Kruĉa kruĉo estas ĉiam hejme, sed la uzo de restoj estas foje malfacile trovi. Troa maŝino povas esti uzata por fari bakajn ŝtofojn, kaj ankaŭ plibonigi por glaciaĵo. Sed kio se vi trovos pli originalan manieron uzi la restojn kaj lasi ilin enen por fari gelacon. Jelly de jam estas kuirita dum kelkaj minutoj (kvankam tiam ĝi bezonas tempon por ke ĝi malvarmiĝu) kaj estas manĝata eĉ pli rapide.
Jelly De frago jam kun gelateno
Ingrediencoj:
- frago jam - 100 g;
- gelateno - 15 g;
- akvo - 1 tbsp.
Preparado
Gelatino verŝas malvarman akvon kaj lasas ĝin kreski laŭ la instrukcioj. De frago jam ni ricevas berojn, kaj ni sopiras la siropo kun akvo por forigi la sukeran dolĉecon. La siropo de karno estas verŝita en kaserolo kaj aldonas gelatinon. Kuiri ĉion super malalta varmego ĝis la gelateno estas tute solvita.
La beroj forlasitaj de la fandaĵo povas esti uzataj metante ilin sur la fundo de la muldiloj por deserto. Supraj beroj estas plenigitaj de futura gejalo kaj lasas frostigi en la fridujo.
Kiel fari kalikon de ĉerizo jam kun vino?
Ingrediencoj:
- vino - 3 1/2 eroj;
- suko de citrono - duona jarcento;
- ĉerizo - 150 g;
- pektino - 80 g;
- sukero - por gustumi.
Preparado
Miksi la vinon, citronan sukon kaj pektinon en la kaserolo. Ĉerizo estas apartigita de beroj, kaj la siropo aldoniĝas al la miksaĵo de vino. En ĉi tiu etapo, amantoj de spicoj povas diversigi la guston de la estonta jaleo kun cinamo, trono aŭ anizo.
Kuiri la miksaĵon kun malalta varmego dum 1 minuto post bolado, kaj tiam forigi el varmego kaj verŝi en muldilojn aŭ bastojn. Ni ĵetas en gejelojn berojn ĉerizojn de ŝoto kaj enmetas la fridujon. La finita ĝemalo ne havos tian densan konsiston kiel la kutima ĝemalo kun gelateno, sed ĝi estas ĉi tiu produktaĵo taŭga por disvastigi pano aŭ disvastigi tojn.
Recepto por ĝemalo de frambukoj
Ingrediencoj:
- frambuesa - 250 g;
- oranĝa suko - 125 ml;
- akvo 125 ml;
- sukero - por gustumi;
- gelateno - 3 korpon.
Preparado
Pro tio ke la frambormaj beroj abundas en malgrandaj ostoj, tiuj, kiuj ne ŝatas, devas unue froti framojn per kribrilo, la ripozo simple povas ĉerpi la berojn kaj reveni ilin tuj post ĝemeloj plenigante la formojn, kiel en la antaŭaj receptoj. Preta frambura pura, aŭ siropo miksita kun akvo kaj oranĝa suko, aldonu sukeron al gusto. Verŝu gelatinon kun malvarma akvo kaj lasu kreski.
En la kaserolo verŝu miksaĵon de karno, suko kaj akvo, aldonu gelatinon kaj kuiri ĉion kun malalta varmo ĝis la gelatino solvas. Verŝu la finan ĝemon en muldilojn kaj lasu frostigi en la fridujo.
Frukta gejalo de pomo jam kun mento
Ingrediencoj:
- pomarbo, aŭ marĉo - 250 g;
- mento - 1 grupo;
- akvo - 2 eroj;
- gelateno - 2 korpon;
- sukero - por gustumi.
Preparado
La jamaĵomako, aŭ miksaĵo metas en likvigilon kaj ni frotas ĝis uniformo, aŭ ni frotas tra kribrilo. Ni mash la rezultanta purao kun akvo, se necese, aldonu sukeron. Mento disbatita kaj miksita kun la rezultanta solvo, ni verŝos ĉion en la kukon kaj metos ĝin
Intertempe, plenigu la gelatinon kun malvarma akvo kaj lasu ĝin kreski. Ni uzas iomete malpli da gelatino ol kutime, ĉar pomoj estas riĉaj en pektino, se ni uzis freŝajn pomojn, gelatino tute ne povus esti uzata.
Glacila gelatino aldoniĝas al la enhavo de la kaserolo kaj kuirita kun ĝemelo ĝis la kristaloj de gelateno estas tute solvitaj. Ni verŝas poman kalikon sur la muldilojn kaj metos ĝin en la fridujon ĝis ĝi estas tute solidigita.