La karno de la kokido estas sekaj, do la pladoj el ĝi povas ankaŭ eliri troe sekaj. Ni rakontos al vi la receptojn, kiel fari kokidajn tranĉilojn sukajn kaj molajn.
Kuletaj tranĉaĵoj tranĉitaj sukaj - recepto
Ingrediencoj:
- brusto kokido sen haŭto - 0.5 kg;
- ovoj - 2 pecoj;
- amato de terpomo - 80 g;
- majonezo 67% grasa enhavo - 90 g;
- salo;
- verduloj;
- ajlo - 2 trunkoj.
Preparado
La lavita kokida brusto estas bone sekigita. Tranĉi la karnon en malgrandajn kubojn kaj metu en bovlon. Kuku ajlo kaj verduloj. Al la kokido, aldonu la pretajn ingrediencojn, majonezojn, ovoj, amason, ŝranĉitajn herbojn kaj miksi bone. Kuvilo de karno estas metita en la fridujon kaj lasas ĝin breĉi dum unu horo. 2. Tiam, kun kulero, ni kolektas la mason kaj metas la kranĉojn sur frizujon kaj alportas ĝin al la rouge. Poste turnu ĝin, kovru kaj malrapide dum kvin minutoj.
Juicy pikita kokido brusto patties - recepto
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- cepoj - 150 g;
- Kokaj mamoj - 2 PC.
- faruno de tritiko - 100 g;
- mustardo - 40 g;
- salo, papriko, pipro;
- majonezo - 40 g.
Preparado
Ni tranĉas kokajn fileojn en malgrandajn kubojn. La cepoj estas mikseble disrompitaj kaj kombitaj kun viando. Ni aldonas sinardon, majonezon, ovon, farunon, pimenton, salo kaj pipro. Plene miksi. Kuleru la porciojn en fritujon kaj friti sur unu flanko. Kiam vi ricevas apetitan kruston, turnu la tranĉilon kun spatulo kaj alportu ĝin al la preta.
Juicy kokido tranĉilo de brusto
Ingrediencoj:
- brusto de kokido - 1 pc.
- cepoj - 150 g;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- griza pano - 100 g;
- lakto - 90 ml;
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- Faruno - 50 g;
- ovoj - 1 peco;
- verduloj.
Preparado
Kokido brusto estas bone lavita, senŝeligas ĝin. La karno estas apartigita de la ŝtono kaj tranĉita en kubojn. Finfine disbatu la cepojn, tranĉu la ajlon kaj aldonu al la kokido. Ellasi, pipro kaj zorgeme miksi. Ni forigas la mason en la malvarmo por marinado. Griza pano estas disbatita, verŝas lakton. Aldoni la ovon al la fileo. Kiam la pano malvarmigis, ni ne elpremas ĝin, sed ni alkudras ĝin al la ŝtelo. Ni metas ĝin en pikita karno. Aldonu iom da faruno. Ni amasigas la amason al homogena stato. Aldonu la makulitajn verdulojn, movu kaj foriru dum 15 minutoj. En pato, varmigu la oleo, metu la kranĉojn en ĝin kaj friti ilin ĝis ili estas ruĝaj.
Kiel kuiri juicy kokaj tranĉaĵoj el brusto?
Ingrediencoj:
- Kokaj mamoj sen haŭto - 750 g;
- cepo - 250 g;
- salo;
- pipro;
- krudaj kokaj ovoj - 2 komputiloj.
- mustardo - 10 g;
- tritika faruno de la plej alta grado - 50 g;
- vegetala oleo;
- salo
Preparado
Melenko manĝis la cepon. Kuvo de fileo de kokido, tranĉita la restaĵoj de oksikoj, graso kaj vejnoj. Ni tranĉas la karnon en kubojn. Miksu la viandon kun cepoj, metu sinon, vinagron kaj ĉirkaŭ 40 ml da vegetala oleo, aldonu salon kaj miksi bone. Ni kovras la ujon kun maso da filmo kaj forigas ĝin en la malvarma dum kelkaj horoj. Kiam pikita peco de lakto, aldonu farunon kaj ovon. Stiru bone. En la pato, varmigas 3 kulerojn da oleo kaj demetas partojn da pikita karno. Alportu la kapon per unu ĝemado, kaj turnu ĝin, kovru ĝin kaj alportu ĝin al preta.
Juicy tranĉitaj kokaj kaliketoj kun fromaĝo-recepto
Ingrediencoj:
- cepo - 220 g;
- fileto de kokido brusto - 0.5 kg;
- fromaĝo kunfandita - 140 g;
- salo;
- ovo de kokido - 1 peco;
- amato de terpomo - 20 g.
Preparado
Preta fileo tranĉita en kubojn. Ni metas la pikitan cepon, ovon, salo, amelo kaj zorge miksas. Ni donas la mason insisti almenaŭ horo en la malvarmo. Poste aldonu kradrita fromaĝo sur kroĉisto kaj denove plene miksi. Ni prenas kuleron da pikita karno kaj demetas porciojn en botelo. Fry de unu flanko por ruliĝi. Tiam zorgeme turnu vin, varmigu la pli malgrandan, kiun ni faru kaj fari la sukajn kokajn tranĉilojn sub la kovrilo.