La melongenoj perfekte kombinas kun la plej multaj legomoj prezentitaj sur la bretoj. En ĉi tiu artikolo ni parolos pri pladoj de melongeno kaj tomato, kiuj konservas sian tutan guston kaj aromon post bakado en la forno.
La melongeno bakis en la forno kun tomatoj
Ingrediencoj:
- melongeno - 4 komputiloj.
- tomatoj - 4 pecoj;
- Oleo de oleo - 6 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro;
- ajlo (disbatita) - 4 korpon.
- Sekigita oregano - 1/2 kusenon;
- Tomatoj en sia propra suko - 1 poto;
- pano barata - 1/3 tbsp.
Preparado
La melongenoj kaj la tomatoj estas miaj, tranĉitaj en duono kaj faras malprofundajn incizojn laŭ sia tuta surfaco. Lubriku la legomojn kun oleo de oleo kaj metu ilin sur folion de bakado pastore kun floro. Aspergi per salo kaj pipro.
2 kuleroj da oleo, ajlo (duono de la tuta kvanto) kaj sekigita ornamaĵo (duono de la tuta kvanto) batis kune. Aldonu al la aromata oleo-kruĉo de tomatoj en sia propra suko , aspergu la tutan salo kaj distribui la mason super la melongeno.
En aparta bovlo, miksi panon bredanta (prefere hejme farita), butero, ajlo kaj ornamaĵo. Ni disvastigas la panon maso super tomatoj. Nun ĝi restas nur por baki legomojn ĉe 200 gradoj ĝis ili fariĝos molaj.
Legitaj bakitaj legomoj estos mirinda aldono al viandaj pladoj, precipe ĉi tiu recepto estos en la sezono de shish kebab, ĉar kuiri bakitaj melongenoj kaj tomatoj povas esti ĉe la strato, el kiu ili nur fariĝos pli bonodoraj.
Recepto por melongeno bakita kun tomatoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 pecoj;
- tomatoj - 6-7 pecoj;
- Oleo de oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- salo - 3/4 kuleroj;
- Vinagro de ruĝa vino - 3 tbsp. kuleroj;
- nuksoj - 1/4 de jarcento;
- kradrita "Parmesano" - 1/4 de la ero;
- Basilio - 5-6 folioj.
Preparado
La melongenoj tranĉas en grandaj kuboj, akvumitaj per oleo kaj akvumitaj per salo. Ni tranĉas la tomatojn de la sama maniero kaj ni ankaŭ plenigas ĝin. Du bakitaj trajtoj estas kovritaj per folioj kaj aparte elmetitaj
Vi povas servi ĉi tiun teleron, sed vi povas meti ĝin sur frititan toaston de freŝa ciabatta, aŭ garni la pladon kun kukoso.
Kaj amantoj de melongeno, ni ankaŭ proponas fari mirindan bakuston - bukvitojn kun majonezo kaj ajlo .