Se la naturo plaĉas al la sindona rikolto de malgrandaj fruktodaj pomoj, estas tempo prepari bonan kompoton de boteloj por estonta uzo . En vintro ĝi estos speciale agrabla malfermi trezoritajn kruĉojn kaj ĝui la bonegajn karakterizaĵojn de la akceptebla vitamino.
Kiel kuiri kompoton de boteloj?
Eĉ simpla kaj lakonie kuirita komputilon de freŝaj vinoj, dolĉigita al gusto - ideala alternativo al aĉetita sodo. Se vi kompletigas la komponadon kun aliaj fruktoj aŭ beroj, laŭ la rekomendoj de receptoj, vi povos riĉigi la guston paleton de trinkaĵo, kun plezuro akceptante la entuziasmajn respondojn de familiaj membroj kaj gastoj.
- Pretigante la kompoton de la pomoj de la vinoj por vintro, la ujoj plenigas per lavitaj fruktoj por triono, duono aŭ sur la pendiloj, ĉiufoje ricevante alian koncentriĝon de la trinkaĵo. Saturita trinkaĵo antaŭ uzo, diluita kun boligita akvo al gusto.
- La kvanto de sukero povas diferenci de la unu deklarita en la receptoj kaj esti determinita individue, bazita sur la natura dolĉeco de unuaj materioj kaj gusto-preferoj.
- Ranetki perfekte kombinas kompare kun ajna frukto kaj beroj, kreante mirindan en ĉiuj aspektoj gustigante bukedoj de la trinkaĵo.
- Ofte, antaŭ ol konservi la kompoton aperu duoblan verŝadon de la frukto kun bolanta akvo, kaj poste kun siropo, sekvita per kapo de la ujoj kaj memsteriligo en la varmigita formo ĝis ĝi malvarmiĝas tute.
Komponaĵo de renneto por vintro sen steriligo
La plej simpla kombo de boteloj sen steriligo povas esti preta per la sekva recepto. La specifa kvanto da komponantoj sufiĉos por prepari tritikon da trinkaĵo kun harmonia dolĉa kaj modere riĉa gusto. Ofte la pomoj restas tute, sed se ili deziras, la frukto povas esti tranĉita en duono aŭ en tranĉaĵoj.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 1 kg;
- granulita sukero - 1-1.5 tasoj;
- akvo purigita - 2,5-3 l.
Preparado
- En senfruaj kanoj, preparu la pretajn lavitajn rondojn kaj verŝu ilin dum 20 minutoj kun bolanta akvo.
- La likvaĵo estas verŝita en kaserolo, boligita dum 5 minutoj.
- La sukero estas verŝita en la kruĉon, verŝas infuzaĵo de bolanta infuzaĵo, kaj la kovrilo estas ruliĝita.
- Ekmovu iom da kompotoj el la boteloj, turnu la fundon supren kaj varmigi ĝin ĝis ĝi malvarmiĝas.
Komponaĵo de boteloj kaj prunoj por vintro
La kompoto de la pomoj de la vinoj akiras tute novan guston se la pomoj en la kruĉo kompletigas per parto de maturaj aromaj prunoj. Ĉi tiu lasta povas esti uzata en ĝia tuteco, sen purigado de ostoj. Por certigi la integrecon de la fruktoj ili povas esti trapikitaj en pluraj lokoj kun skuado. La trinkaĵo pretas simple, sen teda steriligo.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 0.5 kg;
- prunoj - 0.5 kg;
- Granula sukero - 300 g;
- Akvo purigita - 2.5-3 litroj.
Preparado
- La lavitaj tranĉaĵoj kaj prunoj estas lokitaj en parbalaj bankoj.
- Verŝu la frukton kun bolanta akvo dum 20 minutoj.
- La infuzaĵo estas verŝita, miksita kun sukero, kuirita dum 5 minutoj, verŝu la rezultantan siropojn de plumo kaj pomoj.
