Malvarmaj sopoj estas konataj de ĉiuj kaj estas amataj de multaj, kaj tiaj receptoj estas speciale popularaj en somero. Refrescanta malvarmeto certe plaĉos ĉiujn gastojn kaj amatojn.
Malvarma beetroot sur kefir kaj akvo - recepto
En ĉi tiu recepto, la fajrilo faros ĉion: beets kaj folioj ankaŭ (sed se la folioj ankoraŭ estas freŝaj, tio estas, junuloj).
Ingrediencoj:
- juna beto kun suproj - 2 komputiloj.
- Boiled ovoj - 2 komputiloj.
- cepo - 25 g;
- akvo 950 ml;
- vinagro 6% - 35 g;
- sukero;
- dolĉa kremo - 45 g;
- freŝaj kukumoj - 2 komputiloj.
- verdaj cepoj, favoritaj verdoj;
- salo, grunda pipro, laurushka.
Preparado
Apartigu la beetrooton el la folioj, ĉerpu ĉion bone. Radiko devas esti senŝeligita kaj tranĉita en malgrandajn striojn. Sur la fajro metas kaldronon da akvo, donu herbon, sur salo, pipro, aldonu laŭron, bulbon tute. Kiam la buljono bolas, cepo, ricevu ĝin, sendu ĝin beets, kuiri dum 15 minutoj.
Plene lavis la altajn pecojn kaj kuŝis al la beto. Aldonu sukeron kaj vinagron, kuiri por minuto kaj forigi el varmego, malvarmetaĝe ĉe temperaturo de la ĉambro.
Kukumoj kaj cepoj tranĉitaj en malgrandajn pecojn, aldonu ilin al la jam malvarmigita supo. Sendu en la malvarmo dum kelkaj horoj. Servu kun dolĉa kremo, ovo kaj verdoj. Por fari la pladon pli nutra, vi povas boli ĝin sur riĉa buljono aŭ aldoni iom da terpomoj.
Kiel kuiri delikatan malvarman beetron sur kefiro kaj akvo kun kolbaso?
Ingrediencoj:
- kefir - 950 ml;
- akvo - 650 ml;
- kremaĵo 25% - 55 g;
- malgranda beetroot - 3 komputiloj.
- kukaĵo de kuracisto - 145 g;
- kokaj ovoj - 4 komputiloj.
- cepo - 25 g;
- Verdaj cepoj, petroselo kaj verdo;
- kukumo - 175 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- acida cítrico;
- kruda salo.
Preparado
Unue, beetroot. Ĝi povas esti boligita en kaserolo aŭ mikroondoj. Kvankam la plej delikata malvarmeto eliras kun betoj, bakita en la forno. Por fari ĉi tion, enjuŝu la vegetaĵon, envolvu ĝin en folio kaj sendi ĝin dum 50 minutoj en varma forno kaj verŝu 250 ml da akvo al baksaĵo.
Dum la boteloj estas bakitaj, bolas kaj senŝeligas la terpomojn kaj ovojn.
Unufoje la beetoj estas pretaj por malvarmigi ĝin kaj purigi ĝin de la malmola netaŭga pelalo, trapasi ĝin tra la plej granda gratero aŭ tranĉi ĝin per malgrandaj kuboj. Miksu ĉion en konvena ujo kun kefiro kaj akvo kaj sendu en la malvarmon por horo insisti.
Dume, tranĉu la malvarmetajn, senŝeligitajn ovojn, terpomojn, kolbason kaj fajne trinkas la senŝeligitan cepo, verdaj cepoj, petroselo kaj verdo.
Sendu la tutan verdan kortegon en ujon da betoj, kefiru kaj akvumi, sezonu kun salo kaj citrono kaj denove sendi kelkajn horojn al la breto de la fridujo.
Malvarma beetroot el pikritaj bantoj sur la akvo
Granda eblo, kiam manĝado, ne estas tempo atendi ĝis la ĉefa ingredienco de la plado estas kuirita - ripetaŭtigas.
Ingrediencoj:
- Beets marinated - 650 g;
- radiŝo - 5-6 pecoj;
- Ovo estas granda (elekto) - 1 peco;
- tomato (kun maldika haŭto) - 2 komputiloj.
- Verdaj cepoj - 8 plumoj;
- kukumo - 2 pecoj;
- akvo 975 ml;
- salo, dolĉa kremo, verduloj.
Preparado
Marinaj strioj malrapide tranĉas. Tomatoj kovras per bolanta akvo kaj senŝeligas ilin, forviŝi ilin per kribrilo aŭ verŝi per likvigilo. Miksi batojn kaj masatojn kun 200 ml de akvo, preterlasi en kaserolo kaj mildigi dum 25 minutoj kun malalta varmego, periode aldonante la reston de la akvo. Tiam aldonu la fajron, alportu ulbon, forigi el la plato kaj atendu ke la plado malvarmigu.
Kukumoj, verduloj kaj radisoj iomete tranĉas kaj kuŝas en malvarma supo, salo. Ovoj boras malmolaj, yemas mash kun dolĉa kremo ĝis la maksimuma unuforma stato, servi aparte en la gravio.