Fiŝta fileo en bateo - originala kaj eleganta telero kiu perfekte ornamos vian tablon. Ĉi tiu aperitivo perfekte kombinas kun freŝaj legomoj kaj kuiritaj terpomoj, vidu vin mem!
Recepto por fileo de fiŝo en bateo
Ingrediencoj:
- Fiŝaj fileoj - 5 PC.
- faruno - 0.5 eroj;
- kalko - 4 pecoj;
- spicoj;
- Chili-pipro - 1 pc.
- Butero - 50 g.
Preparado
Kiel friti fiŝajn fileojn en bateo? Unue, mia kalko, sekigu ilin per tuko kaj elpremu la sukon. En malgranda bovlo, kombini la farunon kun la spicoj kaj miksi. En bredejo kun ne-frapita tegmento, fandu pecon da butero. Ni procesas la fileon, disŝiras ĝin en florecaj panaj panoj kaj disvastigas ĝin zorge sur la varmigitan panason. Fry fiŝu je meza varmego dum 10 minutoj, ĝis aperos la apetiga ŝelo. Poste, iomete turnu la fileton per spatulo kaj tranĉu aliajn 5 minutojn. Preta por meti la pladon sur telero kaj verŝi la kalikon en la panon kaj aldonu iom pli da butero. Kiam la frukta likvaĵo iomete evaporas, akvumas ĝin per nia delikata fiŝa fileo rostita en bateo kaj servu.
Fiŝo fileto en terpomorilo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 3 komputiloj.
- truto - 600 g;
- freŝa citrono - 0.5 komputiloj.
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Fiŝetoj estas lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj en pecojn. Poste aspergu ilin per iuj spicoj por gustumi kaj akvumi iom da citrono. Ni pelas la terpomon kaj mueli ĝin sur granda plato en apartan teleron. Poste aldonu la ovon, verŝu en la farunon kaj miksi plene. Metu la fritujon sur la mezon de fajro, verŝu la oleo kaj varmigi ĝin. Preparis fiŝkaptistojn bone en bateo kaj frito, ĉirkaŭ duonhoron. La fajro estas metita al la minimuma nivelo kaj post la specifa tempo, la ruĝa fiŝa fileo en la batejo pretas!
Fiŝeto fileto en fromaĝo
Ingrediencoj:
- Faruno - 80 g;
- majonezo - 50 g;
- ovo - 2 pecoj;
- vegetala oleo;
- fileto de pangasio - 600 g;
- fromaĝo - 100 g.
Preparado
Forigu la fileon antaŭen de la frostujo kaj lasu ĝin tajpi. Tiam enjuŝu, forviŝi seka kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Ovoj aparte batas la miksaĵon, aldonas majonezon, verŝu la trinkitan farunon kaj miksu. Fromaĝo disbatita sur la kruĉon kaj ĵetas la batilon, malrapide batante la mason. En la pato verŝu oleon, metu ĝin sur la fornon kaj reheat. Fiŝaj pecoj estas trempitaj en batilo kaj zorgeme malaltiĝas en varma oleo. Fremu la fiŝojn sur ĉiu flanko dum 7 minutoj, super meza varmego, kun la kovrilo malfermita, por ke la froma ŝelo ŝanceliĝis. Kiel flanka plado, tranĉado de freŝaj legomoj estas perfekta.
Fiŝeto en bateo en la forno
Ingrediencoj:
- fiŝta fileo - 700 g;
- Faruno - 150 g;
- lakto - 0.5 eroj;
- ovo - 2 pecoj;
- spicoj;
- vegetala oleo;
- freŝaj verdoj.
Por saŭco:
- majonezo - gustumi;
- ketchup - por gustumi;
- kukaj kukumoj;
- ajlo - 2 trunkoj.
Preparado
La fiŝaj fileoj estas lavitaj en kuranta akvo, trempitaj per buŝtukoj kaj tranĉitaj en pecojn kun tranĉilo. Por bateo, ovoj batas la miksaĵon al homogeneco, verŝu la lakton kaj biskviton. Poste versxu iom post iom da faruno kaj genuu la paston sen buloj. Ni aldonas salon al gusto, ni gustumas per spicoj kaj iomete batas. La fileo estas trempita en preta pasto, metita sur la varman oleon kaj frititan ambaŭflanke. Paralele ni preparas la saŭcon por la plado: miksu majonezon kun hejma ketchupo, elpremu la purigitan ajlon kaj ĵeti la kruĉitajn pikritajn kukumojn. Disdonu la fanditan formon per oleo kaj metu pecojn da toastita fiŝo. Plenigu ilin per pika saŭco kaj sendu ĝin al bone hejtita forno dum 25 minutoj.