La karno de karno povas esti mirinda manĝaĵo, aŭ eĉ aldono al la arsenalo de biskvitoj en la gaja tablo. Kuiri souffle povas esti farita el viando, aŭ kromproduktoj, kun helpo de forno aŭ multivarko. Receptoj por la lasta metodo de kuirado, ni ĝoje dividas ĉi tiun artikolon.
Soufflé el kokido en la multivariado
Ingrediencoj:
- kokido - 600 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 pc.;
- kremo - 100 ml;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Kokido kun pikita pikita, miksita kun cepoj fajne pikitaj kaj envolvita en blendilo ĝis glata. Whisk yemas kun kremo kaj faruno. Daŭre bati la plenigadon, verŝu junan miksaĵon en ĝin per maldika truko.
Apartigu biskvitajn proteinojn kun pinglo da salo al blankaj pintoj. Enkonduku la aran proteinon maso al la viando kaj milde miksi ĝin. Metu la karnan bazon en oleo bovlo, nivelon kaj baku la soufflé el pikita karno, tiam elektu la "Baking" reĝimon kaj forigu la valvon.
Karno souffle recepto en multivariado
Ingrediencoj:
- grunda bovaĵo - 400 g;
- ovo - 1 peco;
- butero - 30 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- Ĉamizonoj - 100 g;
- lakto - 1 ero;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 pc.;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ĉamizonoj, cepoj kaj karotoj estas grundaj kaj vunditaj en butero. En la likvaĵo, vipolas la ceterajn ingrediencojn, aldonas al ili pasanton kaj batis denove. Ni preparas la soufflé de bovaĵo en la multivarko en la modo "Baking" ĝis la signalo de sono.
Sufejo de la hepato en multivariado
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 400 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- kremo - ½ multokolora;
- Faruno - 5 tbsp. kuleroj;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- pomo - 1 peco;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ovoj batis en ŝaŭmon kun salo kaj pipro.
El la hepato, la pomo, la cepoj kaj la karotoj ni faras pikitajn karnojn, kiuj tiam devas esti kombinitaj kun la batita ovo kaj kremo . En la hepika mince ni verŝas 5 kulerojn da kuirilata faruno kaj iom da baksa pulvoro. Stiru denove kaj verŝu en la oleitan bovlon de la multivarko. "Bake" la souffle dum 1 horo, lasu malvarmeti dum kelkaj minutoj kaj servu ĝin al la tablo.
Hepato soufflé ankaŭ povas esti preta en la formo de individuaj porcioj, versxante la mason antaŭ ol kuiri super varmego-rezistantaj formoj.