- Sigelu la komputilon el la boteloj kaj prunoj, turnu ilin super la kovrilojn kaj varmigi ilin por malvarmigi.
Komponaĵo de la vinoj kaj karto por vintro
Kompoteko de rubo kaj chokeberry povas esti soldata en unu paŝo, unufoje plenigante la golfeton kun bolanta siropo kaj ruliĝi por la vintro. Kun la taŭga preparo preta de pakado, fruktoj, beroj kaj observado de reguloj kaj teknikoj de konservado, la bilo estas perfekte konservita eĉ sub ĉambrokondiĉoj.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 0.5 kg;
- Chokeberry - 400 g;
- Granula sukero - 400 g;
- akvo purigita - 2.5 litroj.
Preparado
- Chokeberry rinse, enjuŝu dum kelkaj sekundoj en bolanta akvo, translokiĝi al senfrukta kruĉo.
- La sama maniero venas kun la vundoj, problansirovav frukto en bolanta akvo 10 sekundoj.
- De sukero kaj akvo, preparu la siropo, post bolanta la miksaĵon dum 5 minutoj, verŝu ĝin en ujon de frukto.
- Tuj ruliĝu la vazon per senfrukta kovrilo, turnu la fundon supren kaj varmi la pakaĵon de kompoto de la sufokado kaj kruĉoj dum du tagoj.
Komparo de piroj kaj vinoj por vintro
Plaĉa kaj mola al la gusto estas komparo farita de vundoj kaj piroj. Ĉi-lasta estas pli bone matura, sukoplena kaj pli gusto, metanta en malgrandaj kruĉoj de malgranda frukto tute kaj pli grandaj antaŭ ol tranĉi en segmentoj de meza grandeco. Se ambaŭ pomoj kaj piroj estas dolĉaj, iomete cítrico estas aldonita al la siropo, balancante la guston.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 0.5 kg;
- piroj - 0.5 kg;
- Granula sukero - 250 g;
- akvo purigita - 2.5 l;
- acida cítrico - por gusto.
Preparado
- Bankoj metas en la kruĉojn kaj piroj, verŝu bolantan akvon dum 15 minutoj.
- Malplenigi la infuzaĵon, aldonu sukeron kaj, se necese, citra acido, kuiri dum 3 minutoj.
- Plenigu la boligita siropo kun fruktoj en kruĉoj, ruliĝu la kovrilojn, turnu la kontenojn suben, renversi ilin por memsteriligo.
Komponaĵo de vinoj kaj vinberoj por vintro
Kompoto farita de maturaj vundoj akiros novan originalan guston, kiu estas nekomparebla se ĝi kompletigas vinberojn. Vi povas meti berojn en tedaĵoj kun raketoj aŭ forigi ilin de la pedikeloj, kaj la proporcioj de la komponantoj kaj ilia nombro devas esti determinitaj per la ĉeesto aŭ individuaj preferoj.
Ingrediencoj:
- raketki - 0.5 kg aŭ gustumi;
- vinberoj - 0.5 kg aŭ gusto;
- Granula sukero - 300 g;
- akvo purigita - 2.5 litroj.
Preparado
- Ili metis lavitajn rikoltojn kaj vinberojn en vaporŝipojn, verŝas bolantan akvon dum 15 minutoj.
- La infuzaĵo estas drenita, boligita dum 5 minutoj, denove verŝita en la frukton, al kiu sukero estas antaŭe kovrita.
- Sigelu la komputilon de la vinoj kaj vinberoj, varmigu ilin por malvarmigi.
