La recepto de hepato-kuko venis al ni dum longa tempo, el la ukraina kuirejo. Vi povas kuiri ĝin tute de hepato: meleagro, bovaĵo, porko aŭ kokido. En ĉiu kazo, la gusto estos originala, bonega, kaj la plado diferencas nur en la strukturo de la kuko.
Multaj dommastrinoj, preparantaj hepatan kukon por gaja tablo, ornamas ĝin tiel bele, ke la gastoj ne ĉiam konscias, ke antaŭ ili estas belega bakado, kaj ne deserto por teo. Provu kaj surprizu kaj surprizu vian hejmon kun originala telero kaj kuiri hepatan kukon kun koka hepato laŭ la receptoj priskribitaj sube.
Kokido hepato kuka recepto
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 500 g;
- ovo - 2 pecoj;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- butero - 30 g;
- spicoj.
Por la plenigo:
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 1 kesto;
- dolĉa kremo - 120 ml;
- Verduloj de verdo.
Preparado
Ni konsideru kun vi detale kiel fari kukon da kokida hepato . Do, unue, ni baku la hepajn pancakes. Kuva hepato estas lava kaj zorgeme rigardas, por ne ricevi bileton, kaj tiam la kuko estos amara. Tiam mueli la hepato en likvigilo, aldonu ovoj, farunon, pipronon, salo kaj miksi bone. Plue sur la varmigita pizero elversxu iom da vegetala oleo kaj baku la hepajn pancakojn sub la kovrilon, verŝante ilin per ŝnuro kaj fritante ambaŭflanke dum 2 minutoj. Ni provas ne superrompi la pancakes por ke ili ne fariĝu malmolaj.
Post ĉi tio, iru al la preparado de la plenigo por la kuko. Carrotoj estas purigitaj, muelitaj sur granda gratero. Bulbo fajne shinkem kaj paseruem sur krema butero 5 minutojn. Poste aldonu la karotojn kaj fritu la legomojn ĝis oraj. En la malvarmigita rostita ni ĵetas pikitajn ajlojn, verdulojn, ni metas acida kremo, salo kaj miksaĵo. Nun komencu formi la kukon. Sur larĝa plata mantelo grasa ĉiu pancake pleniganta kaj ornami la supron de la plado kun freŝaj herboj. Ni donas la hepatan kukon por breĉi dum 3 horoj kaj servi ĝin sur la tablo.
Hepato kukaĵo kun koka hepato
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 500 g;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- faruno - 0.5 eroj;
- spicoj;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- ovo - 4 komputiloj.
Por la plenigo:
- bulbo - 3 pecoj;
- majonezo - 5 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- karotoj - 2 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj.
Preparado
Ni komencas kun vi kun la preparado de la kompletigo: karotoj, puraj kaj frotu sur grandan kradon. La bulbo estas purigita kaj tranĉita per maldikaj semiroj. Ni varmigas la verdan oleon en pato kaj pasas sur ĝi radion kun karoto al ora koloro. Mayonezo kombinas kun la ajloj elpremitaj tra la gazetaro kaj plene miksita. Por prepari la paston, la hepato estas lava, tranĉita en pecoj kaj disbatita per likvigilo. Tiam aldonu 2 ovoj, iom dolĉa kremo, verŝu en la faruno kaj salo kun pipro. Nu, ĉio estas miksita.
En pato, ni varmigas la oleo, disvastigas la hepatan paston per fendo kaj disvastigas ĝin eĉ kun kulero super la tuta surfaco.
Nun kuŝu unu kukon sur platon, gluu ĝin per majonezo kun ajlo, disdonu iom da vegetaĵrilo kaj kovru per la sekva kuko. Do ni formas la tutan kukaĵon kun koka hepato, la supra kuko estas maldike smeared kun majonezo. Antaŭe kuiru la ceterajn ovojn malmolajn, purigu ilin, malfortigu la yemas per forko kaj aspergu ilin per hepato. Ni lasas la pladon trempi kaj servi.