Sabla kaj sana fromaĝo povas esti kuirita hejme facile. Ĝi rezultas delikate milda, homogena kaj bonodora! Por akreco, vi povas aldoni iom pika chili aŭ ajlo, kiu aldonos pika kaj unika gusto al la plado. Ĉi tiu snack povas esti smeared sur tostado, pano, biskvitoj aŭ ordinaraj kuketoj. Trakti viajn amatojn kun hejmaj fromaĝoj kun herboj, kaj ni rakontos al vi kelkajn receptojn por ĝia preparado.
Recepto por fromaĝo kun herboj
Ingrediencoj:
- kefir - 1 l;
- ovo - 6 pecoj;
- lakto - 1 l;
- salo - 4 kuleroj;
- Varma ruĝa pipro - 0,5 pinĉaĵo;
- semoj de karavalo - pinĉaĵo;
- ajlo - 1 kesto;
- dolo, verda cepo, koriandro - aro.
Preparado
En la kaldrono, verŝu la lakton per kefiro kaj metu ĝin sur la fornon. Ne alportu ulbon, ni enmetas en la miksaĵon maldikan triketon de iomete batita kun salokokaj ovoj. Ni alportas la mason al boil kaj boli, movante, sur malforta fajro dum kelkaj minutoj ĝis la trinkaĵo komencas disigi. Post tio, forprenu la panon el la fajro, malvarmu iom, kaj poste ĵetu la disbatitajn verdajn verdojn, ruĝajn piprojn, kravajn semojn kaj elpremu kofron de ajlo. Stiru plene, verŝu la varman mason en kultivilon, pre-kovrita per galo, kaj egale kuleri ĝin. Tiam ni tordas ĝin per nodo, pendigu ĝin per bovlo kaj lasas ĝin fari la glasan serumon. Sekvante, zorgo zorgeme nekonata, formis maskon da fromaĝo, ni turnas sin al plato, ni kovras per la rando de la galo, ni kovras per sekreto el supre kaj metas sur ĝin iun tipon de dekadenco. Ni forprenas la konstruon en la fridujo dum kelkaj horoj, kaj tiam servas la finitan fromaĝon kun herboj kaj kumino sur la tablo, tranĉitaj en tranĉaĵoj, kun tomatoj kaj nigra pano.
La recepto por fromaĝo kun verduloj
Ingrediencoj:
- freŝa petroselo - 4 branĉoj;
- dolo - 4 branĉoj;
- Chili-pipro - 1 pc.
- pipro nigraj pizoj - pinglo;
- fromaĝo de malalta graso - 180 g;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Petroselo kaj verdo lavita, skuita kaj tranĉita per tranĉilo. Kamenoj tranĉas, forigas ĉiujn semojn kaj tranĉas. En la pistujo verŝu nigrajn piproajn pizojn kaj konvene rubi ĝin, ĝis la pulvoro. Tiam ni metas la profundan bovlon da doma fromaĝo kaj akra kremo kaj miksaĵo ĝis akirita maso. Nun aldonu la pipron, herbojn kaj spicojn. Tuj poste, metu ĉiujn formojn kaj purajn en la fridujo. Finita kuirila fromaĝo disvastiĝis sur fendetoj, kuketoj, pano kaj servis al la tablo.