Fiŝoj ŝovitaj kun cepoj

Fiŝoj, kuiritaj kun cepoj, ne nur estas mirinde plaĉa kaj sukila plado, sed ankaŭ tre utila. Ni rigardu kiel prepari ĝin.

Fiŝoj ŝovitaj en lakto kun cepoj

Ingrediencoj:

• bulbo - 1 peco;
• vegetala oleo;
• lakto - 400 ml;
• Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
• Petrosley verdaj - ĉe volo;
• Hakita fileo - 800 g.

Preparado

Do, la fileo de hake estas preliminara malkonstruita, malvarmigita, tranĉita en malgrandajn pecojn kaj malmolajn per podsalivayem. Tiam ni verŝu la tritikon farunon en la sekcio, kaj ni amasas ĉiun pecon, kovrante la fiŝon. En fritita pano kun altaj flankoj, verŝu la oleo, varmigu ĝin, metu la hakilon kaj fritu ĝin al ruĝa ŝelo sur unu flanko. Ni pelas la bulbon de la ŝelo, rulita per duonoj. Nun zorge turnu la fiŝon kaj plenigu ĉiujn senplenajn lokojn kun kuiritaj cepoj. Plenigu la tutan lakton, alportu ĝin al absceso kaj kovrilo per kovrilo.

Ni lasas la teleron por kuiri la plej malgrandan fajron. Finu kuiri kiam la lakto dikiĝas al la stato de la saŭco, kaj la cepo preskaŭ dissolvos ĝin. Kiam vi servas, verŝu la fiŝon per saŭco, en kiu ĝi estas ŝvelata, kaj aspergu per petroselo pikita per herboj.

Fiŝoj ŝuitaj kun cepoj kaj tintiloj

Ingrediencoj:

• Fiŝta fileo - 500 g;
• faruno - por bredado;
• bulbo - 2 pecoj;
• Bulgara pipro - 2 pecoj;
• ajlo - 2 trunkoj;
• tomatoj - 2 komputiloj.
• vegetala oleo;
• spicoj.

Preparado

Fiŝta fileo lavita, sekigita, tranĉita en pecojn, iom da podsalivaem, pipro kaj paniruem. Tiam fritu en fritita pano, varmigita per verda oleo sur ambaŭ flankoj, ĝis aperas ruĝa ŝelo. Ĉi-foje, ni purigas la cepon dum ŝranĉante ĝin per ringoj. Bulgara pipro lava, tranĉita en duono, forigita Sema skatolo, rinse denove kaj tranĉu en striojn. Miaj tomatoj, senŝeligitaj, sekigitaj kaj pikitaj tranĉaĵoj.

En alia pato kun varma butero, ni preterpasas 3 minutojn da cepoj, aldonas pipro kaj fritojn, moviĝante dum 5 minutoj. Tuj poste, metu la tomatojn, movu, manĝu kaj paprikoj ĉe volo. Post tio ni disvastigas la legomojn de frititaj fiŝoj, kovras per kovrilo kaj mildigas ĉion per malforta boŭlo ĝuste 10 minutojn. Al la fino de la kuirado, aspergu pladon el pikitaj verduloj, malŝalti la fajron kaj doni iomete. Tiam ni demetas pecojn sur la platon, kaj poste ni metas la kuiritajn legomojn kaj servos ilin al la tablo.