Lentaj puffy fritters estas esencaj por feĉo en ajna tempo de la jaro. Ruddy, hearty and low-calorie, ili estas tre facilaj por prepari kaj ĉiam atingiĝas. La tuta sekreto en la komponantoj de la provo, kun ili - akiras leĝerecon kaj aeron, perfekte kombinita kun legomoj, beroj kaj fruktoj, pro kiu la deserto povas ŝanĝi sian guston ĉiufoje.
Kiel kuiri fiŝajn fritojn sur feĉo?
Pestoj de fermentoj miksas kun akvo, faruno, vegetala oleo kaj pinglo da sukero. Eĉ kun tia simpla manĝaĵo, la frititajxoj estas tre ruĝaj, apetecaj kaj lumo. Ili povas esti faritaj dolĉaj kaj salaj, aldonante berojn, pomojn, fungojn kaj terpomojn al la pasto, kiu permesas vin servi al ili ambaŭ kiel deserto kaj kiel snack.
- Fritroj sur akvo kaj feĉo estas amasigitaj ekskluzive mane. La fermenta pasto ne toleras movadon kun la helpo de hejmaj aparatoj kaj povas fali poste.
- Feĉo devas esti plantita nur en varma akvo, por ke ili ne mortu, kaj faruno devas esti persekutata.
- Eĉ en la dolĉa provo, pinĉaĵo da salo ne difektos: ĝi helpas malkaŝi la guston de aliaj komponantoj kaj emfazos ĝin.
Porkakoj tre abundaj en la akvo
Leĝaj feĉaj panĉakoj sur la akvo estas multekostaj kaj aviadilaj nur por tiuj dommastrinoj, kiuj aliĝas al ĉiuj kuracaj reguloj. Ili solvas fermenton nur en akvo, kies temperaturo ne superas 40 gradojn, ili rompas la paston sub lina tuko por ke ĝi "spiras", kaj ne miksu ĝin antaŭ fritado, por ne ĝeni la strukturon.
Ingrediencoj:
- faruno - 1 kg;
- akvo 750 ml;
- freŝa feĉo - 30 g;
- sukero - 80 g;
- Oleo - 80 ml.
Preparado
- Kolutu la fermenton kun sukero.
- Aldonu faruno, varma akvo, salo kaj oleo.
- Stiru bone kaj metu la paston hejme dum unu horo.
- Sen miksaĵo, disvastigi la paston kun kulero en pato.
- Delicaj maldikaj tavoloj sur ferdeko estas bakitaj sub la kovrilo dum 2 minutoj sur ĉiu flanko.
Fritoj kun feĉo kun sekvinberoj
Multaj kulinaraj spertuloj kredas, ke malgajaj bredadoj sur seka feĉo ne estas tiel bonodoraj kiel sur vivaj. Fakte, ne estas multaj diferencoj inter ili, unu el la malmultaj koncernas la regulojn de laborado kun produktoj. Por sekigi fermenton, vi devas aldoni varman akvon, sukeron kaj permesu ke la grunduloj nutras por aktivigo, kaj se vi aldonas sekvinberojn, la maso vagos pli aktive.
Ingrediencoj:
- Faruno - 625 g;
- akvo - 500 ml;
- seka feĉo - 5 g;
- sekvinberoj - 200 g;
- sukero - 60 g;
- Oleo - 120 ml.
Preparado
- Forĵetu la feĉon en varma akvo.
- Aldoni sukeron kaj miksi.
- Lasu por 10 minutoj ĝis tute solvita.
- Iom post iom enmetu faruno kaj varma oleo.
- Post 30 minutoj aldonu la sekvinberojn.
- Post aliaj 30 minutoj, fritu la maldikaj piktimoj en ferdeko ĝis ruĝa.
Fritas sur feĉo kun pomoj
Lenten lavendaj pancakes kun feĉo kun pomoj estas granda solvo por fari delikatan kaj nutran matenmanĝon. Kelkaj fruktoj aldonitaj al la pasto ŝanĝos sian akompanan guston kaj faros la bakistan tekston pli riĉa kaj pli diversa. Krome, tiaj pancakes estas sukaj kaj molaj en si mem, do ili povas esti servataj sen mielo kaj marĉo.
Ingrediencoj:
- varma akvo - 370 ml;
- Faruno - 400 g;
- freŝa feĉo - 35 g;
- oleo - 80 ml;
- sukero - 40 g;
- pomo - 4 komputiloj.
Preparado
- Malŝparu la feĉon kun varma akvo, aldonu 200 g da faruno kaj 20 g da sukero.
- Stir kaj lasu varmigi dum 20 minutoj.
- Eniru la oleo, la cetera akvo kaj sukero.
- Post 30 minutoj aldonu la senŝeligitajn pomojn.
- Stir kaj permesu stari dum 15 minutoj pli.
- Fritu maldikaj pomaj pomoj per fermentado de du flankoj por ruliĝi, disvastigante la paston kun kulero en kruĉejo.
Fritoj sur feĉo kun banano
Pancakes sur viva fermento karakterizas de tenereco kaj aromo. Ĉi tio estas la valoro de vivanta feĉo, kapabla krei la perfekta gusto kaj teksturo. Tia feĉo funkcias plej bone kun minimuma sukero, kaj tiuj, kiuj volas aldoni dolĉaĵojn, estas pli bone meti bananon en la paston. Ĝi havas delikatan kreman teksturon kaj multe da sukero, akcelanta fermentan fermentadon.
