo kaj ĝui la plej ŝatatan guston de delikata deserto.
Masto por strioj kun amelo
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 125 g;
- amelo 125 g;
- Ovoj de kokido - 3 pecoj;
- Granula sukero - 125 g;
- Vanilino aŭ vanilo - por gustumi;
- butero - 125 g;
- salo - pinglo.
Preparado
Fandi la buteron kaj miksi kun biskvito aŭ miksaĵo kun sukero, salo, vanilino kaj ovoj. Aldoni la farunon kaj la amelon kaj miksi.
En aparta seka kaj pura ujo, batu la orajn blankulojn al densa kaj densa ŝaŭmo kaj mildigi ilin en la paston.
Ni metas unu kuleron da pasto en la centro de la varmigita fero, fermu ĝin kaj baku ĝis preta kaj la dezirata oraĵo. Tiam ni malŝaltas la pretajn plaĉajn kukojn per tubo kaj foriru por baki la restajn porciojn.