Kokido estas konsiderata kiel plej dieta de ĉiuj varioj. Krome, la kokido-fileo enhavas multajn vitaminojn kaj mineralojn, kaj la proteinoj de ĉi tiu karno estas digestitaj en la korpo plej rapide. Krome, karno karno, kontraste kun iu alia, estas ideale preparita en iu ajn formo. Ĝi povas esti ŝvelata, fritita, bakita, boligita kaj absolute ne timas, ke la plado ne funkcios. Unu el la plej komunaj teleroj estas rostita kokido kun fungoj. Ĉiu gastiganto preparas ĝin laŭ sia propra maniero. Iuj ŝatas aldoni kreman saŭcon al la fungoj, sed iu ŝatas simple friti fungojn kun cepoj. Por ke vi povas elekti, kion vi ŝatas, ni proponas plurajn receptojn por koketo.
Kuleta fileo kun fungoj - Recepto
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 600 g;
- fromaĝo - 200 g;
- ĉampionoj - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- vegetala oleo;
- soy saŭco;
- mustardo - 2 kuleroj;
- salo, pipro.
Preparado
Rinse bone filojn, tranĉi pecojn kaj bati ilin per kuireja martelo. Miksi la soya saŭco kun la mustardo, aldonu iom da spico. Lubri la kokan fileeton de soy-mustardo kaj lasu aparte por atendi tempon kaj akiri bonan trempon. En ĉi tiu tempo, prenu la fungojn, lavu ilin, bruligu ilin kaj metu ilin por mergi en iom da salta akvo dum 15 minutoj. Post kiam la tempo pasas, drenu la akvon el la fungoj, verŝu novan kaj kuŝu dum 10 minutoj. Tranĉi la cepojn en duonajn ringojn kaj friti ĝis ora. Jam kuiris kaj iomete malvarmigis fungojn, tranĉis en duono kaj aldonas al la cepoj. Stiri fungojn kun cepo dum 10 minutoj, moviĝante senĉese. Filtrilo de kokido en bakedo, graso kun majonezo, kovrilo kun fungoj, kradrita fromaĝo. Bake la fileto kun fungoj en la forno dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
Kuleta fileo plenigita per fungoj
Ingrediencoj:
- kaka fileo (brusto) - 600 g;
- lardo - 100 g;
- fromaĝo - 100 g;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- prunoj - 100 g;
- juglandoj - 50 g;
- butero - 50 g;
- oleo de olivo;
- basilaj folioj;
- salo, pipro.
Preparado
Kokaj brustaj brusoj el eblaj ostoj, rinse kaj batis bone per kuireja martelo. Pipro, salo, vi povas aldoni ian spicojn al via gusto. Ĉamizonoj tranĉas kaj fritas en frizita en butero. Metu la kokan bruston sur la tabulon. Metu la maldikan bacon supre. Tiam kuŝu ilin en tavoloj aŭ simple metu ilin en vico - fungoj, kradritaj fromaĝoj, basiloj, prunoj kaj iom elĉerpitaj nuksoj. Foldu la bruston per rulo, tiri per fadeno kaj oleo kun oleo de oleo. Grabu la panon kun butero kaj metu vian liston sur ĝin. Baku dum ĉirkaŭ duonhoro je temperaturo de 200 gradoj. En ĉi tiu simpla maniero, vi povas akiri bakitan kokidon kun fungoj.
Kokido kun fungoj
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 700 g;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- dolĉa kremo - 150 g;
- bova karno - 500 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- verduloj;
- vegetala oleo;
- salo, pipro.
Preparado
Lavu la fileojn kaj tranĉi ilin en kubojn. Fry ĝin dum 5 minutoj en oleo kaj poste aldonu fajne pikitajn cepojn, karotojn kun tranĉaĵoj kaj fungoj, tranĉitaj en kazernojn.
Kokido-fileo kombinos kun ajna garniŝo kaj tiel mirinda aspektos aparte. Se vi servas kokitan fileton kun fungoj, certe akompanu la viandon per saŭco por via gusto.