Komponaĵo de mar-buckthorn kaj rannetok por vintro
Speciale utila estas komparo de vundoj kaj mar-bukorno. La periodo de madurado de la bazaj komponantoj permesas uzi ambaŭ, freŝajn, metante ilin en kanojn en arbitraj proporcioj. Se vi deziras, en ĉiu tri-litro-ujo vi povas aldoni kelkajn burĝonojn de kapoj, kiuj estas speciale harmonie komplementa frukta gusto dueto.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 0.5 kg;
- marbordorno - 250 g;
- Granula sukero - 450 g;
- trunkoj (se ili deziras) - 2 burĝonoj;
- akvo purigita - 2.5 litroj.
Preparado
- Lavitaj rondetoj kaj maraj kukajxoj estas enmetitaj en kanojn, aldonu trunojn, se ili deziras, verŝu bolantan akvon dum 20 minutoj.
- Drenu la infuzaĵon, boli, verŝu denove en la ujo, antaŭe verŝante sukeron en ili.
- Stampita kovrilo firme, izolita ujoj dum kelkaj tagoj.
Kompoto farita el rennetoj kun cinamo por vintro
Komparo el la boteloj povas esti pli pika kaj sabla, metante spicojn en kruĉo aŭ sukero siropo. Tradicia aditivo, plej harmonie kombinita kun pomoj, estas cinamo. Tamen, aldonante iom da vanilo, badonia aŭ kartomomo en la trinkaĵon, ĝi povos riĉigi la guston de la trinkaĵo eĉ pli kaj plibonigi ĝin.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 900 g;
- cinamo - 1 cucharadita;
- Granula sukero - 300 g;
- akvo purigita - 2.5 litroj.
Preparado
- Metu la preta manĝo en senfruktaj kruĉoj, verŝu bolantan akvon dum 15 minutoj.
- La likvaĵo estas drenita, boligita per aldonado de sukero kaj cinamo, kaj siropoj plenigas per pomoj.
- Sigelu la komputilon el la vinoj por la vintro, varmigu ĝin ĝis ĝi malvarmiĝas.
Komponaĵo de ujo kun oranĝo
Komponaĵo el la boteloj, la recipe, pri kiu vi lernos pli plue, plaĉos per delikata malvarmeto, nekutima aromo kaj agrablaj notoj de citruso. Pecoj en ĉi tiu kazo kombinas kun oranĝaj tranĉaĵoj. Antaŭ tranĉi, la oranĝo estas plene lavis kaj tenas en bolantan akvon dum kelkaj minutoj, post kiu ĉiuj ostoj estas forigitaj el la lobuloj.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 900 g;
- oranĝo - 1 peco;
- sukero granulada - 0.5 kg;
- akvo purigita - 2.5 litroj.
Preparado
- La rennetoj estas metitaj en tedaĵoj.
- Aldoni la tranĉitan oranĝon.
- Verŝi la komponantojn kun bolanta akvo, foriri dum 15 minutoj.
- Drenu la infuzaĵon, aldonu sukeron, kuiri dum kelkaj minutoj.
- Plenigu kun siropo la enhavon de la vazoj, sigelilo, envolvu.
Komparo de boteloj en la multivarko
Boil delikatan kompoton de boteloj por ĉiu tago kaj por rikoltado por vintro povas esti kun helpo de multivarko. Por kuracado ĉe la fino de la elektita reĝimo, la trinkaĵo estas boligita dum 5 minutoj ĉe la "Varka" programo, poste verŝita en senfruktajn vazojn, sigelitajn kaj sigelitajn por memsteriligo.
Ingrediencoj:
- Ranetki - 700 g;
- bastono de cinamo kaj asterisko de badyan - 1 pc.
- burĝonoj de karno - 2 pecoj;
- Granula sukero - 200 g;
- akvo purigita - 2 litroj.
Preparado
- En la multkastriĝo kuŝas pre-lavitaj ronetki, sukero kaj spicoj.
- Plenigu ĉion kun akvo kaj turnu "Quenching" dum duonhoro.
- Preta komoto estas malvarmigita kaj servita tuj aŭ boligita kaj sigelita en vaporŝipoj por estonta uzo.