Turkio boligita meleagro

Plej ofte, boligita porko estas preparita el porko aŭ bovaĵo . Ni diros al vi pli da dieta elekto - la recepto por kuiri meleagron kuiris porko.

Turka varmega boligita porko en la forno

Ingrediencoj:

• meleagra fileo - 1.5 kg;
• mustardo - 1 cucharadita;
• ajlo - 3 trunkoj;
• Seka ĉemizoj (ruĝa kaj nigra pipro, oregano, paprika, koriandro, basilio) - por gustumi;
• Oleo de legomo - 50 ml;
• salo - 4 kuleroj;
• akvo - 1 litro.

Preparado

Antaŭ ĉio, ni preparas la salmotron: movu la salon en akvo ĝis ĝi solvas. Akvumu la rezultan karnan solvon dum unu horo je 3. Post ĉi tio, la marbordo estas drenita, kaj la viando estas lava sub kuranta akvo kaj sekigita. La trunkoj de ajlo estas tranĉitaj kun malhelpaj strioj, kun helpo de longa tranĉilo ni tranĉas en viando kaj ajlo kun ajlo. Seka kvereloj miksiĝas kun mustardo kaj verda oleo. La rezultanta miksaĵo estas smeared kun viando de ĉiuj flankoj, envolvita en manĝaĵo kaj enmetas la fridujon por tago. La forno estas hejtita ĝis 220 gradoj, la karno estas metita sur baksejon kaj sendis al la forno dum ĉirkaŭ duonhoro. Tiam malŝaltu la fajron, sed ni ne povas akiri la boligita porko, lasu ĝin malvarmeti laŭgrade, ĉar ĉi tio estos pli sukila.

Turka boligita porko en multivarko

Ingrediencoj:

• brusto - 1 kg;
• salo - 2 tbsp. kuleroj;
• Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
• vesperigi - por gustumi.

Preparado

Por prepari la salmikumon en 1 litro da akvo, solvi 2 kulerojn da salo. Ni plenigas la viandon per salo kaj sendas ĝin al la fridujo ie por tago. Tiam ni elprenas ĝin kaj sekigas ĝin. Ni preparas la tegmenton: en la bovlo ni miksas vesperiĝojn (ĝi povas esti preta sezonoj por viando, kaj povas esti aparte kurkumo, mustardo semoj, koriandro, pipro, papriko), ajlo kaj vegetaĵa oleo tra la gazetaro. Ni smeared ĝin per viando. Ni metas ĝin en sakon kaj metas ĝin en la fridujon dum 4 horoj. Tiam ni metas oleon sur la panon de la multvarko, metu viandon en ĝi. En la "Baking" reĝimo, fritu 10 minutojn unuflanke, kaj poste turnu la modon "Quenching" kaj la kuirila tempo estas 40 minutoj. Post tio ni kuiras la boligita porko, paku ĝin en folio kaj lasu ĝin malvarmigi.