Ni prezentas simplajn, sed tre amuzajn receptojn de pikitaj karnaj pladoj, kiuj, sen dubo, vi volas. Precipe dankas la proponitan eblon de gastiganto, spertante konstantan mankon de libera tempo.
Rapida karno mince kukaĵo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno de tritiko - 165 g;
- du kokaj ovoj;
- kefir - 255 ml;
- kulero de baksa sodo;
- pinĉaĵo da salo;
Por la plenigo:
- karno kukita - 375 g;
- du cepobuloj;
- Sur pinglo da salo kaj grunda pipro.
Preparado
Prepari la preparadon de viando, miksu kefiron kun sodo kaj lasu ĝin ekstere en dek minutoj. Dum ĉi tiu tempo ni preparos la kompletan karnon. Senŝeligitaj bulboj tranĉitaj en malgrandajn kubojn, kombinas per pikita karno, ni gustumas salo kaj pipro kaj miksas.
Tuj poste, en la miksaĵon de kefiro, enuŝu en ovoj, aldonu salon, ni disŝiru la farunon en ĝin kaj miksi ĝin ĝis glata glata teksturo de la pasto estas akirita. Nun verŝu duonon de ĝia tuta parto en pre-ojitan bakantan ujon, disdonu la viandon plenigante ĝin kaj plenigi ĝin per la resto de la pasto.
En konkludo, ĝi restas nur por alporti la kukaĵon al la preta en preheatigita forno. La temperaturo devas esti tenata je 175 gradoj. Kvardek minutojn poste la kukaĵo estos bruna kaj ĝi povos eltiri ĝin el la forno kaj servi ĝin al la tablo, tranĉita en partojn.
Recepto por viando kaserolo el pikita karno kaj ovoj
Ingrediencoj:
- pikita karno - 550 g;
- Ofa forta - 120 g;
- lakto - 55 ml;
- dek kokaj ovoj;
- unu bulbo ĉe la flanko;
- pinĉaĵo da salo;
- aromaj herboj kaj spicoj por gustumi;
- rafinita vegeta oleo.
Preparado
Por ke la kaserolo turnu sin kaj avide, turnu la ovojn en rapidan ŝaŭmon, traktante ilin per miksaĵo kun aldonado de salo. Aldonu en la skurĝitan mason da lakto, duonon de malmola fromaĝo, pasante ĝin per malgranda gratero kaj kelkaj spicoj kaj aromaj herboj por gusto. Tiam ni preterpasas en pato kun rafinita oleo, pelas kaj pikis fajne, kaj poste aldonas la pikitan karnon kaj fritas ĉiujn kune, agordante kaj vesperiĝas per spicoj dum la fritprocezo.
Nun ni metas la viandan friton en pre-ojita bakanta ujo, plenigu la preta preta ovo-miksaĵo, larmu la pladon el la supro kun la cetera malmola fromaĝo, grizita sur granda gratero kaj loki en precalentigita forno por proksimume 210 gradoj dum ĉirkaŭ dek kvin minutoj aŭ ĝis la dezirata grado de brunaĵo.
Karno de saŭco kun karno de tero
Ingrediencoj:
- pikita karno - 550 g;
- buljono - 250 ml;
- tomato bati - 55 g;
- Faruno - 30 g;
- unu karoto;
- unu granda bulbo;
- pinĉaĵo da salo;
- du folioj de la laŭro;
- kvar pizoj da dolĉa pipro;
- du aŭ tri trunkoj de ajlo;
- freŝaj verduloj elekti;
- iuj freŝaj legomoj;
- rafinita vegeta oleo.
Preparado
Kiam ni preparas viandan saŭcon, unue ni tranĉas la cepon kaj karotojn, kaj poste aldonos
Post la evaporado de la tuta humideco, verŝu la farunon en la paton, kaj post kelkaj minutoj kuŝu la tomato kaj plenigu ĉion per varma buljono. Enkonduku saŭgajn pizojn kun piproŝtonoj, salo, folioj de laŭro, ni agnoskas sub la kovrilo per modera fajro dum kvin minutoj, kaj poste aldonu malplenajn ajlojn kaj freŝajn herbojn, malŝaltu la fajron kaj lasu nin breĉi dum dek kvin minutoj.
Ĉi tiu karno-saŭco perfekte kompletigos la ornamon de pastoj aŭ terpomoj.