La fakto, ke la plej popularaj specoj de vintraj preparadoj salutas tomatojn kaj kukumojn verŝajne ne estas sekretaj. Ni certas, ke vi havas provitan recepton kaj teknologion dum longa tempo, sed tamen ni aŭdacas diversigi vian arsenalon laŭ la jenaj manieroj, kiel salti tomatojn.
Tomatoj verdaj saligitaj - recepto
Ingrediencoj:
- verdaj tomatoj - 1.2 kg;
- vinagro - 480 ml;
- akvo - 480 ml;
- sukero - 35 g;
- Semoj de verdo, dolĉa pipro, salo - 4 kuleroj;
- Lauro folioj - 8 pecoj;
- ajlo dentoj - 4 komputiloj.
Preparado
Rulu la verdajn tomatojn zorge, tranĉu ilin en duono aŭ lasi tute, laŭ la grandeco. En la kaserolo miksas la vinagron kaj akvon, metu la bazon por la saliko sur la fajron kaj alportu herbon. En bolanta salino, solvi la sukeron kaj salo.
Metu la aromajxojn, ajlojn kaj laŭrojn sur la fundo de la sterilaj kruĉoj. Super la bonodoza kapkuseno, frapu la tomatojn kaj verŝu ilin per varma salmo. Ruligu la kolon de la bastonoj per skalditaj tapiŝoj.
Salitaj tomatoj en malvarma maniero en azia stilo
Se vi pretas eksperimenti, tiam preterpasu la familiaran aron da spicoj por savi en ĉi tiu recepto.
Ingrediencoj:
- ĉerizo tomatoj - 30 komputiloj.
- saŭco de fiŝo - 45 ml;
- Vinagro de rizo - 95 ml;
- sukero - 5 g;
- varma chili-pipro.
Preparado
Antaŭ ol vi povas saloran tomaton, ĉiu el ili pikas kun dentoj, por ke la marinado rapide penetras la haŭton. Metu la frukton en kruĉon kaj verŝu miksaĵon de fiŝa saŭco kaj vinagro, kun la sukero solvita en ili. Kune kun tomatoj en la kanalo, sendu kaj chili. Vi povas preni specimenon en unu tago, sed pli bone atendi 3-4 tagojn. Por iu, se vi ne scias, kiel salti tomatojn en barelo, tiam provu ĉi tiun recepton rakontante la nombro da ingrediencoj bazitaj sur la volumo de la havebla barelo.
Salitaj tomatoj de rapida kuirejo
La sekreto de rapida piklo estas konservita en teknologio: pli spicoj kaj salo, kaj malpli haŭto sur la tomato, kiu malhelpis la salmikilon aŭ marinadon de penetri en la pulpon.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 900 g;
- Verduloj de verdo - 1 ero;
- ajlo - 6 dentoj;
- akvo - 480 ml;
- sukero, salo - 5 gramoj;
- Ketchup - 210 ml.
Preparado
Blanĉu la tomatojn kaj forpelu ilin. Disbatu la ajlojn kaj dishaku ilin kune kun la savo. En akvo, solvi sukeron kaj salo, aldonu ketchup kaj bonodoran miksaĵon de ajlo kun herboj. Plenigu la frukton kun la solvo kaj lasi almenaŭ 4-6 horojn, sed rimarku, ke la plej bonodoraj tomatoj ricevos post 24 horoj.