Vitamino C estas esenca por la homa korpo kaj devas sisteme agi pri ĝi. Sed vi ne povas ĉiam manĝi citronojn - ĝi estas malbona por la emajlo, kaj monotonio estas enuiga. Tamen, ĉi tio ne estas problemo. En dekoj da produktoj, la enhavo de vitamino C estas eĉ pli alta ol en citronoj, kaj je prezo ili estas pli atingeblaj. Vi povas uzi berojn de nigra buklo - en ili, vitamino C estas proksimume 4 fojojn pli ol en fremdaj fruktoj.
Delicaj desertoj
En si mem, nigra kuriozo estas tre agrabla por la gusto: ĝi estas malgranda boro kun akra haŭto kaj dolĉa dolĉa supo. Ne ĉiuj ŝatas ĉi tiun kombinaĵon, do la kuriozo estas pli ofte aldonita al desertoj, ĝi estas preta el ĝi kadukoj, maŝinoj, komputiloj. Bona kaj utila elekto - ĝemalo de nigra kuriozo. Ĉi tio estas simpla delikateco, kiu certe plaĉos ambaŭ infanojn kaj plenkreskulojn. Por iu, ni ne rekomendas frostigi ĝemelon de nigra kuriozo por vintro. Pli bone estas frostigi la kurbon, kaj jam en la malvarma monatoj, kuiras mola kaj bonodoran vitaminon, kiel memorigilon de la somero. Diru al vi kiel fari ĝemelon el nigra kuriozo.
Simpla Jaleo
La recepto por ĝemalo de nigra kurio de la serio "ne estas facila, sed tre simpla." Sur tiaj receptoj estas bone instrui la infanojn kuiri.
Ingrediencoj:
- beroj de nigra kudro sen vergoj - 2 tasoj;
- sukero hejma purigita blanka - 1 vitro kun glito;
- Gelatino - 2 teleroj aŭ 30 g de disbatitaj;
- purigita, filtrita aŭ enboteligita akvo - 1 litro.
Preparado
La plej simpla kaj plej malmultekosta elekto estas ĝemalo de nigra kuriozo kun gelatino. En duono la akvo, varmigita al 45-50 gradoj, trempu gelatinon. Se ni prenas la kutimon, lasu ĝin dum unu horo, rapide solvi post kvara horo, ke vi povas varmi. Gravas memori du punktojn: la unua - senĉese moviĝanta, tiel ke gelatino ne estas bruligita, la dua - ne bolas. Kiam bolante, gelatino estas detruita, do ni alportas ĝin ĝis ĉirkaŭ 80 gradoj kaj forigi ĝin el la fajro. De la dua duono de la akvo kun sukero, kuiri la siropo, ni enprofundiĝas en ĝi lavitan kaj iomete sekigitan kurbon. Ni vetas dum ĉirkaŭ 10 minutoj, ni frotas kaj frotas per kribrilo forigi semojn kaj haŭtojn. Ni konektas ambaŭ miksaĵojn kaj verŝu en muldilojn. Ĝi frostigas la medalon de la nigra buklo dum kelkaj horoj en la fridujo, post tio ĝi povas esti elprenita kaj servata kun sukero-pulvoro kaj folio, teo aŭ kompoto .
Pli utila opcio
Ne estas sekreto, ke kiam kuiri, parto de vitamino C estas detruita, do vi povas fari ĝemelon el nigra kurio sen kuiri. Por tio, ni ŝanĝas la teknologion.
Ingrediencoj:
- Blanka purigita hejma sukero sablo - 200-230 g;
- akvo bruita aŭ filtrita - 1 l;
- kuras granda sen vergoj kaj folioj - 2 grandaj manplenoj;
- platoj de tuja gelateno - 20 g.
Preparado
Por fari ĉi tiun gelaton oni bone uzas juiceron. Se ĝi ne estas, lasu la kurson tra la viando muelilo kaj, uzante glaton, elpremi la sukon. Miksu la sukon per sukero kaj foriru dum kvara horo por fari la sukeron. Amuzi gelatinon en varma akvo. Kiam ĝi solvas, varmego sur fajra fajro, sed ne bozu. Kiam la gelatino malvarmigis al temperaturo, aldonu la kurbonan sukon, movu bone kaj loku en la fridujo ĝis ĝi estas tute solidigita. Do ĝi rezultas tre bongusta kaj utila ĝemelo de nigra kuriozo, la recepto, kiel vi povas vidi, estas tre simpla.
Krea demandoj
Oni ofte demandas, ĉu eblas fari ĝemelon de nigra kurio sen gelatino. Por vegetaranoj, ekzistas opcio - vi povas anstataŭigi gelatinon, kiu estas produkto de besto, sur agar-agar - ĝi estas produktata de algoj. Vi ankaŭ povas kuiŝi sofon de la suko de diversaj beroj kaj fruktoj. Por fari tion, preparu, ekzemple, frambukon, framon, abrikoton, ĉerizon aŭ alian alian medalon por la sama recepto (anstataŭigi nur berojn), plenigu la medalon en la muldilon, konservu ĝin en la fridujo. Kiam ĝi estas solida, plenigu la sekvan tavolon. Tiel, la preparado de gelacio de nigraj bukedoj kaj aliaj fruktoj aŭ beroj estas amuza, krea procezo.