La varma gusto de likvoroj estas tiel granda, ke ĝi estas neeble provi ilin ĉiujn, kaj krome, ĉi tiu plezuro estas unu el la plej multekostaj. Kaj mi amus! Sekve, ni proponas al vi receptojn por kuiri tre simplan likvoron kaj detale ni informos vin kiel kuiri ĝin hejme, kaj vi jam povas listigi gastojn por ĝia degustado.
Recepto por hejma frago
Ingrediencoj:
- granda, suka frago - 900 g;
- fajna sukero - 1,5 eroj;
- vodko - 850 ml.
Preparado
Fragoj estas lavitaj en grandaj kvantoj da akvo kaj samtempe ni forigas la vostojn de ĝi. Sekvu ĝin, enmetu ĝin en kultivilon, kaj kiam ĝi sekigas, tranĉi ĉiun frukton en 2, maksimuma 3 pecoj. La fundo de pura 2-litro povas pleniĝi de pretaj frajaj tranĉaĵoj, kiuj tiam dormas kun malgranda sukero, kaj tiam ni informas la berojn, antaŭ ol komenciĝas la mallarĝa kolo. Plenigu ĉi tiun kruĉon kun bona kvalito vodko, tiel ke ĝi kovras la supron de la lastaj beroj. Ni metas densan kovrilon sur la kolo de la kruĉo, trempas ĝin kelkfoje kaj sendas ĝin al malluma sed ne malvarma loko dum 10 tagoj, kun ĉiu tago ni devas viziti nian likvoron por skui. Post la tempo, ni filtras la finitan likvoron tra la tri falditaj pura galo kaj metas ĝin en la kelo aŭ fridujon.
Likva likvoro de ĉerizo
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 2.5 kg;
- vodko - 900 ml;
- Cinamo de tero - 2/3 korpon.
- Granula sukero - 1.8 kg.
Preparado
De ĉiu frukto de bone lavita kaj sekigita ĉerizo, forprenu la ostojn. La ĉerizo mem dormas en botelo, kaj ĉiu 4-5 centimetroj da frukto estas verŝita en fajna sukero. Aspergi ĉerizojn kun tera cinamo kaj verŝu 0.5 litrojn da vodko en la botelon. Ni tenas ĉion en malvarmeta loko dum 4 tagoj, tiam ni elprenas kaj ploros kelkajn fojojn nian kapaciton, aldonos la ceterajn vodkonon kaj donos la ĉerizajn likvojn por la samaj tagoj. Tiam elprenu, skuu la botelon denove 4-5 fojojn kaj streĉu la licoron per stranilo, kovrita per bandaĝo aŭ gento. Ni verŝu ĝin en ujoj konvene por vi kaj pacience lasu ĝin stari dum almenaŭ kvin pli da tagoj antaŭ la apliko.
Kafo-Liko ĉe hejmo
Ingrediencoj:
- kvazaŭa kafo - 60 g;
- vodko - 700 ml;
- bruna sukero - 280 g;
- trinkakvo - 250 ml.
Preparado
La kutima maniero breĉi kafon en kupra meleagro . Kiam ĝi tute malvarmiĝas, ni filtras ĝin per tri-faldita kortego. Ni metas kafon por la nokto en la fridujo, kaj matene ni filtras denove. Tuj poste, verŝu brunan sukeron en ĝin, verŝu duonon de la vodko, metu ĉion sur la tegmento de la plato kaj varmego ĝis la sukero krisaloj solvas. Ni malvarmigas ĉi tiun mirindan trinkaĵon, kaj poste aldonos la reston de la vodko. Vi povas komenci gustumi ĉi tiun domon per likvoro sen atendi, ke ĝi insistas.