Kia ajn ĉi tiu kuko estas vokita: "Urso-vizaĝo", "Urso 3D", aŭ eĉ "Mishka Gummi", estas ankoraŭ unu - plej granda kuko en formo de ursoj, plene manĝebla kaj sabrosa estas taŭga por ferioj de iuj infanoj. Bedaŭrinde, la servoj de profesiaj sorĉistoj por individuaj kukoj malproksimiĝas de atingeblaj, do kelkfoje multe pli facile lernas kiel fari viajn proprajn desertojn ol ordigi en specialigitaj butikoj.
Bakekuko en formo de ursoj povas havi domon dominon kun malomalskimi bakejo kaj desegnaj kapabloj. Do se vi decidas plaĉi la infanon per sia propra kuirita deserto, ni diros al vi pri kiom bela kaj simpla ĝi povas ornami kukon en formo de ursoj.
Kuko "Mishka": majstra klaso
La unua paŝo estas prepari ĉiujn ingrediencojn por nia kuko, nome: kremo kaj kukoj. Por biskvitoj, vi povas elekti iun recepton, kaj aldoni kakaon aŭ ĉokoladon al la pasto, ke vi povas fari kukon "Ĉokoladon Teddy". Via kukaĵo povas esti mielo, kun aldonado de nuksoj, kandelitaj fruktoj, ĉokoladaj blatoj, karamelo aŭ kondensita lakto. La kremo ankaŭ povas esti anstataŭigita per via gusto kun kardardo, kunpremita aŭ simpla agra kremo kun sukero, ĝenerale, la recepto estas tute en viaj manoj, nu, ni haltis ĉe la sekva versio de la recepto por la Miŝka kuko.
Ingrediencoj:
Por la kuko:
- ovoj - 4 pecoj;
- sukero - 1 ero;
- margarino - 200 g;
- Faruno - 250 g;
- amelo - 250 g;
- Sodakvo - 2 kuleroj;
- salo - pinglo;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj.
Por oleo kremo:
- Butero - 600 g;
- proteinoj - 5 komputiloj.
- sukero - 1 ero;
- akvo - ¼ st.
Por dekoracio:
- kakao - 1 pakaĵo;
- kukejo mastico;
- manĝaj koloroj (nigra, belega, blua, rozkolora, verda).
Preparado
- Ni decidis elekti la kutiman biskvitan paston, kiu estas preparita kiel sekvas: malvarmaj ovoj blankaj estas batitaj kune kun sukero al blankaj pintoj, ni aldonas farunon, amelon, denove movas kaj versxas la sodon, kiu estas subpremita per citrono. Je la fina etapo de amasado de la provo, vi devas iom post iom enmeti fanditan margarinon kaj ovon de yemas. De la originalaj ingrediencoj devus esti 4 kukoj, kiuj estas bakitaj dum 7-10 minutoj ĉe 200-220 gradoj. La plej granda kaj plej pura kukaĵo funkcios kiel bazo, kaj la resto povas esti tranĉita en duono kaj tranĉis la necesan formon.
- Kremon por kuiri kaj eĉ pli facila: biskviti malvarmigitajn proteinojn al stabila ŝaŭmo, en paralela boli la akvon kun sukero, kiu poste enversxu en la proteinon maso kun maldika trikulo, batis ĝis la miksaĵo malvarmiĝas. La tuta oleo (temperaturo de la ĉambro) aplikiĝas laŭgrade, sur kulero. Kiel rezulto, ĝi akiris dikan kaj dolĉan olean kremo, al kiu oni devas aldoni pakon (100-150 g) de kakao.
- Nun temas pri la plej grava afero - la kuko konstruaĵo. La kerno estas tranĉita ĉe la randoj de 3-5 cm tiel ke la "pecoj" de la urso estas akiritaj de la tranĉitaj pecoj (ilia grandeco dependos de la diametro de la muldilo en kiu la kukaĵo estis bakita).
- Alia rondigita rando ankaŭ estas kroĉita, ĝuste sur la centro de la krozo, ni tranĉas la rektangulon ie de 1/3 el la tuta kroĉaĵo (la fina formo de la bazo).
- Korzh malpli (3 aŭ 4 pecoj), tranĉis la "torson" kaj "kapon" de urso.
- Ĉiu kukaĵo estas tranĉita kun oleo kremo.
- La tuta urso ankaŭ devas esti kovrita per kremo, dolĉa kremo aŭ skurĝita kremo.
- Nun ni turnas sin al la formado de la furiozo de la urso. Por ĉi tiu celo uziĝas cigaredingo por kremo kun multaj truoj.
- Kun ŝia helpo vi devas kovri la tutan korpon de la urso kun "lano" de la kremo.
- Detaloj kiel floroj kaj plandoj de la piedoj povas esti faritaj, se ili deziras, de la mastico, sed la devigaj - la okuloj, nazo kaj buŝo povas esti anstataŭigitaj per ŝablonoj de la kremo.
- Kaj ĉi tie tia urso estas akirita de ni en la fino.