Lentaj kukaĵoj kun brasiko permesos al vi ĝui la guston de viaj preferataj kukaĵoj dum la fastado aŭ bonvena bukado en la dieto de vegetaraj subtenantoj. Aplikante malsamajn teknologiojn en praktiko kaj varias la komponadon de la kompletigo, ĉiufoje ĝi eblas akiri novan guston de la produktoj.
Kiel kuiri kukaĵojn kun brasiko?
Farante ĉi tiun tipon de bakado, vi devas memori la bezonon krei du produktojn sen la produktoj de besto de origino: pasto kaj plenigo. Lentaj maso por kukaĵoj kun brasiko estas pli oportune kuiri vespere, al la sekva tago por kompletigi ĝin per la taŭga plenigo kaj ornami la bongustajn ruĝajn produktojn.
Ingrediencoj:
- faruno trinkita - 850-950 g;
- akvo 350 ml;
- sukero de vanilo - 10 g;
- premas fermenton - 50 g;
- Vegetala oleo - 1 vitro;
- sukero - 100 g;
- salo - 10 g
Preparado
- Premita fermento, du specoj de sukero kaj salo estas solvitaj en varma akvo.
- Verŝu en la oleo, verŝu en la farunon kaj faru amaso de mola, iomete tranĉa maso.
- La ujo kun la bazo estas kovrita per kovrilo kaj metita en la fridujo por minimuma 8 horoj, ideale nokte.
- Antaŭ uzo, la pasto konserviĝas dum 2-3 horoj en varmego.
Kiel prepari plenigon de brasiko por kukaĵoj?
Por aranĝi kukaĵojn kun brasiko en la poŝto, krom la provo, vi devas prizorgi la ĉeeston de delikataj plenigoj. Ĉiuj povas fari tion, precipe se ekzistas gravaj rekomendoj. La sekvaj instrukcioj helpos vin trakti la problemon laŭ la plej bona maniero. Tomato ne estas deviga komponanto kaj povas esti aldonita laŭvole.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 1 kg;
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Oleo de legomo - 40 ml;
- saŭco de tomato - 100 g aŭ gusto;
- laŭro - 2 pecoj;
- salo, pipro.
Preparado
- Fry en pikitaj cepoj kaj kradritaj karotoj.
- Aldonu ŝranĉitan brasikon, miksi la enhavojn, kovri per kovrilo kaj blui moderan varmegon ĝis mola.
- En la procezo estingi aldoni multan mason, pipron, aldonu tomaton se ĝi deziras.
- Post ĉirkaŭ 20 minutoj, kiam la legomoj estas molaj, bongusta plenigado de kuka brasiko estos preta.
Kukaĵoj kun brasiko de feĉo
Dumbaze de la unuaj du receptoj vi povas baki bongustajn feĉajn kukaĵojn kun freŝa brasiko en la forno. Kaj la pasto kaj kompletigo povas esti preparitaj vespere, kaj la sekvantan tagon dum la tago, prenu la dezajnon de produktoj. Lin ĉefa estas akiri la erojn el la fridujo 2-3 horoj antaŭ la komenco de la procezo.
Ingrediencoj:
- fermentan apogon por kukaĵoj - 1 servado;
- brasiko plenigado - 1 servado.
Preparado
- Preparu maldikan mason frue kaj kuiri brasikon.
- Rondaj buloj estas rulitaj de la pasto kaj surmetitaj sur la oleitan surfacon.
- Ili ornamas kukojn, plenigas ilin per brasiko, protektas la randojn kaj kuŝas ilin sur oleo de bakaĵo.
- Lasu la produktojn por pruvi en varmo dum 30-40 minutoj.
- Metu la maldikajn pattojn kun brasiko en precalentigita forno ĝis 180 gradoj kaj baku dum 15 minutoj.
Patties kun brasiko fritita en pato
Eĉ pli facile fari maldikan frititajn patojn kun brasiko. Esti majstre la teknologion fari feĉan paston kaj delikatan maldikan plenumadon, ornamante rostitajn ruĝajn vazojn ne malfacile. En ĉi tiu kazo, vi ne bezonas atendi la pruvon de la platoj, kaj vi tuj povas varmi ilin en varmigita vegetala oleo.
Ingrediencoj:
- fermentan apogon por kukaĵoj - 1 servado;
- brasiko plenigado - 1 servado.
Preparado
- Miksu la feĉan apogon kaj kuŝas la brasikon.
- De la bazo kaj la plenigo plenigu la malplenojn.
- Disĵetu la maldikaj patties kun brasiko en la precalentigita vegeta oleo kaj bruna je meza varmego de du flankoj.
Kukaĵoj kun sauerkraut
La kompletigo por pirozhki de sauerkraut faros la produktojn pli pikaj kaj aromaj. Se komence la stoko estas troe acida, ĝi estas lava sub kuranta akvo kaj estas elpremita de troa humideco aŭ parte anstataŭigita per parto de freŝa trinkita vegetaĵaro. Tomato en tia plenigo, kiel regulo, ne aldonu.
Ingrediencoj:
- fermentan apogon por kukaĵoj - 1 servado;
- sauerkraut - 1 kg;
- cepo - 1 peco;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- salo, sukero, pipro.
Preparado
- Miksu feĉan paston por maldikaj pattioj vespere.
- Fritu la cepon en pikita butero.
- Kvasshenuyu-rubujo, se necese, mueli kaj disvastigi pionojn.