Ingrediencoj:
- kruda feĉo - 10 g;
- Faruno - 500 g;
- akvo 370 ml;
- sukero - 40 g;
- oleo - 80 ml;
- banano - 1 peco;
- Suko de citrono - 40 ml.
Preparado
- Banana krado, aspergu per citrono.
- Kolutu la fermenton kun sukero.
- Aldoni varman akvon, farunon, buteron, bananon kaj amas la paston.
- Metu la paston en varmegon dum unu horo.
- Fritu la fritojn ambaŭflanke ĝis ruĝaj.
Malfruaj noktoj en feĉo
Leĝa fermenta pasto por pancakoj ne estas nur facila por prepari, sed ankaŭ oportuna en ĉiutaga vivo. Por ne malŝpari tempon sur amasado kaj pruvi la paston matene, ĝi ĉiam povas esti kuirita vespere kaj meti nokte en la fridujo. Lin sola estas miksi la paston en granda ujo, kaj antaŭ friti, doni al ĝi kelkajn minutojn por varmigi.
Ingrediencoj:
- Faruno - 280 g;
- akvo 250 ml;
- freŝa feĉo - 10 g;
- sukero - 20 g;
- oleo - 60 ml;
- salo - pinglo.
Preparado
- Kolutu la fermenton kun sukero.
- Aldoni varman akvon, salo, oleo, faruno kaj miksaĵo.
- Metu la paston dum la nokto en la fridujo.
- Matene, forprenu ĝin, movu ĝin kaj komencu friti.
Pancakes kun kukurbo sur feĉo
Pekakoj de feĉo sur seka feĉo estas tre oportunaj por prepari. Kontraste kun vasta feĉo, seka feĉo havas longan ferdekon kaj ne estas kapabla al humideco. Ili povas esti prenitaj kun ili al la dacha kaj bakas pancakojn per suka, hela kukurbo. Por fari ĉi tion, aldonu la kradrita legomo al la pasto, kombinante ĉiujn sekajn kaj tiam likvajn komponantojn unue.
Ingrediencoj:
- maniko - 60 g;
- Faruno - 240 g;
- akvo 250 ml;
- sukero - 20 g;
- seka feĉo - 5 g;
- oleo - 40 ml;
- Kukurbo-pulpo - 300 g.
Preparado
- Rubu kukurbon sur kruĉon kaj kombini kun faruno, mango, feĉo kaj sukero.
- Aldoni varman akvon, buteron kaj miksaĵon.
- Lasu ĝin por horo.
- Post tio, fritu la frititajn ĝis ili estas ruĝaj.
Terpomoj en Feĉo
Manĝado de freŝaj fermentoj povas esti ne nur deserto, sed ankaŭ nutra nutraĵo. Unu el la plej popularaj estas pancakes kun terpomoj. Ili rezultas kruele kaj rapidaj, ĉar la pasto de freŝa feĉo, terpomaj brotoj kaj puraoj rapidegas, ke ĝi eĉ ne bezonas esti lasita staranta, sed devas esti fritita tuj.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 500 g;
- akvo 350 ml;
- Faruno - 200 g;
- feĉo - 20 g;
- Oleo - 60 ml.
Preparado
- Senŝeligi la terpomojn per akvo kaj kuiri ĝis kuiri.
- La buljono estas verŝita en apartan ujon, kaj la terpomoj estas purigitaj.
- Malŝaltu la feĉon en varma buljono.
- Kombini kun terpomoj kaj faruno kaj miksi.
- Fry la fritiloj tuj.
Fritas kun cepo sur feĉo
Lentaj lavendaj fritiloj sur seka feĉo varias en preparado. Iuj receptoj impresas kun simpleco kaj minimumo de komponantoj. Ĉi tiuj elektoj inkluzivas pancakes kun cepoj, kiuj ofte estas servataj anstataŭ pano, kiel manĝaĵo por varmaj teleroj. Ili havas delikatan teksturon kaj agrablan karamelon de frititaj cepoj.
Ingrediencoj:
- seka feĉo - 10 g;
- Faruno - 750 g;
- akvo - 500 ml;
- sukero - 40 g;
- cepoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Kuŝu cepo en likvaĵo.
- Miksu la farunon kun la seka feĉo kaj sukero.
- Aldonu akvon, cepa miksaĵo kaj apartigi dum 40 minutoj.
- Fry sur ambaŭ flankoj ĝis ruĝa.
Pekakoj kun ferdeko kun brasiko
Delicaj lavendaj feĉaj pancakoj kun aldono de legomoj, kaj precipe kun brasiko estas tre bongusta. Ĝi estas aldonita al la pasto ĝuste antaŭ la fritado, pre-ŝovita kun cepo kaj spicoj, tiel ke la pancakoj estas mildaj kaj tre sukaj. Ili ofte estas servataj kiel aparta bukedo aŭ krom maldika supo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 625 g;
- varma akvo - 500 ml;
- Brasiko - 700 g;
- cepo - 1 peco;
- seka feĉo - 10 g;
- sukero - 40 g;
- Oleo - 80 ml.
Preparado
- Verŝu la feĉo kaj sukero kun akvo.
- Post 10 minutoj aldonu la farunon kaj miksu bone.
- Metu la paston en varmegon dum 40 minutoj.
- Intertempe, dishaku la brasikon kaj metu ĝin per la cepo.
- Sezono, malvarmeta kaj metita en la paston.
- Stir kaj fritu la frititaĵojn en pato.