Volas surprizi la gastojn kaj festi sur la originala kaj tre bongusta dolĉa billeto, preparu la karnon de la danĝeroj kune kun la ŝelo laŭ niaj receptoj. Krome, la delikateco povas esti preta el mandarinoj, unu el la proponitaj opcioj pri tio.
Jam el tutaj mandarinoj kun senŝeligita - recepto
Ingrediencoj:
- Meznivelaj mandarinoj - 1 kg;
- Granula sukero - 1 kg;
- akvo purigita - 500 ml;
- cinamo - 1-2 bastonoj;
- insignoj - 2-3 steloj;
- trunkoj - 5-7 burĝonoj;
- citrono - por gustumi.
Preparado
Kiam vi preparas la haŭtonan ĉemizon per ŝelo, lavu la malgrandan frukton zorge per peniko kaj sapo, forigu la tigojn, kaj poste verŝu dum 15 minutoj kun akra bolanta akvo. Nun la varma akvo estas drenita, kaj la mandarinoj estas trempitaj en malvarma akvo dum almenaŭ dudek kvar horoj, periode ŝanĝante ĝin al nova.
Post kiam la tempo pasis, ĉiu mandarina frukto estas pikita kun dento en pluraj lokoj kaj metita en ujo taŭga por kuirado. Aldoni spicojn kaj sukeron al la akvo, varmigi ĝin kaj verŝi ĝin super la tangerinoj. Ni bolas, ni staras ĉe la plej malalta varmego dum sep minutoj, kaj poste forprenos de la fajro kaj lasos almenaŭ ses horojn. Poste denove metu sur la platon kaj ripetu la procezon de kuiri kaj malvarmigi kvar pliajn fojojn.
Post tio, ni preferas, ke se la deziro aldonu la karnon, se ĝi deziras, aldonu al la gusto kun la citrono, kuŝu dum du minutoj, premetu pretajn senfruktajn krucojn, ŝovu ĝin per kuiritaj tapiŝoj kaj lasu ĝin malvarmigi sub varma litkovrilo kaj poste determini por stokado.
Provu fiŝaĵon el tutaj mandarinoj en la feloj pli bone ol antaŭ unu semajno, kiam ĝi jam bone nutras.
Jam de mandarinaj krucoj - recepto
Ingrediencoj:
- mandarinaj krucoj - 500 g;
- sukero granulada - 0.7 kg;
- akvo.
Preparado
Tangerinaj krucoj estas tranĉitaj en arbitrajn tranĉojn de proksimume la sama grandeco, metitaj en taŭga ujo, plenplenaj de akvo kaj forlasitaj dum dudek kvar horoj, periode ŝanĝante la akvon al nova.
Poste ni metu la felsakojn en kudron de emajlo, verŝu ĝin denove per pura akvo, por ke ĝi tute kovras ilin, metu ilin sur la fajron kaj lasu ilin boŭri. Nun versxu la granulitan sukeron, ekskuzi ĝis ĉiuj dolĉaj kristaloj estas solvitaj kaj antaŭ re-bolado. Redukti la intensecon de la fajro al minimumo kaj kuiri la maŝinon dum du horoj. Sekvu, forigu la ujon el la fajro, lasu ĝin malvarmigi unue ĉe ĉambro, kaj poste purigi ĝin en la fridujo dum ok ĝis dek horoj. Post la paso de la tempo, ni denove determinas la pladojn per fiŝaĵo sur la forno, varmigas ĝin al kuzo, kuiru ĝin ĉe la plej malalta varmego dum duonhoro. Eble, se oni deziras aldoni iom da mandarina pulpo aŭ pikita ananaso antaŭ ĉi tiu etapo, tio donos la originalecon kaj unikecon en kruĉon.
Post kiam la karno estas kuirita por la lasta fojo, ni verŝas ĝin super la antaŭe pretaj senfruktaj ujoj, ni sigelos ilin per klakoj, lasu ilin malvarmigi en revertita formo kaj determini por stokado al aliaj biletoj.
Mandarino jam kun ŝelo
Ingrediencoj:
- Meznivelaj mandarinoj - 1 kg;
- Granula sukero - 1 kg;
- Akvo purigita - 500 ml.
Preparado
Malgrandaj mandarinoj estas lavitaj ĝisfunde, ni malŝarĝas la pedikelojn kaj verŝos dum 15 minutoj kun kruta bolanta akvo. Ni tiam mergas la frukton en pura, malvarma akvo kaj lasas ĝin dum unu tago, periode ŝanĝante la akvon al nova.
Tiam tranĉi la mandarinan anason en du duonojn, metu ilin en emajlan kukon, verŝu la siropo, kuŝi el glaso da akvo kaj duonon de la normo de sukero, metu la ŝarĝon supre kaj metu ĝin en malvarmeta loko dum ok horoj.
Nun metu la ujon per moto sur la fajron, aldonu siropo de 150 mililitroj da akvo kaj 250 gramojn da sukero, kuiri ĉe la plej malalta varmego dum dudek minutoj kaj denove lasi ĝin dum ok horoj.
Denove, varmigxi al kuzo, aldonu la siropo de la cetera akvo kaj sukero, kuiri dum tridek minutoj aŭ ĝis la dezirata denseco, etendiĝi sur pretaj senfruktaj kruĉoj , ruliĝi la kovrilojn kaj determini por stokado.