- Sala maso, pipro, aldonu sukeron al gusto, miksi kaj elŝalti sub la kovrilon ĝis mola kaj evapora troa humido.
- Eltiru la paston kaj plenigantajn objektojn, donu vin al bakado.
- Bake frapu patties kun sauerkraut 15 minutoj je 180 gradoj.
Terpomaj kukaĵoj kun brasiko
Terpomaj kukaĵoj kun brasiko en pato estas ankaŭ nomataj malgajaj. Kiel bazo, preparu la paston el kuiritaj terpomoj, kiuj, se deziritaj spicoj gustumi per spicoj, sekigitaj aŭ freŝaj pikitaj verduloj. Por plenigi plenigi la freŝa aŭ sauerkraut kun la aldono de cepo, tomato kaj kradrita karotoj.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 2 kg;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- verduloj - gustumi;
- Kuiraĵo de brasiko - 700 g;
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
- La terpomoj estas bolitaj per uniformo, purigitaj kaj genuitaj en masatoj.
- Aldonu faruno, salo, herboj al la papo, miksi kaj miksi.
- Preparu la kompletigon, frakasantan brasikon ĝis mola.
- De la terpomaj pastoj ili faras kukojn, plenigas ilin per plenigado kaj frenegas la maldikajn patatojn kun brasiko en vegetala oleo al ruĝaj ambaŭflanke.
Patties kun brasiko kaj fungoj
La plej bongustaj kukaĵoj kun brasiko estas akiritaj se la fungoj aldoniĝas al la kompletigo kiam estingiĝos. Speciale taŭga estos ĉapeloj aŭ aliaj aromaj arbaroj. Vi povas preni frostitan aŭ freŝan produkton, enjuŝu ĝin ĝisfunde kaj boli ĝin dum 20 minutoj. La kvanto de plenigo estas kalkulita por unu parto de fermenta malseka maso.
Ingrediencoj:
- fermentan apogon por kukaĵoj - 1 servado;
- Brasiko - 800 g;
- fungoj - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- salo, pipro.
Preparado
- Ili komencas la paston de la vespero.
- Fritu la cepojn, aldonu ŝranĉitan brasikon, kuiritajn fungojn, sezono kun maso kaj elŝaltiĝi ĝis la mildaĵo de la legomoj.
- De la provo faru kukojn, plenigu ilin per plenigo kaj donu iom alproksimiĝon al la bakado.
- Kuiri la bakitajn patojn kun brasiko kaj fungoj en la forno dum 15 minutoj je 180 gradoj.
Maldikaj bakitaj patoj kun brasiko
Patties kun brasiko, la recepto, kiun vi lernos el la sekvaj rekomendoj, estas pli maldikaj ol klasikaj kaj havas molajn, iomete malplenajn kaj frotablajn tekstojn. La efekto estas atingita aldonante duonon al la fermenta pasto kaj farante ĝin malvarma per daŭrigita fermentado.
Ingrediencoj:
- faruno trinkita 650 g;
- semolino - 5 tbsp. kuleroj;
- glacia akvo - 300 ml;
- premita fermento - 30 g;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- sukero - 30 g;
- salo - 10 g;
- Plenkreskado de brasiko - 700 g.
Preparado
- Kombini la komponantojn por la pasto kaj genuigi ĝin homogene.
- Lubri per oleo kaj enmetu bovlon sub filmon en la fridujo dum 8 horoj aŭ nokte.
- Akiru la fundamenton 3 horoj antaŭ la dezajno de la produktoj kaj donu al ili varman alproksimiĝon.
- Kuiri kukojn kaj baku ilin je 180 gradoj dum 15 minutoj.
Patties kun brasiko en la multivarko
Lentaj patties kun brasiko sen ovoj kaj aliaj bestoj povas facile prepariĝi en multivarko. La pasto en ĉi tiu kazo estas farita sur seka feĉo en la tradicia maniero. Ĝi daŭros ĉirkaŭ unu horo kaj duonon por prepari ĝin kaj pruvon. Dum ĉi tiu tempo vi povas prepari plenigon de brasiko.
Ingrediencoj:
- Faruno - 350 g;
- varma akvo - 180 ml;
- fermenta rapida agado - 1 korpon;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- sukero - 20 g;
- salo - 5 g;
- Oleo por fritado - 40 ml;
- cepo - ½ pcs.;
- sauerkraut - 650 g.
Preparado
- Kombini la ingrediencojn por la pasto, genuigi ĝin homogene, lasu ĝin varma por la aliro.
- Fritu la cepo, aldonu la brasikon kaj patu ĝin ĝis mola.
- El la maso kaj plenigado ellaboras kukaĵojn, etendiĝas per oleo.
- Baku produktojn sur Bakado 20 minutoj unuflanke kaj 10 minutojn sur la alia.
Pita pano kun brasiko
Se necesas prepari delikatan kaj apetantan fastan pladon en mallonga tempo, la sekva recepto helpos por fari la taskon en la plej bona maniero. Havante pakon da maldika armena lavaso en stoko , vi povas fari rapidajn kukaĵojn kun brasiko. Por fari tion, vi nur bezonas eltiri freŝajn aŭ acidajn legomojn, kaj la bazo jam pretas.
Ingrediencoj:
- Lavasa armena - 200 g;
- Kuŝita brasiko - 650 g;
- Vegetala oleo - 70 ml.
Preparado
- Lavaso estas tranĉita en partojn.
- Plenigu ĉiun brasikon, faldi koverton kaj brunu ĝin en oleo en pato.